Vitamina B3 —— Svolge un ruolo importante nell'energia

Metabolismo
La vitamina B3, nota anche come niacina, è una vitamina idrosolubile che svolge un ruolo vitale in vari processi metabolici nel corpo. Ecco i punti chiave sulla vitamina B3:
Forme di vitamina B3:
La niacina esiste in due forme principali: acido nicotinico e nicotinamide. Entrambe le forme sono precursori di coenzimi che svolgono un ruolo essenziale nel metabolismo energetico.
Funzioni:
La niacina è un precursore di due coenzimi: nicotinammide adenina dinucleotide (NAD) e nicotinammide adenina dinucleotide fosfato (NADP). Questi coenzimi partecipano alle reazioni redox, svolgendo un ruolo fondamentale nella produzione di energia, nella riparazione del DNA e in varie vie metaboliche.
Fonti di niacina:
Le fonti alimentari di niacina includono:
Carne (soprattutto pollame, pesce e carni magre)
Noci e semi
Prodotti lattiero-caseari
Legumi (come arachidi e lenticchie)
Cereali integrali
Verdure
Cereali fortificati
Equivalenti della niacina:
Il contenuto di niacina negli alimenti può essere espresso in equivalenti di niacina (NE). Un NE equivale a 1 mg di niacina o 60 mg di triptofano, un amminoacido che può essere convertito in niacina nell'organismo.
Carenza:
Una grave carenza di niacina può portare a una condizione nota come pellagra, caratterizzata da sintomi quali dermatite, diarrea, demenza e, se non trattata, morte. La pellagra è rara nei paesi sviluppati, ma può verificarsi in popolazioni con scarso apporto dietetico di niacina.
Indennità dietetica raccomandata (RDA):
L’assunzione giornaliera raccomandata di niacina varia in base all’età, al sesso e alla fase della vita. La RDA è espressa in milligrammi di niacina equivalenti (NE).
Niacina e salute cardiovascolare:
La niacina è stata studiata per i suoi potenziali benefici sulla salute cardiovascolare. Può aiutare ad aumentare i livelli di colesterolo delle lipoproteine ​​ad alta densità (HDL o “buono”) e a ridurre i livelli di colesterolo delle lipoproteine ​​a bassa densità (LDL o “cattivo”). Tuttavia, l’integrazione di niacina per scopi cardiovascolari dovrebbe essere effettuata sotto controllo medico a causa dei potenziali effetti collaterali.
Lavaggio alla niacina:
Alte dosi di niacina possono causare un effetto collaterale noto come “flush da niacina”, caratterizzato da arrossamento, calore e prurito della pelle. Questa è una risposta temporanea agli effetti vasodilatatori della niacina e non è dannosa.
Supplementazione:
L'integrazione di niacina generalmente non è necessaria per gli individui che seguono una dieta equilibrata. Tuttavia, in determinate condizioni mediche o sotto controllo medico, possono essere raccomandati integratori di niacina.
Interazioni con i farmaci:
La niacina può interagire con alcuni farmaci, inclusi farmaci per la pressione sanguigna, farmaci per il diabete e statine. Le persone che assumono farmaci dovrebbero consultare gli operatori sanitari prima di assumere integratori di niacina.
Garantire un apporto adeguato di niacina attraverso una dieta ben bilanciata è importante per la salute generale e una corretta funzione metabolica. Nei casi in cui si prende in considerazione l’integrazione, questa dovrebbe essere effettuata sotto la guida degli operatori sanitari.