កម្មវិធីផលិតផល
1. ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ
- ជាភ្នាក់ងាររសជាតិធម្មជាតិ។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅផលិតផលផ្សេងៗដូចជា យៈសាពូនមី ចាហួយ និងផ្លែឈើ - ភេសជ្ជៈរសជាតិ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ Blackberry ។ វាក៏អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងវត្ថុធ្វើនំដូចជា muffins និងនំដើម្បីបន្ថែមរសជាតិផ្លែឈើប្លែកពីគេ។
- សម្រាប់បន្ទាយ។ នៅក្នុងសុខភាពមួយចំនួន - ផលិតផលអាហារដែលដឹងខ្លួន វាអាចត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីបង្កើនសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដោយផ្តល់នូវតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភបន្ថែម។
2. ឧស្សាហកម្មគ្រឿងសំអាង
- នៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែក។ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាក វាអាចប្រើជាក្រែម ឡេ និងសេរ៉ូម។ វាអាចជួយការពារស្បែកពីការខូចខាតបរិស្ថាន កាត់បន្ថយការរលាក និងលើកកម្ពស់ស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ។
- នៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាសក់។ វាអាចត្រូវបានគេដាក់បញ្ចូលក្នុងសាប៊ូកក់សក់ និងក្រែមបន្ទន់សក់ ដើម្បីបំប៉នសក់ និងស្បែកក្បាល ដែលមានសក្តានុពលពង្រឹងសុខភាពសក់ និងភ្លឺរលោង។
3. ឧស្សាហកម្មអាហារបំប៉ន និងអាហារបំប៉ន
- ជាសារធាតុផ្សំក្នុងអាហារបំប៉ន។ វាអាចត្រូវបានបង្កើតជាគ្រាប់ថ្នាំគ្រាប់ ឬម្សៅសម្រាប់អ្នកដែលចង់បង្កើនការទទួលទានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម គាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់ពួកគេ ឬទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីផលប៉ះពាល់សុខភាពដែលអាចកើតមានផ្សេងទៀត។
ឥទ្ធិពល
1. សកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
- ម្សៅចម្រាញ់ពី Blackberry សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជាពិសេស Anthocyanins ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះជួយកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីក្នុងរាងកាយ កាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។ ភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងបញ្ហាសុខភាពផ្សេងៗដូចជា ភាពចាស់មុនអាយុ ជំងឺមហារីក និងជំងឺបេះដូង។
2. ជំនួយសុខភាពបេះដូង
- វាអាចរួមចំណែកដល់សុខភាពបេះដូង។ ដោយកាត់បន្ថយការរលាក និងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម វាអាចជួយកែលម្អមុខងារសរសៃឈាម។ វាក៏អាចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ atherosclerosis និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងផ្សេងទៀត។
3. ជំនួយការរំលាយអាហារ
- ដោយសារផ្លែបឺរីគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃអាហារនៅក្នុងសភាពធម្មជាតិរបស់វា ម្សៅចំរាញ់ក៏អាចគាំទ្រដល់សុខភាពរំលាយអាហារផងដែរ។ វាអាចជួយគ្រប់គ្រងចលនាពោះវៀន ការពារការទល់លាមក និងអាចជួយដល់ការលូតលាស់នៃបាក់តេរីពោះវៀនដែលមានប្រយោជន៍ផងដែរ។
4. ការបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
- វត្តមាននៃសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនដូចជាវីតាមីន C នៅក្នុងម្សៅចម្រាញ់អាចពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ វីតាមីន C ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់តួនាទីរបស់វាក្នុងការពង្រឹងយន្តការការពាររបស់រាងកាយប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ និងជំងឺ។
5. ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក
- អរគុណចំពោះសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសមាសធាតុជីវសកម្មផ្សេងទៀតរបស់វា ម្សៅចម្រាញ់ពីផ្លែ Blackberry អាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក។ វាអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងរាងកាយដែលមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់លក្ខខណ្ឌដូចជាជំងឺរលាកសន្លាក់និងជំងឺរលាកផ្សេងៗ។
វិញ្ញាបនប័ត្រនៃការវិភាគ
| ឈ្មោះផលិតផល | ការដកស្រង់ Blackberry | ការបញ្ជាក់ | ស្តង់ដារក្រុមហ៊ុន |
| ផ្នែកដែលបានប្រើ | ផ្លែឈើ | កាលបរិច្ឆេទផលិត | ២០២4.៨.១៨ |
| បរិមាណ | ១០០KG | កាលបរិច្ឆេទវិភាគ | ២០២4.៨.២៥ |
| បាច់លេខ | BF-24០៨១៨ | កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ | ២០២6.៨.១៧ |
| ធាតុ | លក្ខណៈបច្ចេកទេស | លទ្ធផល | |
| រូបរាង | ម្សៅក្រហមពណ៌ស្វាយ | អនុលោមតាម | |
| ក្លិន និងរសជាតិ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម | |
| ការវិភាគ | Anthocyanins ≥ 25% | 25.53% | |
| ការបាត់បង់លើការសម្ងួត(%) | ≤5.0% | 3.20% | |
| សំណល់នៅលើភ្លើង (%) | ≤1.0% | 2.80% | |
| ទំហំភាគល្អិត | ≥95% ឆ្លងកាត់ 80 សំណាញ់ | អនុលោមតាម | |
| ការកំណត់អត្តសញ្ញាណ | អនុលោមតាម TLC | អនុលោមតាម | |
| ការវិភាគសំណល់ | |||
| នាំមុខ(Pb) | ≤1.00mg/kg | អនុលោមតាម | |
| អាសេនិច (ជា) | ≤1.00mg/kg | អនុលោមតាម | |
| កាដ្យូម (ស៊ីឌី) | ≤០.៥មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម | អនុលោមតាម | |
| បារត (Hg) | ≤0.5មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម | អនុលោមតាម | |
| សរុបលោហៈធ្ងន់ | ≤10mg/kg | អនុលោមតាម | |
| មីក្រូជីវសាស្ត្រl សាកល្បង | |||
| ចំនួនចានសរុប | <1000cfu/g | អនុលោមតាម | |
| ផ្សិត និងផ្សិត | <100cfu/g | អនុលោមតាម | |
| អ៊ីកូលី | អវិជ្ជមាន | អវិជ្ជមាន | |
| ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន | អវិជ្ជមាន | |
| ខ្ចប់អាយុ | ខ្ចប់ក្នុងថង់ផ្លាស្ទិកខាងក្នុង និងថង់ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមនៅខាងក្រៅ។ | ||
| ការផ្ទុក | ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត ជៀសវាងពន្លឺ និងកំដៅខ្លាំង។ | ||
| អាយុកាលធ្នើ | ពីរឆ្នាំនៅពេលរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ។ | ||
| សេចក្តីសន្និដ្ឋាន | គំរូមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់។ | ||
រូបភាពលម្អិត
