製品の用途
1. ブルーベリーエキスビスケット:生地とクリームフィリング
2. ブルーベリーエキス ベーカリー : パンとケーキ。
3. ブルーベリー抽出物 スナック : 押し出し成形されたシート状のスナック、ナッツ、ポップコーン、ポテトチップス。
4. ブルーベリーエキスアイスクリームとアイスキャンディー
5. ブルーベリー抽出物 飲料、乳製品、ヨーグルト
6. ブルーベリーエキス菓子:ハード/ソフト、ゼリーキャンディー
効果
1.抗酸化作用と老化防止:ブルーベリーパウダーには、フリーラジカルを除去して細胞を酸化損傷から保護する強力な抗酸化物質であるアントシアニンが豊富に含まれており、それによって老化プロセスを遅らせます。
2.記憶力を強化し、心臓病を予防します: ブルーベリーパウダーは記憶力と認知機能の向上に役立ち、ブルーベリーは心臓病の予防に役立つと考えられています。
3.視力保護と皮膚の栄養:ブルーベリーパウダーは視力を高め、目の疲れを取り除き、皮膚に栄養を与える効果があり、脳神経の老化を遅らせます。
4.免疫力を高める: ブルーベリーパウダーに含まれるアントシアニンとその他の有効成分が免疫システムを活性化し、体の抵抗力を高めます。
5.コレステロールを下げ、心血管疾患を予防します: ブルーベリーパウダーはコレステロールを効果的に下げ、アテローム性動脈硬化を予防し、心臓血管の健康を促進します。
6.抗がん作用: ブルーベリーパウダーに含まれる特定の成分は、特定の種類の癌を抑制する可能性があることが示されています。
分析証明書
製品名 | ブルーベリーパウダー | 仕様 | 社内基準 |
使用部品 | フルーツ | 製造日 | 2024.9.1 |
量 | 100KG | 分析日 | 2024.9.8 |
バッチ番号 | BF-240901 | 有効期限 | 2026.8.31 |
アイテム | 仕様 | 結果 | |
外観 | 紫赤色粉末 | 適合 | |
匂いと味 | 特性 | 適合 | |
乾燥減量(%) | ≤5.0% | 2.26% | |
灰(%) | ≤5.0% | 2.21% | |
粒子サイズ | ≥95% が 80 メッシュを通過 | 適合 | |
かさ密度 | 45~60g/100ml | 52g/100ml | |
残留物分析 | |||
鉛(Pb) | ≤1.00mg/kg | 適合 | |
ヒ素 (As) | ≤1.00mg/kg | 適合 | |
カドミウム(Cd) | ≤1.00mg/kg | 適合 | |
水銀 (Hg) | ≤0.1mg/kg | 適合 | |
トータルヘヴィメタル | ≤10mg/kg | 適合 | |
微生物学l テスト | |||
総プレート数 | <1000cfu/g | 適合 | |
酵母とカビ | <100cfu/g | 適合 | |
大腸菌 | ネガティブ | ネガティブ | |
サルモネラ | ネガティブ | ネガティブ | |
パッケージ | 内側はビニール袋、外側はアルミ袋で梱包されています。 | ||
ストレージ | 涼しく乾燥した場所に保管し、強い光や熱を避けてください。 | ||
貯蔵寿命 | 適切に保管した場合は 2 年間。 | ||
結論 | サンプル認定済み。 |