製品紹介
コハク酸は、化学式 (CH2)2(CO2H)2 を持つジカルボン酸です。名前は、琥珀を意味するラテン語の succinum に由来しています。生体では、コハク酸はアニオンであるコハク酸塩の形をとり、ATP の生成に関与する電子伝達鎖の複合体 2 内の酵素コハク酸デヒドロゲナーゼによってフマル酸塩に変換される代謝中間体として、また、細胞の代謝状態を反映するシグナル伝達分子。コハク酸塩は、すべての生物が共有するエネルギー生成プロセスであるトリカルボン酸回路 (TCA) を介してミトコンドリアで生成されます。コハク酸塩はミトコンドリアマトリックスから出て、細胞質および細胞外空間で機能し、遺伝子発現パターンを変化させ、エピジェネティックな状況を調節したり、ホルモン様シグナル伝達を示したりすることができます。このように、コハク酸は細胞代謝、特に ATP 形成を細胞機能の調節に結びつけます。コハク酸合成、ひいては ATP 合成の調節不全は、リー症候群やメラス症候群などの一部の遺伝性ミトコンドリア疾患で発生し、分解によって悪性形質転換、炎症、組織損傷などの病理学的状態が引き起こされる可能性があります。
応用
1. 香料、風味増強剤。食品産業では、コハク酸はワイン、飼料、キャンディーなどの風味付けのための食品酸味料として使用できます。
2. 食品業界では改良剤、風味物質、抗菌剤としても使用できます。
3. 潤滑剤や界面活性剤の原料として使用されます。
4. 電気めっき産業における金属の溶解と孔食を防止します。
5. 界面活性剤、洗剤添加剤、発泡剤として。
分析証明書
| 製品名 | コハク酸 | 仕様 | 社内基準 |
| キャス番号 | 110-15-6 | 製造日 | 2024.9.13 |
| 量 | 500KG | 分析日 | 2024.9.19 |
| バッチ番号 | ES-240913 | 有効期限 | 2026.9.12 |
| アイテム | 仕様 | 結果 | |
| 外観 | 白色結晶質粉 | 適合 | |
| アッセイ | ≥99.0% | 99.7% | |
| 水分 | ≤0.40% | 0.32% | |
| 鉄(Fe) | ≤0.001% | 0.0001% | |
| 塩化物(Cl-) | ≤0.005% | 0.001% | |
| 硫酸塩(SO4)2-) | ≤0.03% | 0.02% | |
| 強熱時の残留物 | ≤0.01% | 0.005% | |
| 融点 | 185℃-188℃ | 187℃ | |
| 重金属 | ≤10.0ppm | 適合 | |
| 総プレート数 | ≤1000cfu/g | 適合 | |
| 酵母とカビ | ≤100cfu/g | 適合 | |
| 大腸菌 | ネガティブ | ネガティブ | |
| サルモネラ | ネガティブ | ネガティブ | |
| ブドウ球菌 | ネガティブ | ネガティブ | |
| 結論 | このサンプルは仕様を満たしています。 | ||
検査担当者：Yan Li 審査担当者：Lifen Zhang 認定担当者：LeiLiu
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