Функция
1. Ол бос радикалдарды жояды, С витаминін дұрыс толықтырады, антиоксидантты және қартаюға қарсы әсер етеді.
2. Ол темірдің сіңуіне ықпал ете алады, өйткені С дәрумені үш валентті темірді екі валентті темірге дейін төмендетеді, бұл темірдің сіңу жылдамдығына ықпал етеді.
3. Ол коллаген өндірісіне ықпал ете алады және С витаминін дұрыс толықтыру сұлулық пен сұлулыққа жақсы әсер етеді.
4. Ол жүрек-қан тамырлары және цереброваскулярлық ауруларды азайта алады, өйткені С витамині қан тамырларының серпімділігін реттей алады және атеросклероздың алдын алуда өте маңызды рөл атқарады.