Fungsi lan produk sing ditrapake
1. Dissolve lan menehi pangan ambune unik lan werna;
2. Agen anti-viskositas
---Woh-wohan kayata kismis;
--- Permen karet, produk permen licorice (asring nggunakake MCT lan lilin alami)
3. Panganan panggang;
4. Ganti lenga mineral kanggo nggawe lenga pelumas;
5. Digunakake minangka agen anti-bledug ing bubuk;
6. Ngurangi viskositas bahan panganan berminyak kayata vitamin E lan lesitin;
7. Digunakake minangka agen turbidity ing omben-omben;
8. Digunakake minangka lubricant lan release agen saka sosis laminating
Produk sing ditrapake
Omben-omben sing padhet
Panggantos panganan goyang
Kopi ketogenik
Bar energi
Tablet
Sertifikat Analisis
Jeneng produk: bubuk minyak MCT 70% | Jumlah: 3000kgs | Nomer Paket: 20210815 | |||||||
Tanggal produksi: 15/08/2021 | Tanggal sampling: 2021.08.18 | Tanggal dikirim: 22/08/2021 | |||||||
Standar referensi USP30: USP30 | Paket: 20kg/karton | Tanggal kadaluwarsa: 14/08/2023 | |||||||
Item | Spesifikasi | Asil | |||||||
Penampilan | Wêdakakêna putih homogen utawa kuning cahya | Selaras | |||||||
Mambu lan rasa | Mambu lan rasa sing khas, ora ana barang manca | Selaras | |||||||
Watak | Bubuk garing sing bebas, ora ana caking utawa adhesi | Selaras | |||||||
impurities | Ora ana prakara manca kanthi mripat wuda | Selaras | |||||||
Lemak % | ≥70 | 70.8 | |||||||
Kelembapan% | ≤5.0 | 0.78 | |||||||
Nilai Asam/mgXQH/g | ≤1.0 | 0.05 | |||||||
Nilai peroksida / mmol / kg | ≤5.0 | 1.28 | |||||||
Jumlah Plat Aerobik/CFU/ | n 5 c 2 m 1000 M 10000 | 110;270;180;270;130 | |||||||
Koliform/CFU/g | n 5 c 1 m 10 M 100 | <10,<10,<10,<10,<10 | |||||||
Mould/CFU/g | ≤20 | <10 | |||||||
Ragi/CFU/g | ≤20 | <10 | |||||||
E. Coli | Ora bisa dideteksi | Ora bisa dideteksi | |||||||
Salmonella | n 5 c 0 m 0/25gM- | 0/25g, 0/25g, 0/25g, 0/25g, 0/25g | |||||||
Staphylococcus aureus/CFU/g | n 5 c 1 m 10 M 100 | <10,<10,<10,<10,<10 | |||||||
C8+C10/% | ≥90 | 99.68 | |||||||
awu% | ≤2.0 | 1.43 |
T-FFA/% | ≤1.0 | <0,003 |
Protein% | 4-12 | 6.28 |
Karbohidrat/% | 20-27 | 22.92 |
Item ing ngisor iki bakal diuji kanthi interval reguler (min.2X saben taun) ing laboratorium independen: | ||
Aflatoxin B1/mcg/kg | ≤10 | Selaras |
(a)Benzopyrene a /μg/kg | ≤10 | Selaras |
(As )/mg/kg | ≤0.1 | Selaras |
(pb)/mg/kg | ≤0.1 | Selaras |
Kesimpulan | Sesuai karo spesifikasi |