製品の特徴
1) 新鮮なニンニク抽出物、水蒸気蒸留、天然、無溶解および無添加。
2) 純粋な揮発性油、純粋なニンニク風味、エタノールに可溶、植物油と完全に混和します。
3) ガーリックオイル 1 グラムの香りと風味は、生のニンニク 600 グラムに相当します。
アプリケーション
(1)食材
(2)健康食品原料、医薬品原料。
(3)塩味の香り豊かな原料。
(4)調理済み肉製品、インスタント食品、膨化食品、焼き菓子などの食品には風味が付けられています。
詳細情報
【添加量】 製造工程の特性に応じて添加してください。参考用量: 塩味: 0.1%-0.3%。肉製品: 0.01%-0.03%;インスタントラーメン: 0.02%-0.03%;辛い食べ物: 0.02%-0.05%。
【パッケージ収納】1Kg、5Kgフッ素加工バレル、20Kg、50Kgスチールプラスチック複合バレル。遮光した密閉容器に入れ、涼しく換気の良い倉庫に保管してください。賞味期限は18ヶ月ですが、冷蔵保存が最適です。
【執行規格】 GB 1886.272-2016 ガーリックオイル。
| プロジェクト | 索引 |
| 屈折率（20℃） | 1.550～1.590 |
| 相対密度（25℃/25℃） | 1.050～1.120 |
| 総ヒ素 (As) / (mg/kg) | ≤3 |
| 重金属 (Pb として計算)/(mg/kg) | ≤10 |
| ガスクロマトグラム | ニンニク油の特徴的なクロマトグラムと一致 |
分析証明書
| 製品名 | ガーリックオイル | 製造日 | 2022 年 11 月 20 日 | |
| バッチ番号 | BIOF221120 | 有効期限 | 2024年11月19日 | |
| パッキング | プラスチックドラム | 量 | 3000kg | |
| アイテム | 仕様 | テスト結果 | ||
| 説明 | 淡黄色の液体 | 淡黄色の液体 | ||
| ガーリックオイルアッセイ | ≥98% | 98% | ||
| 乳化剤、% | ≤2.0 | 2% | ||
| 乾燥減量 | ≤1.0 | 1.0 | ||
| 鉛(Pb) | ≤5PPM | ＜5PPM | ||
| ヒ素分析 | ≤5PPM | ＜5PPM | ||
| 結論: 仕様に適合 | ||||
