製品紹介
抹茶にはポリフェノールと呼ばれる抗酸化物質が豊富に含まれており、健康維持に役立ちます。
プレミアム抹茶
原材料：やぶきた
プロセス：
ボールミル粉砕（恒温恒湿）、500-2000メッシュ;テアニン ≥1.0%。
風味：
緑色で繊細な色、豊かな海苔の香り、フレッシュでまろやかな味わい。
分析証明書
抹茶コア
| 製品名 | 抹茶パウダー | 植物のラテン語名 | カメリア・シネンシス L |
| 使用部品 | 葉 | ロット番号 | M20201106 |
| 製造日 | 2020 年 11 月 6 日 | 有効期限 | 2022 年 11 月 5 日 |
| アイテム | 仕様 | 試験方法 |
| 物理的および化学的制御 | ||
| 外観 | 緑色の微粉末 | ビジュアル |
| 匂いと味 | 特性 | 感覚刺激薬 |
| 粒子サイズ | 300～2000メッシュ | AOAC973.03 |
| 識別 | 規格に準拠 | 科学的方法 |
| 水分/乾燥による損失 | 4.19% | GB 5009.3-2016 |
| 強熱時の灰/残留物 | 6% | GB 5009.3-2016 |
| かさ密度 | 0.3～0.5g/ml | CP2015 |
| タップ密度 | 0.5～0.8g/ml | CP2015 |
| 残留農薬 | EP規格 | 登録(EC) No. 396/2005 |
| PAH | EP規格 | 登録(EC) No. 1933/2015 |
| 重金属 | ||
| 鉛(Pb) | ≤1.5mg/kg | GB5009.12-2017(AAS) |
| ヒ素(As) | ≤1.0mg/kg | GB5009.11-2014(AFS) |
| 水銀(Hg) | ≤0.1mg/kg | GB5009.17-2014(AFS) |
| カドミウム(Cd) | ≤0.5mg/kg | GB5009.15-2014(AAS) |
| 微生物管理 | ||
| 有酸素プレート数 | ≤10,000cfu/g | ISO 4833-1-2013 |
| カビと酵母 | ≤100cfu/g | GB4789.15-2016 |
| 大腸菌群 | <10 cfu/g | GB4789.3-2016 |
| 大腸菌 | <10 cfu/g | ISO 16649-2-2001 |
| サルモネラ | 不検出/25g | GB4789.4-2016 |
| 黄色ブドウ球菌 | 不検出/25g | GB4789.10-2016 |
| アフラトキシン | ≤2μg/kg | HPLC |
| 一般的なステータス | ||
| GMOステータス | 非遺伝子組み換え | |
| アレルゲンのステータス | アレルゲンフリー | |
| 照射状況 | 非照射 | |
| 梱包と保管 | 紙ドラムと内側のビニール袋2枚で梱包されており、25KG/ドラムです。涼しく乾燥した場所に保管してください。強い光や熱を避けてください。 | |
| 貯蔵寿命 | 強い日光や熱を避けて密封して保管した場合は2年です。 | |
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