Presentazione del prodotto
il matcha è ricco di antiossidanti chiamati polifenoli, che possono aiutarti a mantenere la salute.
Matcha di prima qualità
Materia prima:Yabukita
Processo:
Macinazione a sfere (temperatura e umidità costanti),500-2000 maglie; Teanina ≥1,0%.
Gusto:
Colore verde e delicato, aroma ricco di nori, gusto fresco e morbido.
Certificato di analisi
MATCHA COA
Nome del prodotto | Polvere di matcha | Nome botanico latino | Camelia sinensis L |
Parte utilizzata | Foglia | Numero di lotto | M20201106 |
Data di produzione | 06 novembre 2020 | Data di scadenza | 05 novembre 2022 |
Articolo | Specifica | Metodo di prova |
Controllo fisico e chimico | ||
Aspetto | Polvere fine verde | Visivo |
Odore e sapore | Caratteristica | Organolettici |
Dimensione delle particelle | 300-2000 maglie | AOAC973.03 |
Identificazione | Conforme alla norma | Metodo scientifico |
Umidità/perdita all'essiccazione | 4,19% | GB5009.3-2016 |
Cenere/Residui all'accensione | 6% | GB5009.3-2016 |
Densità apparente | 0,3-0,5 g/ml | CP2015 |
Tocca Densità | 0,5-0,8 g/ml | CP2015 |
Residui di pesticidi | Norma EP | Reg.(CE) N. 396/2005 |
PAH | Norma EP | Reg.(CE) n.1933/2015 |
Metalli pesanti | ||
Piombo(Pb) | ≤1,5 mg/kg | GB5009.12-2017(AAS) |
Arsenico (As) | ≤1,0 mg/kg | GB5009.11-2014(AFS) |
Mercurio (Hg) | ≤0,1 mg/kg | GB5009.17-2014(AFS) |
Cadmio (Cd) | ≤0,5 mg/kg | GB5009.15-2014(AAS) |
Controllo microbiologico | ||
Conteggio delle piastre aerobiche | ≤10.000ufc/g | ISO 4833-1-2013 |
Muffe e Lieviti | ≤100ufc/g | GB4789.15-2016 |
Coliformi | <10 ufc/g | GB4789.3-2016 |
E.coli | <10 ufc/g | ISO 16649-2-2001 |
Salmonella | Non rilevato/25g | GB4789.4-2016 |
Stafilococco aureo | Non rilevato/25g | GB4789.10-2016 |
Aflatossine | ≤2μg/kg | HPLC |
Stato generale | ||
Stato OGM | Non OGM | |
Stato degli allergeni | Senza allergeni | |
Stato di irradiazione | Non irradiazione | |
Imballaggio e stoccaggio | Imballato in fusti di carta e due sacchetti di plastica all'interno, 25 kg/fusto. Conservare in luogo fresco e asciutto. Stare lontano dalla luce forte e dal calore. | |
Durata di conservazione | Due anni se sigillato e conservato lontano dalla forte luce solare e dal calore. |