В9 дәрумені фолий қышқылы немесе фолий қышқылы деп те аталады. Бұл әртүрлі биологиялық процестерде шешуші рөл атқаратын суда еритін витамин. В9 витаминінің кейбір маңызды аспектілері:
ДНҚ синтезі және репарациясы:Фолий қышқылы ДНҚ синтезі мен қалпына келуі үшін қажет. Ол жасушаның бөлінуінде және өсуінде шешуші рөл атқарады. Бұл әсіресе жүктілік және нәресте кезіндегі сияқты жасушалардың жылдам бөлінуі мен өсуі кезеңдерінде маңызды.
Қызыл қан жасушаларының түзілуі:Фолий қышқылы қызыл қан жасушаларының (эритропоэз) түзілуіне қатысады. Ол В12 дәруменімен бірге денеде оттегінің тасымалдануы үшін маңызды қызыл қан жасушаларының дұрыс қалыптасуын және жетілуін қамтамасыз етеді.
Нейрондық түтіктің дамуы:Жүктіліктің ерте кезеңінде дамып келе жатқан ұрықтың жүйке түтігі ақауларының алдын алу үшін фолий қышқылын жеткілікті мөлшерде қабылдау маңызды. Нейрондық түтік ақаулары ми мен жұлынның дамуына әсер етуі мүмкін. Осы себепті көптеген елдер бала туатын жастағы әйелдерге фолий қышқылын қосуды ұсынады.
Амин қышқылының алмасуы:Фолий қышқылы кейбір амин қышқылдарының метаболизміне, соның ішінде гомоцистеиннің метионинге айналуына қатысады. Гомоцистеин деңгейінің жоғарылауы жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупінің жоғарылауымен байланысты және фолий қышқылының жеткілікті мөлшері осы деңгейлерді реттеуге көмектеседі.
Дереккөздер:Фолий қышқылының жақсы диеталық көздеріне жасыл жапырақты көкөністер (мысалы, шпинат және брокколи), бұршақ дақылдары (мысалы, жасымық және ноқат), жаңғақтар, тұқымдар, бауыр және нығайтылған дәнді дақылдар жатады. Фолий қышқылы, фолийдің синтетикалық түрі, көптеген қоспалар мен күшейтілген тағамдарда қолданылады.
Ұсынылатын күнделікті жәрдемақы (RDA):Фолий қышқылының ұсынылатын тәуліктік мөлшері жасына, жынысына және өмір сүру кезеңіне байланысты өзгереді. Мысалы, жүкті әйелдер әдетте жоғары мөлшерді қажет етеді. RDA әдетте диеталық фолий эквиваленттерінің микрограммдарымен (DFE) көрсетіледі.
Жетіспеушілік:Фолий қышқылының жетіспеушілігі қалыптыдан үлкенірек қызыл қан жасушаларымен сипатталатын мегалобластикалық анемияға әкелуі мүмкін. Бұл сондай-ақ шаршау, әлсіздік және тітіркену сияқты басқа белгілерге әкелуі мүмкін. Жүкті әйелдерде фолий тапшылығы дамып келе жатқан ұрықтың жүйке түтігі ақауларының жоғары қаупімен байланысты.
Қосымша:Фолий қышқылының қоспалары әдетте жүкті болуды жоспарлаған әйелдерге және жүктіліктің ерте кезеңінде жүйке түтігі ақауларының қаупін азайту үшін ұсынылады. Белгілі бір медициналық жағдайлары бар немесе белгілі бір дәрі-дәрмектерді қабылдайтын адамдар да қосымша қабылдауды қажет етуі мүмкін.
Фолий қышқылына қарсы
Фолий және фолий қышқылы терминдері жиі бір-бірімен алмастырылады, бірақ шын мәнінде В9 витаминінің әртүрлі формалары болып табылады. Үш негізгі түрі:
Фолий қышқылы тағамда табиғи түрде кездеседі және фолий қышқылын қоса, В9 витаминінің барлық түрлеріне жатады.
Фолий қышқылы - қоспалар мен күшейтілген тағамдарда кездесетін B9 синтетикалық (жасанды) түрі. 1998 жылы АҚШ фолий қышқылын белгілі бір дәндерге (күріш, нан, макарон және кейбір жарма) қосуды талап етті. Сіздің денеңіз фолий қышқылын тамақтану үшін пайдаланбас бұрын оны басқа фолий түріне өзгертуі керек.
Метилфолат (5-MTHF) - фолий қышқылына қарағанда В9 дәрумені қоспасының табиғи, оңай қорытылатын түрі. Сіздің денеңіз фолий қышқылының бұл түрін дереу пайдалана алады.
Фолийдің жылу мен жарыққа сезімтал екенін ескеру маңызды, сондықтан фолий қышқылына бай тағамдарды сақтайтын пісіру әдістері олардың тағамдық құндылығын сақтауға көмектеседі. Кез келген қоректік заттар сияқты, егер нақты денсаулық жағдайлары немесе өмірлік кезеңдер толықтыруды қажет етпесе, әртүрлі және теңдестірілген диета арқылы тепе-теңдікке жету өте маңызды.
Жіберу уақыты: 22 қаңтар 2024 ж
