MCT ұнтағы орташа тізбекті май қышқылдарынан алынған диеталық майдың бір түрі болып табылатын орта тізбекті триглицерид ұнтағына жатады. Орташа тізбекті триглицеридтер (MCTs) көптеген басқа диеталық майларда кездесетін ұзын тізбекті май қышқылдарымен салыстырғанда көміртегі тізбегі қысқаратын орташа тізбекті май қышқылдарынан тұратын майлар.
Міне, MCT ұнтағы туралы кейбір негізгі ойлар:
MCT көзі:MCT табиғи түрде кокос майы және пальма ядросы майы сияқты белгілі бір майларда кездеседі. MCT ұнтағы әдетте осы көздерден алынады.
Орташа тізбекті май қышқылдары:MCT құрамындағы негізгі орта тізбекті май қышқылдары каприл қышқылы (С8) және каприн қышқылы (С10), лаурин қышқылының (С12) аз мөлшері бар. C8 және C10 дененің энергияға тез айналуы үшін ерекше бағаланады.
Энергия көзі:MCT тез және тиімді энергия көзі болып табылады, өйткені олар бауырда тез сіңеді және метаболизденеді. Оларды тез қол жетімді энергия көзі үшін кетогендік диетадан кейін спортшылар немесе жеке адамдар жиі пайдаланады.
Кетогендік диета:MCT-тер кетогендік диетаны ұстанатын адамдар арасында танымал, бұл аз көмірсулар, жоғары май диетасы, денені кетоз күйіне түсуге ынталандырады. Кетоз кезінде дене энергия үшін майды пайдаланады, ал MCTs ми мен бұлшықеттер үшін балама отын көзі болып табылатын кетондарға айналуы мүмкін.
MCT ұнтағы және MCT майы:MCT ұнтағы - сұйық болып табылатын MCT майымен салыстырғанда MCT-тің ыңғайлы түрі. Ұнтақ пішіні көбінесе пайдаланудың қарапайымдылығы, тасымалдануы және әмбебаптығы үшін таңдалады. MCT ұнтағын сусындар мен тағамдарға оңай араластыруға болады.
Диеталық қосымша:MCT ұнтағы диеталық қосымша ретінде қол жетімді. Оны кофеге, коктейльдерге, протеиндік коктейльдерге қосуға немесе тағамның майлылығын арттыру үшін пісіру мен пісіруге қолдануға болады.
Тәбет бақылау:Кейбір зерттеулер MCTs қанықтыру мен тәбетті бақылауға әсер етуі мүмкін деп болжайды, бұл салмақты басқару үшін пайдалы болуы мүмкін.
Асқорыту қабілеті:MCT әдетте жақсы төзімді және оңай сіңеді. Олар белгілі бір ас қорыту проблемалары бар адамдар үшін жарамды болуы мүмкін, өйткені олар сіңіру үшін өт тұздарын қажет етпейді.
Айта кету керек, MCTs денсаулыққа әлеуетті пайдасы бар, бірақ шамадан тыс тұтыну кейбір адамдарда асқазан-ішек ыңғайсыздығына әкелуі мүмкін. Кез келген тағамдық қоспалар сияқты, MCT ұнтағын күнделікті өмірге қоспас бұрын, әсіресе денсаулық жағдайы бар болса, денсаулық сақтау маманымен кеңескен жөн. Сонымен қатар, өнім құрамдары әртүрлі болуы мүмкін, сондықтан ұсынылатын қызмет ету өлшемдері мен нұсқауларды орындау маңызды.
Кеңестер: Кето диетасында MCT майын қалай қолдануға болады
Кетозға көмектесу үшін MCT майын қолданудың керемет жағы - оны диетаға қосу өте қарапайым. Оның бейтарап, негізінен байқалмайтын дәмі мен иісі және әдетте кремді құрылымы бар (әсіресе араласқан кезде).
* Кофе, коктейль немесе коктейль сияқты сұйықтықтарға MCT майын қосып көріңіз. Хош иісті майды мақсатты түрде пайдаланбасаңыз, ол дәмді тым көп өзгертпеуі керек.
* Сондай-ақ оны шайға, салаттарға, маринадтарға қосуға немесе қаласаңыз, тамақ пісіру кезінде қолдануға болады.
* Мені жылдам алу үшін оны қасықтан алыңыз. Мұны өзіңізге ыңғайлы күннің кез келген уақытында, соның ішінде таңертең немесе жаттығу алдында немесе кейін орындауға болады.
* Көбісі аштықты басуға көмектесу үшін тамақ алдында MCT қабылдағанды ұнатады.
Тағы бір нұсқа - ораза кезінде қолдау үшін MCT пайдалану.
* Құрылымды жақсарту үшін «эмульсияланбаған» MCT майын қолдансаңыз, араластыру әсіресе ұсынылады. Эмульсияланған MCT майы кез келген температурада және кофе сияқты сусындарға оңай араласады.
Жіберу уақыты: 12 желтоқсан 2023 ж
