製品紹介
グルシトールとしても知られるソルビトールは、人体でゆっくりと代謝される糖アルコールです。これは、グルコースを還元し、アルデヒド基をヒドロキシル基に変えることによって得ることができる。ほとんどのソルビトールはコーンシロップから作られますが、リンゴ、梨、桃、プルーンにも含まれています。ソルビトール-6-リン酸デヒドロゲナーゼによって合成され、コハク酸デヒドロゲナーゼとソルビトールデヒドロゲナーゼによってフルクトースに変換されます。コハク酸デヒドロゲナーゼは酵素です。クエン酸回路に関与する複合体。
応用
1.ソルビトールには保湿特性があり、グリセリンの代わりに歯磨き粉、タバコ、化粧品の製造に使用できます。
2. 食品産業では、ソルビトールは甘味料、保湿剤、キレート剤、組織修飾剤として使用できます。
3. 業界では、ソルビトールのニトロ化によって生成されるソルビタン エステルは冠状動脈性心疾患の治療薬です。
食品添加物、化粧品原料、有機合成原料、保湿剤、溶剤など。
分析証明書
| 製品名 | ソルビトール | 仕様 | 社内基準 |
| キャス番号 | 50-70-4 | 製造日 | 2024.2.22 |
| 量 | 100KG | 分析日 | 2024.2.28 |
| バッチ番号 | BF-240222 | 有効期限 | 2026.2.21 |
| アイテム | 仕様 | 結果 | |
| pH | 3.5-7.0 | 5.3 | |
| 外観 | 白色の結晶性粉末 | 適合 | |
| 糖質を減らす | 12.8/mL 最小 | 19.4/mL | |
| 水 | 1.5%MAX | 0.21% | |
| 30 USS の画面 | 1.0%MAX | 0.0% | |
| 40 USSのスクリーン | 8.0%MAX | 2.2% | |
| スクリーンスルー 200 USS | 10.0%MAX | 4.0% | |
| 微生物数、cfu/g (総プレート数) | 10 (2) 最大 | 合格 | |
| 臭い | テストに合格 | 合格 | |
| 結論 | このサンプルは仕様を満たしています。 | ||
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