La vitamina E, denominata tocoferolo, comprende 8 sostanze quali tocoferoli α, β, γ, δ e corrispondenti tocotrienoli, tocoferoli α, β, γ, δ e tocotrienoli α, β, γ, δ Anche l'attività biologica e la funzionalità sono diverse , l'attività biologica è α>β>γ>δ da alta a bassa e l'attività antiossidante è δ>γ>β>α da alto a basso.
La vitamina E non può essere sintetizzata nel corpo umano, ma è coinvolta nel normale metabolismo del corpo umano, quindi deve essere integrata in vitro. La vitamina E può essere divisa in vitamina E naturale e vitamina E sintetica a seconda dei diversi processi produttivi e delle strutture molecolari.
La vitamina E naturale è una vitamina liposolubile, che si trova ampiamente in una varietà di alimenti, in particolare negli oli vegetali, noci e semi, e il distillato deodorato di olio è la principale materia prima per l'estrazione della vitamina E naturale.
Applicazione della vitamina E
Prodotti alimentari e sanitari industria
Come additivo alimentare, la vitamina E svolge principalmente il ruolo di antiossidante e integratore nutrizionale. La vitamina E naturale è ampiamente utilizzata nei prodotti da forno, negli alimenti per l'infanzia, nei latticini, negli oli commestibili, nelle bevande e in altri alimenti. Inoltre, la vitamina E è ampiamente utilizzata anche come additivo per mangimi. Grazie alle sue funzioni antiossidanti e immunitarie, in particolare alla funzione dei linfociti, la vitamina E viene utilizzata negli integratori sanitari per migliorare l’immunità umana, ridurre il rischio di malattie cardiache, combattere il cancro e ritardare la progressione della demenza senile. Tuttavia, l'assunzione di vitamina E non è la massima quantità possibile e l'integrazione di vitamina E ad alte dosi a lungo termine causerà alcuni danni alla salute umana e porterà persino a varie malattie, come tromboflebite, debolezza muscolare, embolia polmonare, infiammazione pelle, ipertensione, diabete, disturbi del metabolismo ormonale, visione offuscata, cheilite angolare, morbillo e così via. Sebbene la vitamina E abbia eccellenti benefici per la salute, dovrebbe essere assunta sotto la guida di un medico se assunta per un lungo periodo e l'assunzione raccomandata di vitamina E per gli adulti è solitamente di 15 mg al giorno.
Industria dei cosmetici
La vitamina E naturale è un eccellente nutriente e antiossidante ed è ampiamente utilizzata in cosmetici come prodotti per la cura della pelle, creme solari, detergenti per il viso, shampoo e balsami. La vitamina E naturale viene facilmente assorbita dalla pelle, il che può favorire il metabolismo cutaneo, prevenire la deposizione di pigmenti, migliorare l'elasticità della pelle, idratare la pelle e svolgere un ruolo nella cura della pelle, nell'anti-invecchiamento e nella bellezza. La vitamina E contenuta nei detergenti per il viso e nei gel doccia può prevenire la formazione di sostanze cancerogene nitrosammine, prevenire o ritardare l'irrancidimento degli oli, prolungando così la durata di conservazione dei prodotti. L'aggiunta di una certa quantità di vitamina E allo shampoo e al balsamo può prevenire danni ai capelli causati dall'aria inquinata, dalla forte luce e dai raggi ultravioletti, idratare i capelli, mantenerli neri e lucenti e prevenire la formazione di composti amminici cancerogeni.
Industria dei mangimi
La vitamina E è comunemente utilizzata nell'industria dei mangimi in polvere mista di microcapsule di tocoferolo al 30%, utilizzata principalmente per migliorare l'immunità, migliorare la qualità della carne, aumentare la riproduzione del bestiame e del pollame o il tasso di produzione di uova. L'integrazione di vitamina E nella dieta può migliorare la capacità antiossidante dell'animale, resistere allo stress e quindi favorire la crescita.
La vitamina E è un potente antiossidante e la funzione antiossidante della vitamina E è principalmente correlata ai gruppi idrossilici, poiché può catturare i radicali liberi e bloccare la reazione a catena dei radicali liberi, prevenendo così la perossidazione lipidica e proteggendo l'integrità della struttura dei tessuti. Anche la vitamina E è un componente importante della membrana cellulare, distribuito principalmente sui lipidi della membrana cellulare, che può rimuovere i radicali liberi sulla membrana cellulare e impedire l'ossidazione della membrana cellulare. Pertanto, la vitamina E è la prima linea di difesa del corpo contro l'ossidazione. E gli studi hanno scoperto che la vitamina E può proteggere l’acido docosaesaenoico (DHA) dall’ossidazione, proteggendo così l’attività biologica del DHA.
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Orario di pubblicazione: 16 agosto 2024
