ერგოთიონეინი არის ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი, რომელსაც შეუძლია დაიცვას ადამიანის ორგანიზმის უჯრედები და არის ორგანიზმების მნიშვნელოვანი აქტიური ნივთიერება. ბუნებრივი ანტიოქსიდანტები უსაფრთხო და არატოქსიკურია და იქცა კვლევის ცხელ წერტილად. ერგოთიონეინი შემოვიდა ადამიანების მხედველობის ველში, როგორც ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი. მას აქვს სხვადასხვა ფიზიოლოგიური ფუნქციები, როგორიცაა თავისუფალი რადიკალების მოცილება, დეტოქსიკაცია, დნმ-ის ბიოსინთეზის შენარჩუნება, უჯრედების ნორმალური ზრდა და უჯრედული იმუნიტეტი.
ერგოთიონეინის მნიშვნელოვანი და უნიკალური ბიოლოგიური ფუნქციების გამო, მეცნიერები სხვადასხვა ქვეყნიდან დიდი ხანია სწავლობენ მის გამოყენებას. მიუხედავად იმისა, რომ მას ჯერ კიდევ სჭირდება შემდგომი განვითარება, მას აქვს დიდი შთაგონება მისი გამოყენებისთვის სხვადასხვა სფეროში. ერგოთიონეინს აქვს ფართო გამოყენება და ბაზრის პერსპექტივები ორგანოების ტრანსპლანტაციის, უჯრედების კონსერვაციის, მედიცინის, საკვებისა და სასმელების, ფუნქციური საკვების, ცხოველების საკვების, კოსმეტიკისა და ბიოტექნოლოგიის სფეროებში.
აქ არის ერგოთიონეინის რამდენიმე გამოყენება:
მოქმედებს როგორც უნიკალური ანტიოქსიდანტი
ერგოთიონეინი არის უაღრესად უჯრედების დამცავი, არატოქსიკური ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ადვილად არ იჟანგება წყალში, რაც საშუალებას აძლევს მას მიაღწიოს მმოლ-მდე კონცენტრაციას ზოგიერთ ქსოვილში და ასტიმულირებს უჯრედების ბუნებრივ ანტიოქსიდანტურ თავდაცვის სისტემას. მრავალ არსებულ ანტიოქსიდანტებს შორის, ერგოთიონეინი განსაკუთრებით უნიკალურია, რადგან ის ახდენს მძიმე მეტალის იონებს, რითაც იცავს სისხლის წითელ უჯრედებს ორგანიზმში თავისუფალი რადიკალების დაზიანებისგან.
ორგანოს გადანერგვისთვის
ორგანოთა გადანერგვის წარმატებაში გადამწყვეტ როლს თამაშობს არსებული ქსოვილის შენარჩუნების რაოდენობა და ხანგრძლივობა. ყველაზე ხშირად გამოყენებული ანტიოქსიდანტი ორგანოების შესანარჩუნებლად არის გლუტათიონი, რომელიც ძალიან იჟანგება გარემოზე ზემოქმედებისას. მაცივარში ან თხევად გარემოშიც კი, მისი ანტიოქსიდანტური შესაძლებლობები მნიშვნელოვნად მცირდება, რაც იწვევს ციტოტოქსიკურობას და ანთებას და იწვევს ქსოვილების პროტეოლიზს. როგორც ჩანს, ერგოთიონეინი არის ანტიოქსიდანტი, რომელიც მდგრადია წყალხსნარში და ასევე შეუძლია მძიმე მეტალის იონების შელატება. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გლუტათიონის შემცვლელი ორგანოების დაცვის სფეროში გადანერგილი ორგანოების უკეთ დასაცავად.
დამატებულია კოსმეტიკაში, როგორც კანის დამცავი
მზის ულტრაიისფერი ულტრაიისფერი სხივები შეიძლება შეაღწიოს ადამიანის კანის დერმის ფენაში, ზეგავლენა მოახდინოს ეპიდერმული უჯრედების ზრდაზე, გამოიწვიოს ზედაპირული უჯრედების სიკვდილი, რაც იწვევს კანის ნაადრევ დაბერებას, ხოლო ულტრაიისფერი UVB სხივები ადვილად იწვევს კანის კიბოს. ერგოთიონეინს შეუძლია შეამციროს რეაქტიული ჟანგბადის სახეობების წარმოქმნა და დაიცვას უჯრედები რადიაციული დაზიანებისგან, ამიტომ ერგოთიონეინი შეიძლება დაემატოს ზოგიერთ კოსმეტიკას, როგორც კანის დამცავი გარე კანის მოვლის საშუალებების და დამცავი კოსმეტიკური საშუალებების განვითარებისთვის.
ოფთალმოლოგიური აპლიკაციები
ბოლო წლებში გაირკვა, რომ ერგოთიონეინი მთავარ როლს ასრულებს თვალის დაცვაში და ბევრი მკვლევარი იმედოვნებს, რომ შეიმუშავებს ოფთალმოლოგიურ პროდუქტს თვალის თერაპიული ოპერაციების გასაადვილებლად. ოფთალმოლოგიური ოპერაციები ძირითადად ტარდება ადგილობრივად. ერგოთიონეინის წყალში ხსნადობა და სტაბილურობა უზრუნველყოფს ასეთი ოპერაციების მიზანშეწონილობას და აქვს დიდი გამოყენების მნიშვნელობა.
განაცხადები სხვა სფეროებში
ერგოთიონეინი გამოიყენება მრავალ სფეროში მისი შესანიშნავი თვისებების გამო. მაგალითად, იგი გამოიყენება ფარმაცევტულ სფეროში, კვების სფეროში, ჯანდაცვის სფეროში, კოსმეტიკის სფეროში და ა.შ. მედიცინის სფეროში მისი გამოყენება შესაძლებელია ანთების სამკურნალოდ და ა.შ. პრეპარატები და სხვ.; ჯანმრთელობის პროდუქტების სფეროში მას შეუძლია თავიდან აიცილოს კიბოს გაჩენა და ა.შ. და შეიძლება დამზადდეს ფუნქციურ საკვებად, ფუნქციურ სასმელად და ა.შ. კოსმეტიკის სფეროში მისი გამოყენება შესაძლებელია. გამოიყენება დაბერების საწინააღმდეგოდ და შეიძლება დამზადდეს მზისგან დამცავი და სხვა პროდუქტები.
ჯანმრთელობის დაცვის შესახებ ადამიანების ცნობიერების ამაღლებასთან ერთად, ერგოთიონეინის, როგორც ბუნებრივი ანტიოქსიდანტის შესანიშნავი თვისებები თანდათან ფართოდ იქნება აღიარებული და გამოყენებული.
გამოქვეყნების დრო: დეკ-12-2023
