ប្រេង cinnamon ចម្រាញ់ពីធម្មជាតិ និងមានប្រសិទ្ធភាពអស្ចារ្យ

ប្រេង cinnamon គឺជាប្រេងសំខាន់ៗដែលកើតចេញពីសំបក ស្លឹក ឬមែកឈើរបស់ដើម cinnamon ជាចម្បង cinnamomum verum (Ceylon cinnamon) ឬ Cinnamomum cassia (cinnamon របស់ចិន)។ ប្រេងត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានក្លិនក្រអូប ក្តៅ ផ្អែម និងហឹរ ក៏ដូចជាការប្រើប្រាស់ធ្វើម្ហូប ឱសថ និងគ្រឿងសំអាងផ្សេងៗ។ នេះគឺជាចំណុចសំខាន់ៗមួយចំនួនអំពីប្រេង cinnamon៖

ដំណើរការស្រង់ចេញ៖

ប្រេង cinnamon ត្រូវ​បាន​ចម្រាញ់​ចេញ​តាម​រយៈ​ដំណើរការ​ដែល​ហៅ​ថា​ចំហុយ​ដោយ​ចំហាយ​ទឹក​។ សំបក ស្លឹក ឬមែកឈើរបស់ដើម cinnamon ត្រូវចំហាយទឹក ហើយប្រេងសំខាន់ៗត្រូវបានបំបែកចេញពីទឹក។

សមាសភាពគីមី៖

សមាសធាតុសំខាន់ៗនៃប្រេង cinnamon រួមមាន cinnamaldehyde, eugenol, linalool និងអាស៊ីត cinnamic ។ Cinnamaldehyde គឺជាសមាសធាតុចម្បងដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះរសជាតិលក្ខណៈ និងក្លិនក្រអូបរបស់ cinnamon ។

ការប្រើប្រាស់ធ្វើម្ហូប៖

ប្រេង cinnamon ត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងាររសជាតិនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ។ វាបន្ថែមក្លិនឈ្ងុយ និងផ្អែមដល់ចាន បង្អែម និងភេសជ្ជៈផ្សេងៗ។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាប្រេង cinnamon មានកំហាប់ខ្ពស់ហើយបរិមាណតិចតួចអាចទៅឆ្ងាយ។ ជារឿយៗវាត្រូវបានគេប្រើតិចតួចនៅក្នុងរូបមន្ត។

ការព្យាបាលដោយក្លិន និងក្លិនក្រអូប៖

ប្រេង cinnamon មានប្រជាប្រិយភាពក្នុងការព្យាបាលក្លិនក្រអូប ដោយសារតែក្លិនក្រអូបដ៏កក់ក្តៅ និងផ្តល់ផាសុកភាពរបស់វា។ វាត្រូវបានគេជឿថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើនអារម្មណ៍ និងបំបាត់ភាពតានតឹង។

ប្រេងនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងការផលិតទៀនក្លិន គ្រឿងបន្សុទ្ធខ្យល់ និងទឹកអប់ ដើម្បីផ្តល់ក្លិនក្រអូប និងទាក់ទាញ។

លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ៖

ប្រេង cinnamon ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាប្រពៃណីនៅក្នុងវប្បធម៌ផ្សេងៗសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលរបស់វា។ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថាប្រេង cinnamon អាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងមេរោគ ដែលអាចមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងផ្សិតមួយចំនួន។ វាក៏ត្រូវបានស្វែងរកផងដែរសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសក្តានុពលរបស់វា ដែលអាចរួមចំណែកដល់សុខភាពទូទៅ។

ការថែទាំធ្មេញ៖

ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងមេរោគរបស់វា ប្រេង cinnamon ជួនកាលត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងផលិតផលថែរក្សាមាត់ដូចជា ទឹកខ្ពុរមាត់ និងថ្នាំដុសធ្មេញ។ វាអាចជួយកម្ចាត់បាក់តេរីដែលរួមចំណែកដល់ក្លិនមាត់មិនល្អ និងការឆ្លងមេរោគតាមមាត់។

ការប្រុងប្រយ័ត្ន និងការបន្ថយ៖

ប្រេង cinnamon មានថាមពល ហើយគួរប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាអាចបណា្ខលឱ្យរលាកស្បែក ជាពិសសបើើស់មិនពនលាយ។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានណែនាំអោយពនឺវាជាមួយនឹងប្រេងក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូន មុនពេលលាបលើស្បែក។

ការទទួលទានប្រេង cinnamon គួរតែត្រូវបានធ្វើក្នុងកម្រិតមធ្យម ហើយលុះត្រាតែវាជាប្រេងប្រភេទអាហារ។ មនុស្សមួយចំនួនអាចមានភាពរសើបចំពោះ cinnamon ហើយការប្រើប្រាស់ច្រើនពេកអាចនាំឱ្យមានផលប៉ះពាល់។

ប្រភេទនៃប្រេង cinnamon៖

មានប្រភេទប្រេង cinnamon ផ្សេងៗគ្នា ដែលភាគច្រើនបានមកពី Cinnamomum verum (Ceylon cinnamon) និង Cinnamomum cassia (cinnamon របស់ចិន)។ ប្រេង Ceylon cinnamon ជារឿយៗត្រូវបានចាត់ទុកថាស្រាលជាង និងផ្អែមជាង ខណៈដែលប្រេង cassia cinnamon មានរសជាតិហឹរខ្លាំងជាង។

សរុបសេចក្តីមក ប្រេង cinnamon គឺជាប្រេងសំខាន់ៗដែលអាចប្រើប្រាស់បានច្រើនប្រភេទ រួមទាំងការធ្វើម្ហូប ក្លិនក្រអូប និងកម្មវិធីសុខភាពដ៏មានសក្តានុពល។ នៅពេលប្រើប្រេង cinnamon វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំពីប្រសិទ្ធភាពរបស់វា និងធ្វើតាមការណែនាំនៃការរំលាយដែលសមស្រប ដើម្បីធានាការប្រើប្រាស់ប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងប្រសិទ្ធភាព។ លើសពីនេះ បុគ្គលដែលមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី ឬមានភាពរសើបគួរប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយការពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលពិចារណាការប្រើប្រាស់ឱសថរបស់វា។