ソルビトール、天然で栄養価の高い甘味料

ソルビトールとしても知られるソルビトールは、さわやかな味わいの天然の植物性甘味料で、チューインガムや無糖キャンディーの製造によく使用されます。食べてもカロリーが発生するため、栄養価の高い甘味料ですが、カロリーは1gあたり2.6カロリー（ショ糖の約65％）で、甘味はショ糖の約半分です。

重要な化学原料であるソルビトール粉末は、さまざまな供給源から得られます。通常、ニッケル触媒の存在下でグルコースを水素化することによって生成されます。この製造プロセスは比較的環境に優しく効率的であり、ソルビトール粉末を安定して供給できます。

ソルビトールはグルコースを還元することで生成できます。ソルビトールは、リンゴ、桃、ナツメヤシ、プラム、ナシなどの果物やその他の自然食品に広く含まれており、その含有量は約 1% ～ 2% です。ブドウ糖に匹敵する甘さですが、コクを感じられます。血糖値を上昇させることなく、ゆっくりと体内に吸収されて利用されます。また、優れた保湿剤および界面活性剤でもあります。

ソルビトールは重要な工業原料であり、医薬品、化学工業、軽工業、食品などの産業で使用されており、国内のソルビトールは主にビタミンCの生産に使用されています。現在、中国のソルビトールの総生産量と生産規模は中国です。世界は最前線にいます。

日本で最も早くから食品添加物として使用が許可された糖アルコールの一つで、食品の保湿性や増粘剤として使用されています。無糖チューインガムの製造によく使用される甘味料として使用できます。化粧品や歯磨き粉の保湿剤や賦形剤としても使用されており、グリセロールの代替品としても使用できます。

有効性の点では、ソルビトール粉末が優れています。まず、カロリーが低いため、健康と体重管理を気にする消費者に最適です。過剰なカロリー摂取を増やすことなく、甘味の欲求を満たすことができます。

ソルビトールの利点の 1 つは、糖尿病患者にとって食用の甘味料であり、体内に吸収されないことです。

第二に、ソルビトールパウダーは化粧品において重要な保湿の役割を果たします。効果的に水分をロックし、肌の潤いと滑らかさを保ち、乾燥やシワを軽減し、肌の弾力性と光沢を改善します。さらに、ソルビトール粉末には特定の防腐特性もあり、製品の保存寿命を延ばすのに役立ちます。

ソルビトールは現在、西安生物技術有限公司で購入可能であり、消費者に楽しくアクセスしやすい形でソルビトールの利点を体験する機会を提供しています。詳細については、次のサイトをご覧ください。https://www.biofingredients.com。.

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