חֲדָשׁוֹת

  • רטינול - חומר תזונתי חיוני לבריאות האדם

    רטינול - חומר תזונתי חיוני לבריאות האדם

    רטינול הוא סוג של ויטמין A, והוא אחד מהתרכובות הרבות שנכללות בקטגוריה הרחבה יותר של רטינואידים. להלן נקודות מפתח לגבי רטינול: הגדרה: רטינול הוא ויטמין מסיס בשומן המהווה חלק ממשפחת ויטמין A. הוא משמש לעתים קרובות בטיפוח העור וידוע בפוטנציה שלו...
    קרא עוד
  • שמנים אתריים ייחודיים וחזקים לבריאות - שמן ג'ינג'ר

    שמנים אתריים ייחודיים וחזקים לבריאות - שמן ג'ינג'ר

    שמן ג'ינג'ר הוא שמן אתרי המופק מצמח הג'ינג'ר (Zingiber officinale), שהוא צמח פורח שקנה ​​השורש שלו, או הגבעול התת-קרקעי שלו, נמצא בשימוש נרחב כתבלין ובשל סגולותיו הרפואיות. הנה כמה נקודות מפתח לגבי שמן ג'ינג'ר: מיצוי: שמן ג'ינג'ר מופק בדרך כלל...
    קרא עוד
  • שמן קינמון מופק באופן טבעי ויעיל בצורה מופלאה

    שמן קינמון מופק באופן טבעי ויעיל בצורה מופלאה

    שמן קינמון הוא שמן אתרי המופק מהקליפה, העלים או הזרדים של עץ הקינמון, בעיקר Cinnamomum verum (קינמון ציילון) או Cinnamomum casia (קינמון סיני). השמן ידוע בארומה החמה, המתוקה והחריפה המיוחדת שלו, כמו גם הקולינריה, המרפא והק...
    קרא עוד
  • תוסף מזון טבעי עם טעם חריף - Capsicum Oleoresin

    תוסף מזון טבעי עם טעם חריף - Capsicum Oleoresin

    Capsicum oleoresin הוא תמצית טבעית המופקת מסוגים שונים של פלפלי צ'ילי השייכים לסוג Capsicum, הכוללת מגוון של פלפלים כמו קאיין, ג'לפניו ופלפלים. אולאורזין זה ידוע בטעמו החריף, החום הלוהט והיישומים המגוונים שלו, כולל קולינרי...
    קרא עוד
  • מרכיבים קולינריים לשיפור הטעם של המנות - שמן שום

    מרכיבים קולינריים לשיפור הטעם של המנות - שמן שום

    שמן שום הוא חליטת שמן הנעשית על ידי החדרת שיני שום בשמן נשא, כמו שמן זית או שמן צמחי. התהליך כולל כתישה או קיצוץ של שום ולאחר מכן מאפשר לו להחדיר לשמן את הטעם והתרכובות הארומטיות שלו. להלן כמה נקודות מפתח לגבי שמן שום: הכנה...
    קרא עוד
  • שמן DHA: חומצת שומן רב בלתי רוויה החיונית לגוף האדם

    שמן DHA: חומצת שומן רב בלתי רוויה החיונית לגוף האדם

    חומצה דוקוסהקסאנואית (DHA) היא חומצת שומן אומגה 3 המהווה מרכיב מבני ראשוני של המוח האנושי, קליפת המוח, העור והרשתית. זוהי אחת מחומצות השומן החיוניות, כלומר גוף האדם אינו יכול לייצר אותה בעצמו ועליו לקבל אותה מהתזונה. DHA הוא במיוחד...
    קרא עוד
  • חלק חשוב של קרום התא - חומצה ארכידונית

    חלק חשוב של קרום התא - חומצה ארכידונית

    חומצה ארכידונית (AA) היא חומצת שומן רב בלתי רוויה מסוג אומגה 6. זוהי חומצת שומן חיונית, כלומר גוף האדם אינו יכול לסנתז אותה ועליו לקבל אותה מהתזונה. חומצה ארכידונית ממלאת תפקידים מכריעים בתהליכים פיזיולוגיים שונים והיא חשובה במיוחד למבנה...
    קרא עוד
  • אבקת חלבון המפ: חלבון מזין ורב-תכליתי על בסיס צמחי

    אבקת חלבון המפ: חלבון מזין ורב-תכליתי על בסיס צמחי

    אבקת חלבון המפ היא תוסף תזונה המופק מזרעי צמח ההמפ, קנאביס סאטיבה. הוא מיוצר על ידי טחינת זרעי צמח ההמפ לאבקה דקה. הנה כמה נקודות מפתח לגבי אבקת חלבון קנבוס: פרופיל תזונתי: תכולת חלבון: אבקת חלבון קנבוס היא...
    קרא עוד
  • אסטקסנטין: נוגד חמצון טבעי וחזק

    אסטקסנטין: נוגד חמצון טבעי וחזק

    אסטקסנטין הוא פיגמנט קרוטנואיד הקיים באופן טבעי השייך לקבוצה גדולה יותר של תרכובות הידועות בשם טרפנים. הוא מיוצר על ידי סוגים מסוימים של מיקרו אצות, כמו גם על ידי אורגניזמים שצורכים אצות אלה, כולל סלמון, פורל, שרימפס, וכמה ציפורים. אסטקסנטין אחראי על...
    קרא עוד
  • אבקת חלבון אפונה - אפונה זעירה ושוק גדול

    אבקת חלבון אפונה - אפונה זעירה ושוק גדול

    אבקת חלבון אפונה היא תוסף תזונה פופולרי המספק מקור מרוכז לחלבון שמקורו באפונה צהובה (Pisum sativum). להלן כמה פרטים ספציפיים על אבקת חלבון אפונה: תהליך ייצור: מיצוי: אבקת חלבון אפונה מיוצרת בדרך כלל על ידי בידוד שיתוף החלבון...
    קרא עוד
  • סטיביה —— ממתיק טבעי נטול קלוריות

    סטיביה —— ממתיק טבעי נטול קלוריות

    הסטיביה היא ממתיק טבעי המופק מעלי הצמח Stevia rebaudiana, שמקורו בדרום אמריקה. העלים של צמח הסטיביה מכילים תרכובות מתוקות הנקראות סטיביול גליקוזידים, כאשר סטיביוסיד ורבאודיוסיד הם הבולטים ביותר. סטיביה צברה פופולריות כמוצר...
    קרא עוד
  • סוכרלוז - הממתיק המלאכותי הנפוץ ביותר בעולם

    סוכרלוז - הממתיק המלאכותי הנפוץ ביותר בעולם

    סוכרלוז הוא ממתיק מלאכותי שנמצא בדרך כלל במוצרים כמו סודה דיאטטית, ממתקים ללא סוכר ומוצרי מאפה דלי קלוריות. הוא נטול קלוריות ומתוק פי 600 מסוכרוז או סוכר שולחן. נכון לעכשיו, הסוכרלוז הוא הממתיק המלאכותי הנפוץ ביותר בעולם והוא ה-FDA...
    קרא עוד
  • לְצַפְצֵף
  • פייסבוק
  • linkedIn

הפקה מקצועית של תמציות