製品の用途
1. 飲食業界
- 天然香料として。ブラックベリーの風味を高めるために、ジャム、ゼリー、フルーツ風味の飲み物などのさまざまな製品に添加できます。また、マフィンやケーキなどのベーカリー製品に使用すると、独特のフルーティーな風味を加えることができます。
●強化用。一部の健康志向の食品では、抗酸化物質の含有量を増やし、栄養価を高めるために添加される場合があります。
2. 化粧品産業
- スキンケア製品に。抗酸化作用と抗炎症作用があるため、クリーム、ローション、美容液に使用できます。環境によるダメージから皮膚を保護し、炎症を軽減し、健康的な肌を促進するのに役立ちます。
- ヘアケア製品に。シャンプーやコンディショナーに配合されて髪と頭皮に栄養を与え、髪の健康と輝きを改善する可能性があります。
3. 栄養補助食品および栄養補助食品産業
- 栄養補助食品の成分として。抗酸化物質の摂取量を増やしたい、免疫システムをサポートしたい、またはその他の潜在的な健康効果から恩恵を受けたい人のために、カプセル、錠剤、または粉末に製剤化できます。
効果
1. 抗酸化作用
- ブラックベリーエキスパウダーには、抗酸化物質、特にアントシアニンが豊富に含まれています。これらの抗酸化物質は体内のフリーラジカルを除去し、酸化ストレスを軽減するのに役立ちます。酸化ストレスは、早期老化、がん、心臓病などのさまざまな健康問題と関連しています。
2. 心臓の健康サポート
- 心臓の健康に寄与する可能性があります。炎症と酸化ストレスを軽減することで、血管機能の改善に役立ちます。また、コレステロール値にプラスの影響を与える可能性があり、アテローム性動脈硬化症やその他の心血管障害のリスクを軽減する可能性があります。
3. 消化を助ける
- ブラックベリーは自然な状態で食物繊維の優れた供給源であるため、エキスパウダーは消化器官の健康もサポートします。腸の動きを調節し、便秘を予防し、有益な腸内細菌の増殖もサポートする可能性があります。
4. 免疫システムの強化
- 抽出粉末に含まれるビタミン C などの特定の栄養素は、免疫システムを強化します。ビタミンCは、感染症や病気に対する体の防御機構を強化する役割があることで知られています。
5. 抗炎症作用
- 抗酸化物質およびその他の生理活性化合物のおかげで、ブラックベリーエキスパウダーには抗炎症特性がある可能性があります。体内の炎症を軽減するのに役立ち、関節炎やその他の炎症性疾患などの症状に有益です。
分析証明書
| 製品名 | ブラックベリーエキス | 仕様 | 社内基準 |
| 使用部品 | フルーツ | 製造日 | 2024.8.18 |
| 量 | 100KG | 分析日 | 2024.8.25 |
| バッチ番号 | BF-240818 | 有効期限 | 2026.8.17 |
| アイテム | 仕様 | 結果 | |
| 外観 | 紫赤色の粉末 | 適合 | |
| 匂いと味 | 特性 | 適合 | |
| アッセイ | アントシアニン≧25% | 25.53% | |
| 乾燥減量(%) | ≤5.0% | 3.20% | |
| 強熱残分(%) | ≤1.0% | 2.80% | |
| 粒子サイズ | ≥95%が80メッシュを通過 | 適合 | |
| 識別 | TLCに準拠 | 適合 | |
| 残留物分析 | |||
| 鉛（Pb） | ≤1.00mg/kg | 適合 | |
| ヒ素 (As) | ≤1.00mg/kg | 適合 | |
| カドミウム(Cd) | ≤0.5mg/kg | 適合 | |
| 水銀 (Hg) | ≤0.5mg/kg | 適合 | |
| 合計重金属 | ≤10mg/kg | 適合 | |
| 微生物学l テスト | |||
| 総プレート数 | <1000cfu/g | 適合 | |
| 酵母とカビ | <100cfu/g | 適合 | |
| 大腸菌 | ネガティブ | ネガティブ | |
| サルモネラ | ネガティブ | ネガティブ | |
| パック年 | 内側はビニール袋、外側はアルミ袋で梱包されています。 | ||
| ストレージ | 涼しく乾燥した場所に保管し、強い光や熱を避けてください。 | ||
| 貯蔵寿命 | 適切に保管した場合は 2 年間。 | ||
| 結論 | サンプル認定済み。 | ||
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