ផ្សិតចំបើងឈ្មោះរបស់វាមកពីឡាតាំង (Trigonellafoenum-graecum L.) មានន័យថា "ហៃក្រិក" ពីព្រោះស្មៅនេះត្រូវបានគេប្រើជាចំណីសត្វកាលពីអតីតកាល។ បន្ថែមពីលើការរីកលូតលាស់នៅក្នុងតំបន់ទាំងនេះ fenugreek ព្រៃក៏ត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា និងអាហ្វ្រិកខាងជើងរាប់រយឆ្នាំមកហើយ។ ប្រជាជនប្រើគ្រាប់ និងស្លឹកគ្រៃធ្វើជាគ្រឿងទេស។ ដោយសារតែអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏ល្អរបស់វា ឱសថនេះបានក្លាយជាអាហារបំប៉នដ៏ល្បី។
នៅក្នុងឱសថបុរាណចិន ការដកស្រង់គ្រាប់ពូជ fenugreek ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់គោលបំណងឱសថ។ វាមានភាពកក់ក្តៅក្នុងធម្មជាតិ ជូរចត់ក្នុងរសជាតិ និងត្រលប់ទៅក្រលៀន meridian ។ ស្លឹកគ្រៃមានប្រសិទ្ធភាពកាត់បន្ថយអាការរាំងរដូវ ព្យាបាលការទល់លាមក រាគ ទល់លាមក គ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល បំបាត់ការឈឺបំពង់ក និងក្អក ជំរុញការលូតលាស់សុដន់ និងផលិតទឹកដោះអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ រហូតមកដល់ចុងសតវត្សរ៍ទី១៩ ស្លឹកគ្រៃបានដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងឱសថរុក្ខជាតិ។ ប្រើហើយជាឱសថពង្រីកដើមទ្រូងដ៏ល្បីមួយក្នុងពិភពលោក។ ការស្រាវជ្រាវតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រទំនើបបានបញ្ជាក់ថា ស្លឹកគ្រៃក៏អាចកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល គ្រប់គ្រង និងព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងរោគសញ្ញាអស់រដូវផងដែរ។ Fenugreek មានសមាសធាតុធម្មជាតិមួយចំនួនដែលជំរុញដល់ការវិវត្តនៃជាលិកាសុដន់ ហើយការសិក្សាលើសត្វមួយចំនួនក៏បានបង្ហាញដែរថា វាមានឥទ្ធិពលបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលផងដែរ។ លើសពីនេះទៀត fenugreek ក៏មានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលលើជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ I ផងដែរ។ Fenugreek មានផ្ទុកសារធាតុអាល់កាឡូអ៊ីត លីស៊ីន L-tryptophan ស្តេរ៉ូអ៊ីត saponins និងសរសៃ mucinous ។ វាក៏ជាប្រភពធម្មជាតិនៃជាតិដែក ស៊ីលីកុន សូដ្យូម និងវីតាមីន B1។ លើសពីនេះទៀត fenugreek ក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុ selenium ដែលធន់នឹងវិទ្យុសកម្ម និងជួយឱ្យរាងកាយប្រើប្រាស់អុកស៊ីសែន។
1. Immunomodulation ។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាចំរាញ់ចេញពី fenugreek មានប្រសិទ្ធិភាពរំញោចបទបញ្ជានៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងធ្វើឱ្យសកម្មភាព phagocytic នៃ macrophages សកម្ម។
2. បញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ចំរាញ់ចេញពី fenugreek ត្រូវបានគេប្រើជាឱសថ ហើយគ្រាប់របស់វាមានសារធាតុ carminative ប៉ូវកំលាំង និងប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការសិក្សាតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថា វាមានប្រសិទ្ធភាពបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម ហើយក្នុងកម្រិតខ្លះ វាក៏មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងដំបៅផងដែរ។ ការសិក្សាផ្សេងទៀតក៏បានចង្អុលបង្ហាញថាប្រភាគនៃជាតិសរសៃអាហារដែលរលាយអាចរារាំងការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត និងកាត់បន្ថយតម្លៃជាតិស្ករក្នុងឈាមក្រោយការកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។
3. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម។ ការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថា ចំរាញ់ចេញពីស្លឹកគ្រៃអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ដោយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប ទ្រីគ្លីសេរីត និងកូលេស្តេរ៉ុល LDL និងបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុល HDL ។
4. ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងដុំសាច់។ ចំរាញ់ចេញពីគ្រាប់ពូជ fenugreek មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងដុំសាច់ ហើយការសិក្សាបានបង្ហាញថា ចំរាញ់ចេញពីគ្រាប់ fenugreek អាចរារាំងការលូតលាស់នៃកោសិកាដុំសាច់ចំនួន 70% និងបង្កើនចំនួន macrophages ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកជាក់ស្តែង និងមានលទ្ធភាពប្រើប្រាស់ជា ថ្នាំប្រឆាំងនឹងដុំសាច់នាពេលអនាគត។
5. ព្យាបាលការក្រហាយទ្រូង។ ចំរាញ់ចេញពី fenugreek ក៏ជាឱសថផ្ទះដ៏មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការក្រហាយទ្រូងផងដែរ។ វាមានសារធាតុ gelatinous ដែលផ្តល់ខ្សែភាពយន្តការពារដល់ស្រទាប់ក្រពះ បំពង់រំលាយអាហារ និងផ្លូវដង្ហើម។
6. សុខភាពបុរស។ការកំចាត់ផ្សិតចំបើងអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពបុរសរួមមានការព្យាបាលបញ្ហាដូចជាការឆាប់ចេញទឹកកាម និងការបាត់បង់ចំណង់ផ្លូវភេទ។
កំណត់សម្គាល់៖ ការស្រាវជ្រាវលើផលប៉ះពាល់នៃការដកស្រង់ fenugreek មានកម្រិត ប៉ុន្តែជាគ្រឿងផ្សំអាហារ ជាទូទៅគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការញ៉ាំ។ សូម្បីតែការចំរាញ់ពី fenugreek ក្នុងទម្រង់ជាសារធាតុចិញ្ចឹមក៏កម្របង្កឱ្យមានប្រតិកម្មមិនល្អនៅពេលទទួលទានក្នុងកម្រិតដែលបានណែនាំដែរ។ ការពិត ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានភាគច្រើនទាក់ទងនឹងការទទួលទានច្រើនហួសប្រមាណ (ច្រើនជាង 100 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ)។
ចំរាញ់ចេញពី fenugreek នឹងការពារការស្រូបយកជាតិដែក ហើយវាគឺសម្រាប់ហេតុផលនេះ ដែលវាមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានភាពស្លេកស្លាំងឱ្យប្រើអាហារបំប៉នសុខភាពនេះទេ។ សារធាតុចិញ្ចឹមនេះក៏ទប់ស្កាត់កម្រិតទីរ៉ូអ៊ីតផងដែរ ដូច្នេះអ្នកជំងឺដែលកំពុងត្រូវបានព្យាបាលសម្រាប់ជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតគឺមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការលេបម្សៅចំរាញ់ពី fenugreek នោះទេ។
ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះក៏គួរចៀសវាងដែរ។ការដកស្រង់ fenugreek. ទោះបីជាសារធាតុចម្រាញ់ពី fenugreek មិនត្រូវបានរកឃើញថាបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ទារកក៏ដោយ វាអាចជំរុញឱ្យមានការកន្ត្រាក់ស្បូន និងបណ្តាលឱ្យមានកម្លាំងពលកម្មមិនគ្រប់ខែ ឬការរលូតកូន។ សរុបសេចក្តីមក ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាព វាជាការល្អបំផុតសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុននឹងប្រើប្រាស់វា។
ចំរាញ់ចេញពី fenugreek ឥឡូវនេះអាចរកបានសម្រាប់ទិញនៅ Xi'an Biof Bio-Technology Co., Ltd. សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែម សូមចូលទៅកាន់ https://www.biofingredients.com ។
ព័ត៌មានទំនាក់ទំនង៖
Xi'an Biof Bio-Technology Co., Ltd
Email: Winnie@xabiof.com
ទូរស័ព្ទ/WhatsApp៖ +86-13488323315
គេហទំព័រ៖https://www.biofingredients.com
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៥ ខែតុលា ឆ្នាំ ២០២៤
