ארגותיוניאין הוא נוגד חמצון טבעי שיכול להגן על תאים בגוף האדם ומהווה חומר פעיל חשוב באורגניזמים. נוגדי חמצון טבעיים בטוחים ואינם רעילים והפכו למוקד מחקר. ארגותיוניאין נכנס לשדה הראייה של אנשים כנוגד חמצון טבעי. יש לו פונקציות פיזיולוגיות שונות כגון ניקוי רדיקלים חופשיים, ניקוי רעלים, שמירה על ביו-סינתזה של DNA, צמיחה תקינה של תאים וחסינות תאית.
בשל התפקודים הביולוגיים המשמעותיים והייחודיים של ארגותיונאין, חוקרים ממדינות שונות חוקרים את היישום שלו במשך זמן רב. למרות שהוא עדיין זקוק לפיתוח נוסף, יש לו השראה רבה ליישום שלו בתחומים שונים. לארגותיוניין יש סיכויי יישום ושוק רחבים בתחומי השתלת איברים, שימור תאים, רפואה, מזון ומשקאות, מזון פונקציונלי, מזון לבעלי חיים, קוסמטיקה וביוטכנולוגיה.
להלן כמה יישומים של ארגותיונאין:
פועל כנוגד חמצון ייחודי
ארגותיוניאין הוא נוגד חמצון טבעי מגן מאוד על תאים, לא רעיל, שאינו מתחמצן בקלות במים, מה שמאפשר לו להגיע לריכוזים של עד mmol ברקמות מסוימות וממריץ את מערכת ההגנה הטבעית של התאים נוגדי חמצון. בין נוגדי החמצון הרבים הזמינים, ארגותיונאין הוא ייחודי במיוחד מכיוון שהוא משלב יוני מתכות כבדות, ובכך מגן על תאי הדם האדומים בגוף מפני נזקי רדיקלים חופשיים.
להשתלת איברים
לכמות ומשך השימור של הרקמה הקיימת תפקיד מכריע בהצלחת השתלת איברים. נוגד החמצון הנפוץ ביותר לשימור איברים הוא גלוטתיון, אשר מתחמצן מאוד כאשר הוא נחשף לסביבה. אפילו בסביבות מקוררות או נוזליות, קיבולת נוגד החמצון שלו מופחתת מאוד, גורמת לציטוטוקסיות ודלקת, ומעוררת פרוטאוליזה של רקמות. נראה כי ארגותיוניאין הוא נוגד חמצון שיציב בתמיסה מימית ויכול גם להכיל יוני מתכות כבדות. ניתן להשתמש בו כתחליף לגלוטתיון בתחום הגנת האיברים כדי להגן טוב יותר על איברים מושתלים.
נוסף לקוסמטיקה כהגנה על העור
קרני UVA אולטרה סגולות בשמש יכולות לחדור לתוך שכבת הדרמיס של עור האדם, להשפיע על צמיחת תאי האפידרמיס, ולגרום למוות של תאי פנים, מה שמוביל להזדקנות מוקדמת של העור, בעוד שקרני UVB אולטרה סגול עלולות לגרום בקלות לסרטן העור. ארגותיוניאין יכול למזער את היווצרותם של מיני חמצן תגובתיים ולהגן על התאים מפני נזקי קרינה, כך שניתן להוסיף ארגותיונאין לחלק מהקוסמטיקה כהגנה על העור לפיתוח מוצרי טיפוח עור חיצוניים ומוצרי קוסמטיקה מגנים.
יישומי עיניים
בשנים האחרונות התגלה כי ארגותיונאין ממלא תפקיד מפתח בהגנה על העיניים, וחוקרים רבים מקווים לפתח מוצר עיניים כדי להקל על ניתוחי עיניים טיפוליים. ניתוחי עיניים מבוצעים בדרך כלל באופן מקומי. מסיסות המים והיציבות של ארגותיונאין מספקות את ההיתכנות של ניתוחים כאלה ויש להם ערך רב ליישום.
יישומים בתחומים אחרים
ארגותיוניאין משמש בתחומים רבים בשל תכונותיו המצוינות. לדוגמה, הוא משמש בתחום התרופות, תחום המזון, תחום הבריאות, תחום הקוסמטיקה וכו'. בתחום הרפואה, ניתן להשתמש בו לטיפול בדלקות וכו', וניתן להפוך אותו לטבליות, כמוסות, דרך הפה הכנות וכו'; בתחום מוצרי הבריאות ניתן למנוע התרחשות של סרטן וכד' ויכול להפוך למזונות פונקציונליים, משקאות פונקציונליים וכו'; בתחום הקוסמטיקה ניתן להשתמש בו הוא משמש לאנטי אייג'ינג וניתן להפוך אותו לקרם הגנה ומוצרים נוספים.
ככל שהמודעות של אנשים לטיפול בריאותי גוברת, התכונות המצוינות של ארגותיונין כנוגד חמצון טבעי יזכו בהדרגה להכרה רחבה ויישומו.
זמן פרסום: 12 בדצמבר 2023
