Қолайлы баға Рибофлавин ұнтағы В2 витамині ұнтағы

В2 витамині, рибофлавин деп те аталады, В дәрумендерінің бірі. Ол суда аз ериді және бейтарап немесе қышқыл ерітінділерде қыздырғанда тұрақты. Ол организмдегі флаваза кофакторының құрамдас бөлігі болып табылады. Егер ол жетіспесе, ол организмнің биологиялық тотығуына әсер етіп, зат алмасу бұзылыстарын тудырады. Зақымданулар көбінесе ауыз қуысының, көздің және сыртқы жыныс мүшелерінің қабынуы ретінде көрінеді, мысалы, бұрыштық стоматит, хейлит, глоссит, конъюнктивит және скроттың қабынуы. Сондықтан бұл өнім жоғарыда аталған аурулардың алдын алу және емдеу үшін жиі қолданылады. В2 дәруменінің ағзада сақталуы өте шектеулі және оны күнделікті диетамен толықтыру қажет. В2 витаминінің екі қасиеті оның жоғалуының негізгі себептері болып табылады:

(1) Ол жарықпен жойылуы мүмкін;

(2) Сілтілік ерітіндіде қыздырғанда жойылуы мүмкін.