Specifica
Aspetto:Liquido oleoso o polvere, buona fluidità e solubilità.
Applicazione:Con il sapore puro e pungente del peperoncino, il prodotto è ampiamente utilizzato nel decapaggio di verdure, funghi e alghe commestibili, fagioli secchi, prodotti rigenerati di fagioli secchi, nuovi prodotti a base di soia, prodotti acquatici da cucina o fritti, condimenti composti, cibi soffiati, ecc.
Specificazione dell'oleoresina di capsicum
O/S 0,5 milioni di shu-6 milioni di shu
Oleoresina di capsico
W/S 0,5 milioni di shu-2 milioni di shu
Decolorare l'oleoresina del capsicum
0,6 milioni di shu-1,5 milioni di shu
Certificato di analisi
| PARAMETRI | SPECIFICHE | RISULTATI |
| Odore | Odore tipico di peperoncino ad alta pungenza | Qualificato |
| Colore | Rosso | Qualificato |
| Aspetto | Liquido oleoso rosso scuro | Qualificato |
| Capsaicinoidi totali% | ≥3% | 3,3% |
| Metalli pesanti totali | Sotto le 10 ppm | Qualificato |
| Residuo di esano | 5 ppmMassimo | 1,3 ppm |
| Residuo solvente totale | 50 pagine al minutoMassimo | 2,72 ppm |
| Conclusione: conforme a GB 30616-2014 | ||
Immagine di dettaglio
