Жоғары сапалы тағамдық тәттілендіргіш сукралоза ұнтағы

Қысқаша сипаттама:

【Өнім атауы】Сакралоза

【Молекулалық формула】: C12H19O8Cl3

【Молекулалық салмақ】397,64

【Сыртқы түрі】: ақ кристалды ұнтақ

【CNS NO.】: 56038-13-2

Бізге электрондық поштаны жіберіңіз COA жүктеп алу

Өнімнің егжей-тегжейі

Өнім тегтері

Ерекше өзгешеліктері

Сукралоза – 1976 жылы Тейлорс компаниясы сәтті әзірлеп, нарыққа шығарған, қоректік емес, күшті тәтті тағамдық қоспаның жаңа буыны. Сукралоза суда өте еритін ақ ұнтақты өнім. Су ерітіндісі мөлдір және мөлдір, ал тәттілігі сахарозадан 600-800 есе артық.

Сукралозаның келесі артықшылықтары бар: 1. Дәмі тәтті және дәмі жақсы; 2. Калориясы жоқ, семіз адамдар, қант диабетімен ауыратындар, жүрек-қан тамырлары және цереброваскулярлы науқастар мен қарт адамдар пайдалана алады; 3. Тәттілігі сахарозаның 650 есесіне жетуі мүмкін, пайдалану Құны төмен, қолдану құны сахарозаның 1/4 бөлігін құрайды; 4, бұл табиғи сахарозаның туындысы, ол жоғары қауіпсіздікке ие және нарықтағы басқа химиялық тәттілендіргіштерді біртіндеп ауыстырады және әлемде өте жоғары сапалы тәттілендіргіш болып табылады. Осы артықшылықтарға сүйене отырып, сукралоза азық-түлік пен өнімдерді зерттеу мен әзірлеуде ыстық өнім болып табылады және оның нарықтық өсу қарқыны жылдық орташа көрсеткішке 60% -дан астамға жетті.

Қазіргі уақытта сукралоза сусындар, тамақ, өнімдер, косметика және басқа салаларда кеңінен қолданылады. Сукралоза табиғи сахарозаның туындысы болғандықтан, ол қоректік емес және семіздік, жүрек-қан тамырлары аурулары және қант диабеті бар науқастар үшін тамаша тәтті алмастырғыш болып табылады. Сондықтан оны денсаулыққа арналған тағамдар мен өнімдерде қолдану кеңеюде.

Қазіргі уақытта сукралоза 120-дан астам елде 3000-нан астам тамақ өнімдерінде, денсаулық сақтау өнімдерінде, фармацевтикада және күнделікті химиялық өнімдерде қолдануға рұқсат етілген.

Талдау сертификаты

Элементтер	Техникалық сипаттама	Сынақ нәтижесі
Сыртқы түрі	Ақ немесе ақ дерлік кристалды ұнтақ	Сәйкес келеді
Бөлшектердің мөлшері	95% 80 тор арқылы өтеді	Өту
Идентификатор IR	ИҚ жұту спектрі анықтамалық спектрге сәйкес келеді	Өту
HPLC идентификациясы	Анализдік препараттың хроматограммасындағы негізгі пикті сақтау уақыты Стандартты препараттың хроматограммасындағы уақытқа сәйкес келеді	Өту
TLC идентификаторы	Сынақ ерітіндісінің хроматограммасындағы негізгі нүктенің РЖ мәні Стандартты ерітіндінің мәніне сәйкес келеді.	Өту
Талдау	98,0～102,0%	99,30%
Ерекше айналу	+84,0～+87,5°	+85,98°
Шешімнің анықтығы	---	Таза
PH (10% сулы ерітінді)	5,0～7,0	6.02
Ылғалдылық	≤2,0%	0,20%
Метанол	≤0,1%	Анықталған жоқ
Тұтанған қалдық	≤0,7%	0,02%
Мышьяк(As)	≤3ppm	＜3 бет/мин
Ауыр металдар	≤10ppm	＜10 бет/мин
Қорғасын	≤1ppm	Анықталған жоқ
Қатысты заттар (Басқа хлорлы дисахаридтер)	≤0,5%	＜0,5%
Гидролиз өнімдері Хлорлы моносахаридтер)	≤0,1%	Сәйкес келеді
Трифенилфосфин оксиді	≤150ppm	＜150 бет/мин
Жалпы аэробтық сан	≤250CFU/г	＜20CFU/г
Ашытқы және зең	≤50CFU/г	＜10CFU/г
Сальмонелла	Теріс	Теріс
E. Coli	Теріс	Теріс
Сақтау шарты: Жақсы жабық ыдыста, құрғақ және салқын жерде сақтаңыз
Жарамдылық мерзімі: жоғарыда көрсетілген жағдайда түпнұсқалық қаптамада сақталған кезде 2 жыл.
Қорытынды: Өнім FCC12, EP10, USP43, E955, GB25531 және GB4789 стандарттарына сәйкес келеді.