Fitur
Sucralose minangka generasi anyar aditif panganan manis sing ora nutrisi lan kuat sing sukses dikembangake lan dilebokake ing pasar ing taun 1976 dening Taylors. Sucralose minangka produk bubuk putih sing larut banget ing banyu. Solusi banyu bening lan transparan, lan rasa manise 600 nganti 800 kaping sukrosa.
Sucralose nduweni kaluwihan ing ngisor iki: 1. Rasa manis lan rasa apik; 2. Ora ana kalori, bisa digunakake dening wong lemu, diabetes, pasien kardiovaskular lan serebrovaskular lan wong tuwa; 3. Manis bisa tekan 650 kaping sukrosa, nggunakake Biaya kurang, biaya aplikasi 1/4 saka sukrosa; 4, iku turunan saka sukrosa alam, kang wis safety dhuwur lan mboko sithik ngganti sweeteners kimia liyane ing pasar, lan sweetener kualitas dhuwur banget ing donya. Adhedhasar kaluwihan kasebut, sucralose minangka produk panas ing riset lan pangembangan panganan lan produk, lan tingkat pertumbuhan pasar wis tekan rata-rata taunan luwih saka 60%.
Saiki, sucralose wis akeh digunakake ing omben-omben, panganan, produk, kosmetik lan industri liyane. Amarga sucralose minangka turunan saka sukrosa alami, iku non-nutrisi lan minangka pengganti manis sing cocog kanggo obesitas, penyakit kardiovaskular lan pasien diabetes. Mula, panggunaane ing panganan lan produk kesehatan terus berkembang.
Saiki, sucralose wis disetujoni kanggo digunakake ing luwih saka 3,000 panganan, produk perawatan kesehatan, obat-obatan lan produk kimia saben dina ing luwih saka 120 negara.
Sertifikat Analisis
| barang | Spesifikasi | Hasil Tes |
| Penampilan | Bubuk kristal putih utawa meh putih | tundhuk |
| Ukuran partikel | 95% liwat 80 mesh | Lulus |
| Identitas IR | Spektrum serapan IR cocog karo spektrum referensi | Lulus |
| Identifikasi HPLC | Wektu retensi puncak utama ing kromatogram persiapan Assay cocog karo sing ana ing kromatogram persiapan Standar. | Lulus |
| Identifikasi TLC | Nilai RF titik utama ing kromatogram solusi Tes cocog karo solusi Standar | Lulus |
| Assay | 98.0~102.0% | 99,30% |
| Rotasi spesifik | +84,0～+87,5° | +85,98° |
| Kejelasan Solusi | --- | Cetha |
| PH (larutan banyu 10%) | 5.0-7.0 | 6.02 |
| Kelembapan | ≤2,0% | 0,20% |
| Metanol | ≤0,1% | Ora dideteksi |
| Sisa Ignited | ≤0,7% | 0,02% |
| Arsenik (As) | ≤3ppm | <3 ppm |
| Logam abot | ≤10ppm | <10 ppm |
| timbal | ≤1 ppm | Ora dideteksi |
| Bahan sing gegandhengan （Disakarida klorin liyane） | ≤0,5% | <0,5% |
| Produk hidrolisis Monosakarida klorinasi) | ≤0,1% | tundhuk |
| Triphenylphosphine oksida | ≤150ppm | <150 ppm |
| Jumlah total aerobik | ≤250CFU/g | <20 CFU/g |
| Ragi & Mold | ≤50CFU/g | <10 CFU/g |
| Salmonella | Negatif | Negatif |
| E. Coli | Negatif | Negatif |
| Kondisi Panyimpenan: Simpen ing wadhah sing ditutup kanthi apik, garing lan adhem | ||
| Umur beting: 2 taun nalika disimpen ing kemasan asli ing kondisi kasebut ing ndhuwur. | ||
| Kesimpulan: Produk tundhuk karo standar FCC12, EP10, USP43, E955, GB25531 lan GB4789. | ||
Gambar Detail
