លក្ខណៈពិសេស
● ផ្អែមខ្ពស់ កាឡូរីទាប៖ វាមានជាតិផ្អែម ៧,០០០-១៣,០០០ ដង។ វាមានកម្រិតកាឡូរីទាបបំផុត ដែលជាសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកធាត់ និងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
● ភាពរលាយខ្ពស់៖ 12.6g/L នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ក្នុងទឹក ភាពរលាយ 950 g/L ក្នុងជាតិអាល់កុល
● ស្ថេរភាព៖ វាមានស្ថេរភាពខ្លាំងនៅក្នុងបរិស្ថានអាសុីតស្ងួត។ វាមានស្ថេរភាពជាពិសេសនៅក្នុងប្រព័ន្ធអាហារអ៊ីដ្រូស។ ការសិក្សាមួយចំនួនធំបានបង្ហាញថា neotame អនុវត្តចំពោះមនុស្សទាំងអស់ រួមទាំងកុមារ gravidas ។
● សារធាតុបង្កើនរសជាតិ៖ Neotame មានរសជាតិស្រដៀងទៅនឹង sucrose ក្រៅពីនេះវាផ្តល់នូវរសជាតិនៃភាពត្រជាក់។ វាអាចរក្សាបានសូម្បីតែបង្កើនភាពផ្អែម, ប្រៃ, អាស៊ីតជាសារធាតុបន្ថែម។ វាអាចកាត់បន្ថយការទប់ស្កាត់នូវរសជាតិប្រមាថមួយចំនួនដូចជា ភាពល្វីងជូរចត់ រសជាតិហឹរ។
● ការចំណាយទាប៖ តម្លៃនៃ neotame គឺទាបជាងថ្នាំ aspartame ។ នៅក្នុងផលិតផលភេសជ្ជៈ សារធាតុផ្អែមដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹម 20% អាចជំនួសដោយ neotame ។
កម្មវិធី
● អាហារ៖ នំប័ុង ផលិតផលទឹកដោះគោ ស្ករកៅស៊ូ ការ៉េម អាហារកំប៉ុង អាហារសម្រន់ គ្រឿងទេស និងគ្រឿងបន្ថែមផ្សេងៗទៀត។
● ការផ្សំជាមួយសារធាតុផ្អែមផ្សេងទៀត៖ នីអូតាម អាចត្រូវបានប្រើរួមគ្នាជាមួយនឹងសារធាតុផ្អែមដែលមានអាំងតង់ស៊ីតេខ្ពស់នៃជាតិស្ករមួយចំនួន។
● គ្រឿងសម្អាងថ្នាំដុសធ្មេញ៖ ជាមួយនឹងសារធាតុ neotame នៅក្នុងថ្នាំដុសធ្មេញ យើងអាចសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធភាពនៃភាពស្រស់ស្រាយក្រោមលក្ខខណ្ឌនៃការមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់យើង។ ទន្ទឹមនឹងនោះ neotame ក៏អាចប្រើក្នុងគ្រឿងសំអាងដូចជា ក្រែមលាបមាត់ ក្រែមលាបមាត់ជាដើម។
● តម្រងបារី៖ ជាមួយនឹងការបន្ថែម neotame ភាពផ្អែមរបស់បារីមានរយៈពេលយូរ។
● ឱសថ៖ សារធាតុ Neotame អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងស្រទាប់ស្ករ លាក់រសជាតិថ្នាំគ្រាប់។
វិញ្ញាបនប័ត្រនៃការវិភាគ
| ឈ្មោះផលិតផល | ណេអូតាម | លេខ CASCAS | 165450-17-9 |
| ស្តង់ដារ | GB 29944-2013 | បាច់លេខ | 20230109 |
| បរិមាណផលិតកម្ម | 1200 គីឡូក្រាម | ទំងន់សុទ្ធ | 1Kg/ |
| កាលបរិច្ឆេទផលិត៖ | 2023.01.09 | បរិមាណគំរូ៖ | 100 ក្រាម។ |
| កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់៖ | 2026.01.08 | បញ្ជាក់៖ | ម្សៅ |
| គម្រោង៖ | សំណើបច្ចេកទេស | លទ្ធផល TS | |
| តម្រូវការញ្ញាណ | ពណ៌ | ពីពណ៌សទៅពណ៌ស | ស |
| ស្ថានភាព | ម្សៅ | ម្សៅ | |
| មាតិកា neotame (មូលដ្ឋានស្ងួត), w/% | 97.0 ~ 102.0 | ៩៩ .០៥ | |
| N- [N- (3,3- Dimethylbutyl) -α-Aspartyl] -L- Phenylalanine, w/% ≤ | ១.៥ | ០.៣៨៦ | |
| សារធាតុពាក់ព័ន្ធផ្សេងទៀត, w/% ≤ | 2.0 | ០.៣៩០ | |
| ទឹក, w/% ≤ | ៥.០ | ៣.៤០ | |
| សំណល់ដុត, w/% ≤ | ០.២ | 0.06 | |
| pH (ដំណោះស្រាយ 5 ក្រាម / លីត្រ) | 5.0 ~ 7.0 | ៦.១០ | |
| (Pb)/ (mg/kg)≤ | 1 | អនុលោមតាម | |
| am (20℃, D)/[(°)·dm2·kg-1]ការបង្វិលជាក់លាក់ am (20℃, D)/[(°)·dm2·kg-1] | -40.0~-43.3 | -៤០.១០២ | |
| សេចក្តីសន្និដ្ឋាន | មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ | ||
រូបភាពលម្អិត
