Өніммен таныстыру
Сорбит, глюцитол деп те аталады, адам ағзасы баяу метаболизденетін қант спирті. Оны глюкозаның тотықсыздануы, теальдегид тобын гидроксил тобына ауыстыру арқылы алуға болады. Сорбитолдың көпшілігі жүгері сиропынан жасалған, бірақ ол алма, алмұрт, шабдалы және қара өріктерде де кездеседі. Ол сорбитол-6-фосфатдегидрогеназа арқылы синтезделеді және сукцинатдегидрогеназа және сорбитолдегидрогеназа арқылы фруктозаға айналады.Сукцинатдегидрогеназа фермент болып табылады. лимон қышқылының айналымына қатысатын кешен.
Қолданба
1.Сорбит ылғалдандыратын қасиетке ие және оны глицериннің орнына тіс пастасы, темекі және косметика өндірісінде қолдануға болады.
2. Тамақ өнеркәсібінде сорбитол тәттілендіргіш, ылғалдандырғыш, хелаттандырушы және тіндердің модификаторы ретінде қолданылуы мүмкін.
3. Өнеркәсіпте сорбитолды нитрлеу арқылы алынатын сорбитан эфирлері жүректің ишемиялық ауруын емдеуге арналған препараттар болып табылады.
Тағамдық қоспалар, косметикалық шикізат, органикалық синтетикалық шикізат, ылғалдандырғыштар, еріткіштер және т.б.
ТАЛДАУ СЕРТИФИКАТЫ
Өнім атауы | Сорбит | Техникалық сипаттама | Компания стандарты |
Cas No. | 50-70-4 | Өндірілген күні | 2024.2.22 |
Саны | 100 кг | Талдау күні | 2024.2.28 |
Пакет № | BF-240222 | Жарамдылық мерзімі | 2026.2.21 |
Элементтер | Техникалық сипаттамалар | Нәтижелер | |
pH | 3,5-7,0 | 5.3 | |
Сыртқы түрі | Ақ кристалды ұнтақ | Сәйкес келеді | |
Қантты азайту | 12,8/мл MIN | 19,4/мл | |
Су | 1,5% МАКС | 0,21% | |
Экран 30 USS | 1,0% МАКС | 0,0% | |
Экран 40 USS | 8,0% МАКС | 2,2% | |
Экран 200 USS дейін | 10,0% МАКС | 4,0% | |
Микробиологиялық есеп, cfu/г (жалпы нөмір саны) | 10 (2) Ең көбі | Өту | |
Иіс | Тест тапсырады | Өту | |
Қорытынды | Бұл үлгі техникалық сипаттамаларға сәйкес келеді. |