Introduzione al prodotto
1. Industria alimentare e delle bevande
- Come colorante alimentare naturale, la ficocianina viene utilizzata per colorare una varietà di prodotti. Conferisce una vivida tonalità blu-verde a prodotti come gelati, caramelle e bevande sportive, soddisfacendo la domanda di coloranti alimentari naturali e visivamente accattivanti.
- Alcuni alimenti funzionali incorporano la ficocianina per i suoi potenziali benefici per la salute. Può aumentare il contenuto di antiossidanti del cibo, fornendo valore aggiunto ai consumatori attenti alla salute.
2. Settore farmaceutico
- La ficocianina mostra potenziale nello sviluppo di farmaci grazie alle sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Può essere utilizzato nel trattamento delle malattie legate allo stress ossidativo, come alcuni tipi di disturbi del fegato e malattie cardiovascolari.
- Nel campo dei nutraceutici si stanno esplorando integratori a base di ficocianina. Questi potrebbero potenzialmente rafforzare il sistema immunitario e fornire supporto antiossidante per il mantenimento della salute generale.
3. Industria dei cosmetici e della cura della pelle
- Nei cosmetici, la ficocianina viene utilizzata come pigmento nei prodotti per il trucco come ombretti e rossetti, offrendo un'opzione di colore unica e naturale.
- Per la cura della pelle, le sue proprietà antiossidanti lo rendono un ingrediente prezioso. Può essere incorporato in creme e sieri per proteggere la pelle dai danni dei radicali liberi causati da fattori ambientali come i raggi UV e l'inquinamento, aiutando a mantenere la salute della pelle e un aspetto giovane.
4. Ricerca biomedica e biotecnologia
- La ficocianina funge da sonda fluorescente nella ricerca biologica. La sua fluorescenza può essere utilizzata per tracciare e analizzare molecole e cellule biologiche in tecniche come la microscopia a fluorescenza e la citometria a flusso.
- Nella biotecnologia, ha potenziali applicazioni nello sviluppo di biosensori. La sua capacità di interagire con sostanze specifiche può essere sfruttata per rilevare biomarcatori o inquinanti ambientali, contribuendo alla diagnostica e al monitoraggio ambientale.
Effetto
1. Funzione antiossidante
- La ficocianina ha una forte attività antiossidante. Può eliminare una varietà di radicali liberi nel corpo, come anioni superossido, radicali idrossilici e radicali perossilici. Questi radicali liberi sono molecole altamente reattive che possono causare danni a cellule, proteine, lipidi e DNA. Eliminandoli, la ficocianina aiuta a mantenere la stabilità dell'ambiente intracellulare e a proteggere le cellule dal danno ossidativo.
- Può anche migliorare il sistema di difesa antiossidante del corpo. La ficocianina può regolare l'espressione e l'attività di alcuni enzimi antiossidanti endogeni, come la superossido dismutasi (SOD), la catalasi (CAT) e la glutatione perossidasi (GPx), che lavorano insieme per mantenere l'equilibrio redox nel corpo.
2. Funzione antinfiammatoria
- La ficocianina può inibire l'attivazione e il rilascio di mediatori proinfiammatori. Può sopprimere la produzione di citochine infiammatorie come l'interleuchina - 1β (IL - 1β), l'interleuchina - 6 (IL - 6) e il fattore di necrosi tumorale - α (TNF - α) da parte dei macrofagi e di altre cellule immunitarie. Queste citochine svolgono un ruolo cruciale nell'avviare e amplificare la risposta infiammatoria.
- Ha anche un effetto inibitorio sull'attivazione del fattore nucleare - κB (NF - κB), un fattore di trascrizione chiave coinvolto nella regolazione dei geni legati all'infiammazione. Bloccando l'attivazione di NF - κB, la ficocianina può ridurre l'espressione di molti geni proinfiammatori e quindi alleviare l'infiammazione.
3. Funzione immunomodulante
- La ficocianina può migliorare la funzione delle cellule immunitarie. È stato dimostrato che stimola la proliferazione e l'attivazione dei linfociti, inclusi i linfociti T e i linfociti B. Queste cellule sono essenziali per la risposta immunitaria adattativa, come l'immunità mediata dalle cellule e la produzione di anticorpi.
- Può anche modulare l'attività delle cellule fagocitiche come macrofagi e neutrofili. La ficocianina può aumentare la loro capacità fagocitaria e la produzione di specie reattive dell'ossigeno (ROS) durante la fagocitosi, il che aiuta a eliminare gli agenti patogeni invasori in modo più efficace.
4. Funzione tracciante fluorescente
- La ficocianina ha eccellenti proprietà di fluorescenza. Ha un caratteristico picco di emissione di fluorescenza, che lo rende un utile tracciante fluorescente nella ricerca biologica e biomedica. Può essere utilizzato per etichettare cellule, proteine o altre biomolecole per la microscopia a fluorescenza, la citometria a flusso e altre tecniche di imaging.
- La fluorescenza della ficocianina è relativamente stabile in determinate condizioni, consentendo l'osservazione e l'analisi a lungo termine dei target etichettati. Questa proprietà è utile per studiare la dinamica dei processi biologici come il traffico cellulare, le interazioni proteina-proteina e l'espressione genica.
Certificato di analisi
Nome del prodotto | Spirulina blu | Specifica | Norma aziendale |
Data di produzione | 20.7.2024 | Data dell'analisi | 27.7.2024 |
Lotto n. | BF-240720 | Data di scadenza | 2026.7.19 |
Elementi | Specifiche | Risultati | |
Valore colore (10% E18nm) | >180unità | 186unità | |
% di proteina grezza | ≥40% | 49% | |
Rapporto (A620/A280) | ≥0,7 | 1,3% | |
Aspetto | Polvere blu | Conforme | |
Dimensione delle particelle | ≥98% fino a 80 mesh | Conforme | |
Solubilità | Solubile in acqua | 100% solubile in acqua | |
Perdita all'essiccazione | 7,0%massimo | 4,1% | |
Cenere | 7,0%massimo | 3,9% | |
10%PH | 5.5-6.5 | 6.2 | |
Analisi dei residui | |||
Piombo (Pb) | ≤1,00 mg/kg | Conforme | |
Arsenico (As) | ≤1,00 mg/kg | Conforme | |
Cadmio (Cd) | ≤0,2 mg/kg | Conforme | |
Mercurio (Hg) | ≤0,1 mg/kg | Conforme | |
Metalli pesanti totali | ≤10 mg/kg | Conforme | |
MicrobiologicalProva | |||
Conteggio totale delle piastre | <1000ufc/g | Conforme | |
Lieviti e muffe | <100ufc/g | Conforme | |
E.Coli | Negativo | Negativo | |
Salmonella | Negativo | Negativo | |
Batteri patogeni | Negativo | Negativo | |
Aflatossina | 0,2ug/kgmax | Non rilevato | |
Pacchetto | Imballato in un sacchetto di plastica all'interno e in un sacchetto di alluminio all'esterno. | ||
Magazzinaggio | Conservare in un luogo fresco e asciutto, tenere lontano dalla luce forte e dal calore. | ||
Durata di conservazione | Due anni se conservato correttamente. | ||
Conclusione | Campione qualificato. |