製品紹介
1. 飲食業界
- 天然の食品着色料として、フィコシアニンはさまざまな製品の着色に使用されています。アイスクリーム、キャンディー、スポーツドリンクなどの製品に鮮やかな青〜緑の色合いを与え、自然で視覚的に魅力的な食品の色の需要を満たします。
- 一部の機能性食品には、潜在的な健康上の利点を目的としてフィコシアニンが組み込まれています。食品の抗酸化物質の含有量を高め、健康を意識する消費者に付加価値を提供する可能性があります。
2. 製薬分野
- フィコシアニンは、その抗酸化作用と抗炎症作用により、医薬品開発における可能性を示しています。特定の種類の肝臓疾患や心血管疾患など、酸化ストレス関連疾患の治療に使用される可能性があります。
- 栄養補助食品の分野では、フィコシアニンベースのサプリメントが研究されています。これらは免疫システムを強化し、全体的な健康維持のための抗酸化サポートを提供する可能性があります。
3. 化粧品・スキンケア産業
- 化粧品では、フィコシアニンはアイシャドウや口紅などのメイクアップ製品の色素として使用され、ユニークで自然な色のオプションを提供します。
- スキンケアにとって、その抗酸化作用は貴重な成分です。クリームやセラムに組み込むことで、紫外線や汚染などの環境要因によって引き起こされるフリーラジカルによるダメージから皮膚を保護し、皮膚の健康と若々しい外観の維持に役立ちます。
4. 生物医学研究とバイオテクノロジー
- フィコシアニンは生物学研究において蛍光プローブとして機能します。その蛍光は、蛍光顕微鏡やフローサイトメトリーなどの技術で生体分子や細胞を追跡および分析するために使用できます。
- バイオテクノロジーでは、バイオセンサー開発に応用できる可能性があります。特定の物質と相互作用するその能力を利用して、バイオマーカーや環境汚染物質を検出することができ、診断や環境モニタリングに貢献できます。
効果
1. 抗酸化機能
- フィコシアニンには強力な抗酸化作用があります。スーパーオキシドアニオン、ヒドロキシルラジカル、ペルオキシルラジカルなど、体内のさまざまなフリーラジカルを除去できます。これらのフリーラジカルは、細胞、タンパク質、脂質、DNA に損傷を与える可能性のある反応性の高い分子です。フィコシアニンはそれらを除去することで、細胞内環境の安定性を維持し、細胞を酸化損傷から保護します。
- 体の抗酸化防御システムを強化することもできます。フィコシアニンは、スーパーオキシドジスムターゼ (SOD)、カタラーゼ (CAT)、グルタチオンペルオキシダーゼ (GPx) など、体内の酸化還元バランスを維持するために連携するいくつかの内因性抗酸化酵素の発現と活性を上方制御します。
2. 抗炎症機能
- フィコシアニンは、炎症誘発性メディエーターの活性化と放出を阻害します。マクロファージや他の免疫細胞によるインターロイキン-1β(IL-1β)、インターロイキン-6(IL-6)、腫瘍壊死因子-α(TNF-α)などの炎症性サイトカインの産生を抑制します。これらのサイトカインは、炎症反応の開始と増幅において重要な役割を果たします。
- また、炎症関連遺伝子の調節に関与する重要な転写因子である核因子κB (NF-κB) の活性化に対する阻害効果もあります。フィコシアニンは、NF-κB の活性化をブロックすることにより、多くの炎症促進性遺伝子の発現を減少させ、炎症を軽減します。
3. 免疫調節機能
- フィコシアニンは免疫細胞の機能を強化します。 T リンパ球や B リンパ球などのリンパ球の増殖と活性化を刺激することが示されています。これらの細胞は、細胞性免疫や抗体産生などの適応免疫応答に不可欠です。
- マクロファージや好中球などの食細胞の活性も調節します。フィコシアニンは、食作用の能力と食作用中の活性酸素種 (ROS) の生成を増加させることができ、侵入した病原体をより効果的に排除するのに役立ちます。
4. 蛍光トレーサー機能
- フィコシアニンは優れた蛍光特性を持っています。特徴的な蛍光発光ピークを持っているため、生物学および生物医学の研究において有用な蛍光トレーサーとなります。蛍光顕微鏡、フローサイトメトリー、その他のイメージング技術で細胞、タンパク質、その他の生体分子を標識するために使用できます。
- フィコシアニンの蛍光は特定の条件下では比較的安定しているため、標識されたターゲットの長期観察と分析が可能になります。この特性は、細胞輸送、タンパク質間相互作用、遺伝子発現などの生物学的プロセスの動態を研究するのに有益です。
分析証明書
製品名 | ブルースピルリナ | 仕様 | 社内基準 |
製造日 | 2024.7.20 | 分析日 | 2024.7.27 |
バッチ番号 | BF-240720 | 有効期限 | 2026.7.19 |
アイテム | 仕様 | 結果 | |
色値(10% E18nm) | >180ユニット | 186ユニット | |
粗タンパク質% | ≥40% | 49% | |
比率(A620/A280) | ≧0.7 | 1.3% | |
外観 | 青い粉 | 準拠 | |
粒子サイズ | 80 メッシュで ≥98% | 準拠 | |
溶解性 | 水溶性 | 100%水溶性 | |
乾燥減量 | 7.0%最大 | 4.1% | |
灰 | 7.0%最大 | 3.9% | |
10%PH | 5.5-6.5 | 6.2 | |
残留物分析 | |||
鉛(Pb) | ≤1.00mg/kg | 準拠 | |
ヒ素 (As) | ≤1.00mg/kg | 準拠 | |
カドミウム(Cd) | ≤0.2mg/kg | 準拠 | |
水銀 (Hg) | ≤0.1mg/kg | 準拠 | |
トータルヘヴィメタル | ≤10mg/kg | 準拠 | |
微生物学l テスト | |||
総プレート数 | <1000cfu/g | 準拠 | |
酵母とカビ | <100cfu/g | 準拠 | |
大腸菌 | ネガティブ | ネガティブ | |
サルモネラ | ネガティブ | ネガティブ | |
病原性細菌 | ネガティブ | ネガティブ | |
アフラトキシン | 最大0.2ug/kg | 検出されませんでした | |
パッケージ | 内側はビニール袋、外側はアルミ袋で梱包されています。 | ||
ストレージ | 涼しく乾燥した場所に保管し、強い光や熱を避けてください。 | ||
貯蔵寿命 | 適切に保管した場合は 2 年間。 | ||
結論 | サンプル認定済み。 |