Polvere di enzima catalasi per uso alimentare integratore enzimatico catalasi

Breve descrizione:

La catalasi è un enzima. Ha la funzione cruciale di scomporre il perossido di idrogeno in acqua e ossigeno. Questo aiuta a proteggere le cellule dal danno ossidativo. La catalasi si trova in molti organismi viventi. Nell'industria può essere utilizzato nella lavorazione degli alimenti e in alcuni casi per la pulizia ambientale. In medicina, a volte viene studiato per il suo potenziale ruolo nel trattamento di alcuni disturbi legati allo stress ossidativo.

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Dettagli del prodotto

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Funzione del prodotto

• La catalasi decompone rapidamente il perossido di idrogeno in acqua e ossigeno, prevenendo l'accumulo di perossido di idrogeno dannoso nelle cellule.

• Aiuta a mantenere l'omeostasi cellulare proteggendo le cellule dal danno ossidativo causato dalle specie reattive dell'ossigeno.

Applicazione

• Nell'industria alimentare viene utilizzato per rimuovere il perossido di idrogeno dai prodotti alimentari e prolungarne la durata di conservazione.

• In cosmetica può essere aggiunto ai prodotti per proteggere la pelle dallo stress ossidativo.

• In medicina, viene studiato il suo potenziale nel trattamento delle condizioni legate allo stress ossidativo e all'infiammazione.

CERTIFICATO DI ANALISI

Nome del prodotto	Catalasi	Specifica	Norma aziendale
CASNO.	9001-05-2	Data di produzione	2024.10.7
Quantità	500KG	Data dell'analisi	2024.10.14
Lotto n.	BF-241007	Data di scadenza	2026.10.6

Elementi	Specifiche	Risultati
Aspetto	Polvere giallo chiaro	Conforme
Odore	Privo di odori sgradevoli	Conforme
Dimensione della maglia	98% supera 80 mesh	Conforme
Attività dell'enzima	100.000 U/G	100.600 U/G
Perdita all'essiccazione	≤ 5,0%	2.30%
Perdita suAccensione	≤ 5,0%	3.00%
Metalli pesanti totalis	≤30mg/kg	Conforme
Piombo (Pb)	≤5.0mg/kg	Conforme
Arsenico (As)	≤3.0mg/kg	Conforme
MicrobiologicalProva
Conteggio totale delle piastre	≤ 10,000UFC/g	Conforme
Lieviti e muffe	≤ 100 UFC/g	Conforme
E.Coli	Nessuno rilevato in 10 g	Assente
Salmonella	Nessuno rilevato in 10 g	Assente
Pacchetto	Imballato in un sacchetto di plastica all'interno e in un sacchetto di alluminio all'esterno.
Magazzinaggio	Conservare in un luogo fresco e asciutto, tenere lontano dalla luce forte e dal calore.
Durata di conservazione	Due anni se conservato correttamente.
Conclusione	Campione qualificato.