Njelajah Manfaat Asam Palmitat

Asam palmitat (asam heksadekanoat ingNomenklatur IUPAC) yaiku aasam lemakkanthi rantai 16-karbon. Iku sing paling umumasam lemak jenuhditemokaké ing kéwan, tetanduran lan mikroorganisme. Sawijiningrumus kimiaiku CH₃(CH₂)₁₄COOH, lan rasio C:D (jumlah total atom karbon karo jumlah ikatan rangkap karbon-karbon) yaiku 16:0. Iku komponen utama sakalenga sawitsaka woh sakaElaeis guineensis(kelapa sawit), nggawe nganti 44% saka total lemak. Daging, keju, mentega, lan produk susu liyane uga ngandhut asam palmitat, gunggunge 50-60% saka total lemak.

Asam palmitat ditemokake deningEdmond Frémy(ing 1840) ingsaponifikasisaka lenga sawit, kang proses tetep saiki rute industri utama kanggo prodhuksi asam.Trigliserida(lemak) inglenga sawityaikudihidrolisisdening banyu suhu dhuwur lan dicampur asil punikafractionally disaring.

Asam palmitat diprodhuksi dening macem-macem tetanduran lan organisme, biasane ing tingkat kurang. Antarane panganan umum sing ana ingsusu,mentega,keju, lan sawetaradaging, ugilenga coklat,lenga zaitun,lenga kedhele, lanlenga kembang srengenge.

Asam palmitat minangka asam lemak jenuh sing umum ditemokake ing kéwan lan tetanduran. Iki minangka komponen utama minyak sawit lan uga ditemokake ing daging, produk susu lan sawetara minyak nabati. Asam palmitat uga kasedhiya ing wangun bubuk lan nduweni macem-macem aplikasi ing macem-macem industri.

Wêdakakêna asam palmitat umume digunakake ing industri kosmetik lan perawatan pribadi. Dikenal kanthi sifat emolien, sing mbantu nglembut lan ngresiki kulit. Biasane digunakake ing formulasi krim, lotion, lan moisturizer. Wêdakakêna asam palmitat uga digunakake ing produk perawatan rambut kanggo mbantu kondisi lan nutrisi rambut.

Asam palmitat bisa ditrapake ing lapangan iki:

Surfaktan

Asam palmitat digunakake kanggo ngasilakesabun,kosmetik, lan cetakan industriagen release. Aplikasi kasebut nggunakake sodium palmitate, sing umum dipikolehi deningsaponifikasisaka sawit. Kanggo tujuan iki, lenga sawit, digawe saka wit kurma (spesiesElaeis guineensis), diobati karonatrium hidroksida(ing wangun soda caustic utawa lye), sing nimbulakéhidrolisissakaesterkelompok, ngasilakengliserollan sodium palmitate.

Panganan

Amarga murah lan nambah tekstur lan "cangkem"kanggo panganan olahan (panganan penak), asam palmitat lan uyah natrium bisa digunakake ing panganan. Sodium palmitate diijini minangka aditif alami ingorganikproduk.

Farmasi

Wêdakakêna asam palmitat digunakake minangka eksipien ing macem-macem formulasi obat lan suplemen. Asring digunakake minangka pelumas ing produksi tablet lan kapsul. Wêdakakêna asam palmitat uga bisa digunakake minangka operator kanggo bahan farmasi aktif, mbantu ningkatake stabilitas lan bioavailabilitas.

tetanèn

Wêdakakêna asam palmitat digunakake minangka bahan pakan kewan. Asring ditambahake ing pakan ternak kanggo nambah isi nutrisi lan rasa. Wêdakakêna asam palmitat uga bisa digunakake minangka lapisan kanggo input tetanèn, mbantu nambah dispersi lan efektifitas.

militèr

alumuniumuyahasam palmitat lanasam naphthenicpadha ingagen gellingdigunakake karo petrokimia molah malih sakPerang Donya IIkanggo gawénapalm. Tembung "napalm" asalé saka tembung asam naphthenic lan asam palmitat.

Sakabèhé, bubuk asam palmitat nduweni macem-macem aplikasi ing macem-macem industri, dadi bahan sing serba guna lan terkenal. Sifat emolien, stabilitas lan versatility ndadekake pilihan populer ing antarane formulator lan manufaktur sing pengin nambah kualitas lan kinerja produk.