ビタミンB9 —— 経口活性必須栄養素

ビタミンB9は葉酸または葉酸としても知られています。これは、さまざまな生物学的プロセスにおいて重要な役割を果たす水溶性ビタミンです。ビタミンB9の重要な側面は次のとおりです。

DNAの合成と修復:葉酸はDNAの合成と修復に不可欠です。細胞の分裂と成長において重要な役割を果たします。これは、妊娠中や乳児期などの急速な細胞分裂と成長の時期に特に重要です。

赤血球の形成:葉酸は赤血球の生成 (赤血球生成) に関与しています。ビタミンB12と協力して、体内の酸素輸送に不可欠な赤血球の適切な形成と成熟を確実にします。

神経管の発達:発育中の胎児の神経管欠損を防ぐために、妊娠初期に適切な葉酸塩を摂取することが重要です。神経管欠損は、脳や脊髄の発達に影響を与える可能性があります。このため、多くの国では出産適齢期の女性に葉酸の補給を推奨しています。

アミノ酸代謝:葉酸は、ホモシステインからメチオニンへの変換など、特定のアミノ酸の代謝に関与しています。ホモシステインレベルの上昇は心血管疾患のリスク増加と関連しており、十分な葉酸摂取はこれらのレベルの調節に役立ちます。

出典:葉酸塩の優れた摂取源としては、緑葉野菜（ほうれん草やブロッコリーなど）、豆類（レンズ豆やひよこ豆など）、ナッツ、種子、レバー、強化シリアルなどが挙げられます。葉酸塩の合成形態である葉酸は、多くのサプリメントや強化食品に使用されています。

1 日あたりの推奨摂取量 (RDA):1日あたりの葉酸の推奨摂取量は、年齢、性別、ライフステージによって異なります。たとえば、妊娠中の女性は通常、より多くの量を必要とします。 RDA は通常、食事性葉酸当量 (DFE) のマイクログラムで表されます。

欠乏：葉酸欠乏は、正常よりも大きい赤血球を特徴とする巨赤芽球性貧血を引き起こす可能性があります。また、疲労、脱力感、過敏症などの他の症状を引き起こす可能性もあります。妊婦の葉酸欠乏は、発育中の胎児における神経管欠損のリスク増加と関連しています。

補充：葉酸サプリメントは、神経管欠損のリスクを軽減するために、妊娠を計画している女性および妊娠初期に一般的に推奨されています。特定の病状がある人、または特定の薬を服用している人もサプリメントが必要な場合があります。

葉酸と葉酸

葉酸と葉酸という用語は、しばしば同じ意味で使用されますが、実際にはビタミン B9 の異なる形態です。主なタイプは次の 3 つです。
葉酸は食品中に自然に存在し、葉酸を含むあらゆる形態のビタミン B9 を指します。
葉酸は、サプリメントや強化食品に含まれるビタミンB9の合成（人工）形態です。 1998年、米国は公衆の十分な摂取を確保するために、特定の穀物（米、パン、パスタ、一部のシリアル）に葉酸を添加することを義務付けた。葉酸を栄養として利用するには、体が葉酸を別の形態の葉酸塩に変える（変換する）必要があります。
メチル葉酸 (5-MTHF) は、葉酸よりも消化されやすい天然のビタミン B9 サプリメントです。あなたの体はこのタイプの葉酸をすぐに利用できます。
葉酸は熱と光に弱いので、葉酸が豊富な食品を保存する調理方法が栄養価の維持に役立つことに注意することが重要です。他の栄養素と同様に、特定の健康状態やライフステージでサプリメントが必要でない限り、多様でバランスの取れた食事を通じてバランスを達成することが重要です。