Жаңалықтар

  • В2 дәрумені — адам үшін таптырмас қоректік заттар

    В2 дәрумені — адам үшін таптырмас қоректік заттар

    Метаболизм В2 дәрумені, рибофлавин деп те аталады, денедегі әртүрлі метаболикалық процестерде шешуші рөл атқаратын суда еритін витамин. Мұнда В2 дәрумені туралы негізгі ойлар берілген: Қызметі: Рибофлавин екі коферменттің негізгі құрамдас бөлігі болып табылады: флавин мононуклеотиді (FMN) және флавин аденин динук...
    Толығырақ оқыңыз
  • В1 дәрумені —— Адамның энергия алмасуының кофакторлары

    В1 дәрумені —— Адамның энергия алмасуының кофакторлары

    В1 дәрумені, тиамин деп те аталады, көмірсулар алмасуында шешуші рөл атқаратын суда еритін витамин. Мұнда В1 дәрумені туралы негізгі ойлар берілген: Химиялық құрылымы: Тиамин – тиазол мен пиримидин сақинасын қамтитын химиялық құрылымы бар суда еритін В дәрумені. ...
    Толығырақ оқыңыз
  • Ретинол —— адам денсаулығына қажетті қоректік зат

    Ретинол —— адам денсаулығына қажетті қоректік зат

    Ретинол А дәруменінің бір түрі болып табылады және ол ретиноидтардың кеңірек санатына жататын көптеген қосылыстардың бірі болып табылады. Міне, ретинол туралы негізгі ойлар: Анықтама: Ретинол - А дәрумені отбасының бөлігі болып табылатын майда еритін витамин. Ол тері күтімінде жиі қолданылады және өзінің күшімен танымал...
    Толығырақ оқыңыз
  • Денсаулыққа арналған бірегей және күшті эфир майлары — Зімбір майы

    Денсаулыққа арналған бірегей және күшті эфир майлары — Зімбір майы

    Зімбір майы – зімбір өсімдігінен (Zingiber officinale) алынған эфир майы, оның тамырсабақтары немесе жер асты сабағы дәмдеуіш ретінде және емдік қасиеттері үшін кеңінен қолданылады. Міне, зімбір майы туралы кейбір негізгі ойлар: Экстракция: Зімбір майы әдетте шығарылады...
    Толығырақ оқыңыз
  • Табиғи алынған және ғажайып тиімді корица майы

    Табиғи алынған және ғажайып тиімді корица майы

    Даршын майы – даршын ағашының қабығынан, жапырақтарынан немесе бұтақтарынан алынған эфир майы, ең алдымен Cinnamomum verum (Цейлон даршын) немесе Cinnamomum cassia (Қытай даршын). Май өзінің ерекше жылы, тәтті және ащы хош иісімен, сондай-ақ әртүрлі аспаздық, емдік және...
    Толығырақ оқыңыз
  • Ащы хош иісі бар табиғи тағамдық қоспа — капсикум олеорезині

    Ащы хош иісі бар табиғи тағамдық қоспа — капсикум олеорезині

    Capsicum oleoresin - Cayenne, жалапеньо және болгар бұрыштары сияқты бұрыштарды қамтитын Capsicum тұқымдастарына жататын чили бұрышының әртүрлі түрлерінен алынған табиғи сығынды. Бұл олеорезин өзінің өткір дәмімен, отты жылуымен және әртүрлі қолданбаларымен, соның ішінде аспаздық ...
    Толығырақ оқыңыз
  • Тағамдардың дәмін жақсартуға арналған аспаздық ингредиенттер — сарымсақ майы

    Тағамдардың дәмін жақсартуға арналған аспаздық ингредиенттер — сарымсақ майы

    Сарымсақ майы - бұл зәйтүн майы немесе өсімдік майы сияқты тасымалдаушы майға сарымсақ түйіршіктерін қою арқылы жасалған майдың тұнбасы. Процесс сарымсақты ұсақтауды немесе турауды қамтиды, содан кейін оның дәмі мен хош иісті қосылыстарын майға енгізуге мүмкіндік береді. Міне, сарымсақ майы туралы кейбір негізгі ойлар: Дайындау...
    Толығырақ оқыңыз
  • DHA майы: адам ағзасына қажетті полиқанықпаған май қышқылы

    DHA майы: адам ағзасына қажетті полиқанықпаған май қышқылы

    Докозагексаен қышқылы (DHA) - адам миының, ми қыртысының, тері мен тордың негізгі құрылымдық құрамдас бөлігі болып табылатын омега-3 май қышқылы. Бұл маңызды май қышқылдарының бірі, яғни адам ағзасы оны өздігінен шығара алмайды және оны диетадан алу керек. DHA әсіресе ...
    Толығырақ оқыңыз
  • Жасуша мембранасының маңызды бөлігі — арахидон қышқылы

    Жасуша мембранасының маңызды бөлігі — арахидон қышқылы

    Арахидон қышқылы (AA) - полиқанықпаған омега-6 май қышқылы. Бұл маңызды май қышқылы, яғни адам ағзасы оны синтездей алмайды және оны диетадан алуы керек. Арахидон қышқылы әртүрлі физиологиялық процестерде шешуші рөл атқарады және оның құрылымы үшін ерекше маңызды ...
    Толығырақ оқыңыз
  • Қарасора протеин ұнтағы: қоректік және жан-жақты өсімдік негізіндегі ақуыз

    Қарасора протеин ұнтағы: қоректік және жан-жақты өсімдік негізіндегі ақуыз

    Қарасора протеин ұнтағы - қарасора өсімдігінің, Cannabis sativa тұқымынан алынған тағамдық қоспа. Ол қарасора өсімдігінің тұқымын ұсақ ұнтақ етіп ұнтақтау арқылы жасалады. Қарасора протеинінің ұнтағы туралы кейбір негізгі ойлар: Тамақтану профилі: Ақуыздың мазмұны: Қарасора ақуызының ұнтағы - бұл ...
    Толығырақ оқыңыз
  • Астаксантин: табиғи және күшті антиоксидант

    Астаксантин: табиғи және күшті антиоксидант

    Астаксантин - терпендер деп аталатын қосылыстардың үлкен класына жататын табиғи түрде кездесетін каротиноидты пигмент. Оны микробалдырлардың кейбір түрлері, сондай-ақ осы балдырларды тұтынатын организмдер, соның ішінде лосось, форель, асшаяндар және кейбір құстар өндіреді. Астаксантин жауап береді...
    Толығырақ оқыңыз
  • Бұршақ протеин ұнтағы - кішкентай бұршақ және үлкен нарық

    Бұршақ протеин ұнтағы - кішкентай бұршақ және үлкен нарық

    Бұршақ протеин ұнтағы - сары бұршақтан (Pisum sativum) алынған ақуыздың шоғырланған көзін қамтамасыз ететін танымал тағамдық қоспа. Мұнда бұршақ протеин ұнтағы туралы кейбір нақты мәліметтер берілген: Өндіріс процесі: Экстракция: Бұршақ протеин ұнтағы әдетте протеинді бөліп алу арқылы өндіріледі...
    Толығырақ оқыңыз
  • twitter
  • facebook
  • linkedIn

СЫРТҚАЛАРДЫ КӘСІБИ ӨНДІРУ