製品の特徴
1) ショウガ抽出物、水蒸気蒸留、無溶解および無添加。
2) 純粋な揮発性油、エタノールに可溶、植物油と完全に混和します。
3) ジンジャーオイル 1 グラムには、生の生姜 650 グラムに相当する香りと風味があります。
応用
(1)食品成分
(2)健康食品原料；
(3)風味成分。
(4)日用化学製品の芳香剤。
仕様
【添加量】 製造工程の特性に応じて添加してください。参考用量: 塩味: 0.1%-0.3%。肉製品: 0.01%-0.03%;インスタントラーメン: 0.02%-0.03%;辛い食べ物: 0.02%-0.05%。
【パッケージ収納】1Kg、5Kgフッ素加工バレル、20Kg、50Kgスチールプラスチック複合バレル。遮光した密閉容器に入れ、涼しく換気の良い倉庫に保管してください。賞味期限は18ヶ月あり、冷蔵保存が最適です。
【執行規格】 GB 1886.29 ジンジャーオイル。
| プロジェクト | 索引 |
| 屈折率（20℃） | 1.550～1.590 |
| 相対密度（25℃/25℃） | 1.050～1.120 |
| 総ヒ素 (As) / (mg/kg) | ≤3 |
| 重金属 (Pb として計算)/(mg/kg) | ≤10 |
| ガスクロマトグラム | ニンニク油の特徴的なクロマトグラムと一致 |
品質基準
| 品質基準 | GB 30616 - 2014 | |
| アイテム | 限界 | 試験方法 |
| 揮発油分（ml/100g） | ≧20.0 | LY/T 1652 |
| 相対密度(20℃/20℃) | 1.025～1.045 | GB/T 11540 |
| 屈折率(20℃) | 1.562～1.582 | GB/T 14454.4 |
| 重金属 (Pb) (mg/kg) | ≤ 10.0 | GB/T 5009.74 |
| 鉛 (mg/kg) | ≤ 3.0 | GB/T 5009.76 |
分析証明書
| 品質基準 | GB 30616 - 2014 | |
| アイテム | 限界 | 試験方法 |
| ジンゲロール含有量(%) | 20±1 | エンタープライズ標準 |
| 揮発油分（ml/100g） | 40.0以上 | LY/T 1652 |
| 相対密度(20℃/20℃) | 0.948～0.968 | GB/T 11540 |
| 屈折率(20℃) | 1.493～1.513 | GB/T 14454.4 |
| 重金属 (Pb) (mg/kg) | ≤ 10.0 | GB/T 5009.74 |
| 鉛 (mg/kg) | ≤ 3.0 | GB/T 5009.76 |
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