細胞を保護する効果が高く、毒性のない天然抗酸化物質: エルゴチオネイン

エルゴチオネインは、人体の細胞を保護できる天然の抗酸化物質であり、生物にとって重要な活性物質です。天然の抗酸化物質は安全で無毒であり、研究の注目の的となっています。エルゴチオネインは、天然の抗酸化物質として人々の視野に入ってきました。フリーラジカルの除去、解毒、DNA生合成の維持、正常な細胞成長、細胞性免疫などのさまざまな生理学的機能があります。

エルゴチオネインの重要かつユニークな生物学的機能のため、さまざまな国の学者がその応用を長い間研究してきました。まだまだ開発の必要はありますが、さまざまな分野での応用に大きなインスピレーションを与えてくれます。エルゴチオネインは、臓器移植、細胞保存、医薬品、食品および飲料、機能性食品、動物飼料、化粧品、バイオテクノロジーの分野で幅広い用途と市場の見通しを持っています。

エルゴチオネインの応用例をいくつか紹介します。

独特の抗酸化物質として機能します

エルゴチオネインは、細胞保護効果が高く、毒性のない天然の抗酸化物質であり、水中では容易に酸化されないため、一部の組織では最大 mmol の濃度に達し、細胞の自然な抗酸化防御システムを刺激します。入手可能な多くの抗酸化物質の中でも、エルゴチオネインは重金属イオンをキレート化し、それによって体内の赤血球をフリーラジカルによる損傷から保護するため、特にユニークです。

臓器移植用

既存の組織の保存量と保存期間は、臓器移植の成功に決定的な役割を果たします。臓器の保存に最も一般的に使用される抗酸化物質はグルタチオンであり、環境にさらされると高度に酸化されます。冷蔵環境や液体環境でも、その抗酸化能力は大幅に低下し、細胞毒性や炎症を引き起こし、組織のタンパク質分解を引き起こします。エルゴチオネインは、水溶液中で安定な抗酸化物質であるようで、重金属イオンをキレート化することもできます。移植臓器をより良く保護するための臓器保護の分野でグルタチオンの代替品として使用できます。

皮膚保護剤として化粧品に添加される

太陽の紫外線 UVA 線は人間の皮膚の真皮層に浸透し、表皮細胞の成長に影響を与え、表面細胞死を引き起こし、皮膚の早期老化につながります。一方、紫外線 UVB 線は皮膚がんを引き起こしやすいです。エルゴチオネインは活性酸素種の生成を最小限に抑え、放射線による損傷から細胞を保護することができるため、アウトドア用スキンケア製品や保護化粧品の開発のための皮膚保護剤として一部の化粧品に添加することができます。

眼科用途

近年、エルゴチオネインが目の保護に重要な役割を果たしていることが発見され、多くの研究者が目の治療手術を容易にする眼科用製品の開発を望んでいます。眼科手術は通常、局所的に行われます。エルゴチオネインの水溶性と安定性は、そのような手術の実現可能性をもたらし、大きな応用価値をもたらします。

他の分野への応用

エルゴチオネインは、その優れた特性により多くの分野で使用されています。例えば、医薬品分野、食品分野、ヘルスケア分野、化粧品分野などで使用されています。医療分野では、炎症の治療などに使用され、錠剤、カプセル剤、経口剤などにすることができます。準備など。健康食品の分野では、がんなどの発生を予防したり、機能性食品や機能性飲料などにすることができます。化粧品の分野では、老化防止に使用され、日焼け止めなどに利用されます。

人々のヘルスケアに対する意識が高まるにつれ、天然の抗酸化物質としてのエルゴチオネインの優れた特性が徐々に広く認識され、応用されるようになるでしょう。