პალმიტის მჟავის როლი ჩვენს ცხოვრებაში

პალმიტის მჟავა, სამეცნიერო სახელი "ჰექსანი", ასევე ცნობილი როგორც ლისტელის მჟავა, არის გაჯერებული მაღალი ხარისხის ცხიმოვანი მჟავა, უფერო, უგემოვნო ცვილის მსგავსი მყარი, ბუნებაში არსებობს, ცხიმში თითქმის ყველა ზეთი შეიცავს ჩამოთვლილ მჟავას კომპონენტებს. 2009 წელს ამერიკელმა მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ რძის პროდუქტებში, ბურგერებსა და რძის კოქტეილებში შემავალი გაჯერებული ცხიმი შეიძლება უშუალოდ იმოქმედოს ტვინზე მოხმარების შემდეგ, რაც საშუალებას აძლევს ტვინს დახუროს "განგაშის" მექანიზმი, რომელიც ახსენებს ადამიანს სავსეს.

პალმის ზეთი ამჟამად ყველაზე დიდი ზეთია მსოფლიოში, მაგრამ იმის გამო, რომ მისი სინთეზური ქიმიკატები არ არის ისეთივე ხსნადი, როგორც დაფნის მჟავა პროდუქტები, ზეთოვანი ხსნადი ვერ შეედრება მძიმე ცხიმმჟავას პროდუქტებს. ნავთობქიმიური მრეწველობის განვითარება შეზღუდულია. ზემოაღნიშნული პალმის ზეთის პროდუქტების ნაკლოვანებების გამო, პროდუქტის ჰიდროფილური ზეთი შეიძლება დაბალანსდეს პალმიკატის ამინის ნაერთების რეგულირების მომზადებით.

მათ შორის პალმის მჟავას მონოგანოლამიდი შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც გასქელება, ემულგატორი, ანტისტატიკური საშუალება, ლიპიდებით მდიდარი საშუალება, ჟანგგამძლე საშუალება და ა. . ეს არის ფართოდ გამოყენებული არაიონური სურფაქტანტი, რომელსაც აქვს კარგი სისქე და ქაფის მოქმედება. მას აქვს ძლიერი ჰიდროლიზის წინააღმდეგობა მის მოლეკულურ სტრუქტურაში ამიდის არსებობის გამო. ბიოდეგრადირებადი, არამასტიმულირებელი კანი და მწვანე გარემოს დაცვის მოთხოვნები ზედაპირულად აქტიური ნივთიერებების შესახებ, ამჟამად ფართოდ გამოიყენება სარეცხ საშუალებებში, კოსმეტიკურ საშუალებებში, ლუბრიკანტებსა და ქსოვილებში.

გარდა ამისა, მედიცინის სფეროში ერთ ეთანოლ ამიდს ასევე გააჩნია ანტიდეპრესანტები, ანტიკონიდური და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი. ამიტომ, პალმის ჰიდროკარბოლურ ერთ პროპირინ ამნიტანამიდს აქვს განვითარების კარგი პოტენციალი და კონკურენტუნარიანობა.

რაც არ არის განზრახული არის ის, რომ რძის ფხვნილში იქნება პალმის მჟავის ფიგურები. დედის რძეს შორის და თუნდაც რძის ფხვნილის უმეტესი ნაწილი, ახალშობილის ენერგიის დაახლოებით 50% უზრუნველყოფილია ცხიმით, საიდანაც ცხიმის 98% არის ტრიგლიცერიდების ტრიგლიცერიდი. ფორმები არსებობს; ცხიმოვანი მჟავების სამი ჯაჭვის ტრიგლიცერიდი ძირითადად მკერდშია, ხოლო ცხიმოვანი მჟავები იყოფა სპეციფიკურ ეთერზე. SN-2 (SN-2 palmate) სპეციფიკური სტრუქტურით. ეს ნიშნავს, რომ პრიორიტეტული ესტერიზაცია განსხვავდება სხვა ადამიანის ქსოვილის ცხიმებისა და სისხლის ლიპიდებისგან, რაც განსხვავდება სხვა ადამიანის ქსოვილის ცხიმისა და სისხლის ლიპიდებისგან. ის ასევე განსხვავდება ზოგადი დიეტური რძის ფხვნილის გადამუშავებისგან.

დედის რძეში შემავალი ჩვეულებრივი ცხიმოვანი მჟავებისგან განსხვავებით, რასის ან დიეტური საკვების მიღების განსხვავებების მიუხედავად, დედის ყველა რძე შეიცავს SN-2-ბიტიან პალმატს, რაც აჩვენებს ამ სპეციალური სტრუქტურული ცხიმოვანი მჟავის მნიშვნელობას. ჩვილის რძის ფხვნილი ჩვეულებრივი მცენარეული ზეთის ნაცვლად იყენებს "OPO" სტრუქტურის ცხიმს. კლინიკურმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ჩვილები და მცირეწლოვანი ბავშვები ყოველდღიურად ჭამენ 22 გრამ "OPO" სტრუქტურის ცხიმს და 24 საათი მნიშვნელოვნად ამსუბუქებს ახალშობილთა ყაბზობის სტატუს კვოს.
სამედიცინო პროგრამებში, პალმის მჟავის სხვა გამოყენება არის შიზოფრენიის მკურნალობა. პანოლიდონ პალმატი არის ერთგვარი ანტიფსიქიატრიული პრეპარატი. უცხოურ ბაზარზე გაყიდვების სახელია „Invega Sustenna®“. იგი უშუალოდ შეჰყავთ პაციენტის კუნთებში და პალმის მჟავის ფუნქციაა წამლის გადამტანი. პალმატის ზეთოვანი მახასიათებლების გამო, ამ პრეპარატს სჭირდება სისტემაში დიდი ხნის განმავლობაში დნობა, ამიტომ მას შეუძლია გაახანგრძლივოს ეფექტურობა.

პალმიტის მჟავას ასევე აქვს კანის დამატენიანებელი და დამატენიანებელი ეფექტი. პალმიტის მჟავა არის ბუნებრივი საკვები ნივთიერებები, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ინგრედიენტები კანის მოვლის საშუალებებისთვის, რომელსაც აქვს კანის დამატენიანებელი, გათეთრება, გაღიავება და გაყვითლება. თუმცა, პალმიტის მჟავას პირდაპირ სახეზე წასმა არ შეიძლება. კანი ვერ შეიწოვება, ასევე შეიძლება გამოიწვიოს სახეზე აკნე, პირის ღრუს დახურვა, აკნე და ა.შ. შენარჩუნებულია ხანგრძლივი გამოყენებისას.