Токоферол деп аталатын Е дәрумені құрамында α, β, γ, δ токоферолдар және сәйкес токотриенолдар, α, β, γ, δ токоферолдар және α, β, γ, δ токотриенолдар сияқты 8 зат бар. Биологиялық белсенділігі мен функционалдығы да әртүрлі. , биологиялық белсенділігі жоғарыдан төменге қарай α>β>γ>δ, ал антиоксиданттық белсенділігі жоғарыдан төменге қарай δ>γ>β>α.
Е витамині адам ағзасында синтезделмейді, бірақ ол адам ағзасындағы қалыпты зат алмасуға қатысады, сондықтан оны in vitro жағдайында толықтыру керек. Әртүрлі өндірістік процестер мен молекулалық құрылымдарға сәйкес Е витаминін табиғи Е витамині және синтетикалық Е витамині деп бөлуге болады.
Табиғи Е дәрумені – майда еритін витамин, ол әртүрлі тағамдарда, әсіресе өсімдік майларында, жаңғақтарда және тұқымдарда көп кездеседі, ал маймен дезодорацияланған дистиллят табиғи Е витаминін алудың негізгі шикізаты болып табылады.
Е витаминін қолдану
Азық-түлік және денсаулыққа арналған өнімдер өнеркәсіп
Азық-түлік қоспасы ретінде Е дәрумені негізінен антиоксидант және тағамдық қоспа рөлін атқарады. Табиғи Е дәрумені нан өнімдерінде, балалар тағамында, сүт өнімдерінде, тағамдық майларда, сусындар мен басқа да тағамдарда кеңінен қолданылады. Сонымен қатар, Е дәрумені жемдік қоспа ретінде де кеңінен қолданылады. Антиоксиданттық және иммундық функцияларына, әсіресе лимфоциттердің функциясына байланысты Е дәрумені адамның иммунитетін арттыру, жүрек ауруының қаупін азайту, қатерлі ісікпен күресу және кәрілік деменцияның дамуын баяулату үшін денсаулыққа арналған қоспаларда қолданылады. Дегенмен, Е дәруменін қабылдау мүмкіндігінше көп емес, ал Е дәруменін ұзақ уақыт жоғары дозада қабылдау адам денсаулығына белгілі бір зиян келтіреді, тіпті тромбофлебит, бұлшықет әлсіздігі, өкпе эмболиясы, крекинг сияқты әртүрлі ауруларға әкеледі. тері, гипертония, қант диабеті, гормон алмасуының бұзылуы, бұлыңғыр көру, бұрыштық хейлит, қызылша және т.б. Е дәруменінің денсаулыққа пайдасы зор болғанымен, оны ұзақ уақыт қабылдаған жағдайда дәрігердің нұсқауымен қабылдау керек, ал ересектер үшін Е витаминінің ұсынылатын мөлшері әдетте тәулігіне 15 мг құрайды.
Косметика өнеркәсібі
Табиғи Е дәрумені тамаша қоректік зат және антиоксидант болып табылады және тері күтімі өнімдері, күннен қорғайтын кремдер, бет тазартқыштар, сусабындар және кондиционерлер сияқты косметикада кеңінен қолданылады. Табиғи Е дәрумені теріге оңай сіңеді, ол терідегі метаболизмді жақсартады, пигментті тұндыруды болдырмайды, терінің серпімділігін арттырады, теріні ылғалдандырады және тері күтімінде, қартаюға қарсы және сұлулықта рөл атқарады. Бет тазартқыштар мен душқа арналған гельдердегі Е дәрумені нитрозаминдік канцерогендердің түзілуін болдырмайды, майлардың қышқылдануын болдырмайды немесе кешіктіреді, осылайша өнімдердің жарамдылық мерзімін ұзартады. Сусабын мен кондиционерге белгілі бір мөлшерде Е дәрумені қосу ластанған ауа, күшті жарық және ультракүлгін сәулелер әсерінен шаштың зақымдалуын болдырмайды, шашты ылғалдандырады, шашты қара және жылтыр етеді және амин қосылыстарының канцерогендердің пайда болуына жол бермейді.
Жем өнеркәсібі
Е дәрумені жем өнеркәсібінде жиі қолданылады аралас токоферол микрокапсула ұнтағы 30%, ол негізінен иммунитетті арттыру, ет сапасын жақсарту, мал мен құс өсімін арттыру немесе жұмыртқа өндіру жылдамдығын арттыру үшін қолданылады. Диетада Е дәрумені қосындысы жануардың антиоксиданттық қабілетін жақсартады, стресске қарсы тұрады және осылайша өсуді ынталандырады.
Е дәрумені күшті антиоксидант болып табылады және Е витаминінің антиоксиданттық қызметі негізінен гидроксил топтарымен байланысты, өйткені ол бос радикалдарды ұстап, бос радикалдардың тізбекті реакциясын блоктай алады, осылайша липидтердің асқын тотығуын болдырмайды және тін құрылымының тұтастығын қорғайды. Е витамині де жасуша мембранасының маңызды құрамдас бөлігі болып табылады, негізінен жасуша мембранасының липидтерінде таралады, ол жасуша мембранасындағы бос радикалдарды жоя алады және жасуша мембранасының тотығуын болдырмайды. Сондықтан Е дәрумені тотығудан организмнің бірінші қорғаныс желісі болып табылады. Зерттеулер Е дәрумені докозагексаен қышқылын (DHA) тотығудан қорғай алатынын анықтады, осылайша DHA биологиялық белсенділігін қорғайды..
Xi'an Biof Bio-Technology Co., Ltd. Қытайдағы жоғары сапалы табиғи Е дәрумені шикізатының жетекші жеткізушісі, оның ішінде Е дәрумені сұйық майы, кристалды ұнтақ, микрокапсула ұнтағы, түйіршіктер және т.б. Табиғи Е витамині кеңінен қолданылады. оның қоректенуін және тұрақтылығын жақсарту үшін тағамдық күшейткіш, антиоксидант, тағамдық қоспа және т.б.VItamin E енді Xi'an Biof Bio-Technology Co., Ltd сайтында сатып алуға болады. Қосымша ақпарат алу үшін мына сайтқа кіріңіз.https://www.biofingredients.com..
Байланыс ақпараты:
Т:+86-13488323315
E:Winnie@xabiof.com
Жіберу уақыты: 16 тамыз 2024 ж
