មុខងារផលិតផល
1. ប្រឆាំងនឹងការរលាក
• Curcumin គឺជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏ខ្លាំងក្លា។ វាអាចរារាំងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃកត្តានុយក្លេអ៊ែរ - kappa B (NF - κB) ដែលជានិយតករសំខាន់នៃការរលាក។ ដោយការទប់ស្កាត់ NF - κB, curcumin កាត់បន្ថយការផលិត cytokines រលាកដូចជា interleukin - 1β (IL - 1β), interleukin - 6 (IL - 6) និងកត្តា necrosis ដុំសាច់ - α (TNF - α) ។ នេះជួយក្នុងការបន្ថយការរលាកក្នុងស្ថានភាពផ្សេងៗដូចជាជំងឺរលាកសន្លាក់ ដែលវាអាចកាត់បន្ថយការឈឺសន្លាក់ និងហើម។
2. សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
• ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម curcumin អាចបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី។ រ៉ាឌីកាល់សេរីគឺជាម៉ូលេគុលដែលមានប្រតិកម្មខ្ពស់ដែលអាចបំផ្លាញកោសិកា ប្រូតេអ៊ីន និង DNA ។ Curcumin បរិច្ចាគអេឡិចត្រុងទៅរ៉ាឌីកាល់សេរីទាំងនេះ ដោយហេតុនេះធ្វើឱ្យពួកវាមានស្ថេរភាព និងការពារការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម។ ទ្រព្យសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនេះអាចដើរតួនាទីក្នុងការការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាមហារីក និងជំងឺសរសៃប្រសាទ។
3. សក្តានុពលប្រឆាំងមហារីក
• វាបានបង្ហាញពីសក្តានុពលក្នុងការការពារ និងព្យាបាលជំងឺមហារីក។ Curcumin អាចរំខានដល់ដំណើរការមហារីកច្រើនប្រភេទ។ ជាឧទាហរណ៍ វាអាចបណ្តាលឱ្យមាន apoptosis (ការស្លាប់កោសិកាតាមកម្មវិធី) នៅក្នុងកោសិកាមហារីក រារាំង angiogenesis (ការបង្កើតសរសៃឈាមថ្មីដែលដុំសាច់ត្រូវលូតលាស់) និងទប់ស្កាត់ការរីករាលដាលនៃកោសិកាមហារីក។
ការដាក់ពាក្យ
1. ឱសថ
• នៅក្នុងឱសថបុរាណ ជាពិសេសថ្នាំ Ayurvedic ថ្នាំ curcumin ត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ជំងឺផ្សេងៗ។ នៅក្នុងថ្នាំទំនើប វាកំពុងត្រូវបានសិក្សាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់សក្តានុពលរបស់វាក្នុងការព្យាបាលជំងឺដូចជា រលាកពោះវៀន ជំងឺភ្លេចភ្លាំង និងប្រភេទមហារីកមួយចំនួន។
2. អាហារ និងគ្រឿងសំអាង
• នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ សារធាតុ curcumin ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាសារធាតុពណ៌អាហារធម្មជាតិ ដោយសារតែវាមានពណ៌លឿងភ្លឺ។ នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង វាត្រូវបានបន្ថែមទៅផលិតផលមួយចំនួនសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា ដែលអាចជួយដល់សុខភាពស្បែក ដូចជាកាត់បន្ថយសញ្ញានៃភាពចាស់ និងការពារស្បែកពីការខូចខាតបរិស្ថាន។
វិញ្ញាបនប័ត្រនៃការវិភាគ
| ឈ្មោះផលិតផល | សារធាតុ Curcumin | ការបញ្ជាក់ | ស្តង់ដារក្រុមហ៊ុន |
| CASទេ | ៤៥៨-៣៧-៧ | កាលបរិច្ឆេទផលិត | ២០២៤។៩.១០ |
| បរិមាណ | ១០០០KG | កាលបរិច្ឆេទវិភាគ | ២០២៤។៩.១៧ |
| បាច់លេខ | BF-២៤០៩១០ | កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ | ២០២៦។៩.៩ |
| ធាតុ | លក្ខណៈបច្ចេកទេស | លទ្ធផល |
| ការវិភាគ (HPLC) | ≥ 98% | 98% |
| រូបរាង | Yអេលទឹកក្រូចម្សៅ | អនុលោមតាម |
| ក្លិន | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
| ការវិភាគ Sieve | 98% ឆ្លងកាត់ 80 សំណាញ់ | អនុលោមតាម |
| ការបាត់បង់លើការសម្ងួត | ≤1.0% | ០.៨១% |
| ផេះស៊ុលហ្វាត | ≤1.0% | ០.៦៤% |
| ស្រង់សារធាតុរំលាយ | អេតាណុល & ទឹក។ | អនុលោមតាម |
| លោហៈធ្ងន់ | ||
| លោហៈធ្ងន់សរុប | ≤ 10 ppm | អនុលោមតាម |
| នាំមុខ (Pb) | ≤ 2.0 ppm | អនុលោមតាម |
| អាសេនិច (ជា) | ≤ 2.0 ppm | អនុលោមតាម |
| កាដ្យូម (ស៊ីឌី) | ≤2.0 ppm | អនុលោមតាម |
| បារត (Hg) | ≤1.0ppm | អនុលោមតាម |
| មីក្រូជីវសាស្ត្រl សាកល្បង | ||
| ចំនួនចានសរុប | ≤ 10000 CFU/g | អនុលោមតាម |
| ផ្សិត និងផ្សិត | ≤ ១000 CFU/g | អនុលោមតាម |
| E.Coli | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| Staph-aureus | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| កញ្ចប់ | ខ្ចប់ក្នុងថង់ផ្លាស្ទិចខាងក្នុង និងថង់ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមនៅខាងក្រៅ។ | |
| ការផ្ទុក | ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត ជៀសវាងពន្លឺ និងកំដៅខ្លាំង។ | |
| ជីវិតធ្នើ | ពីរឆ្នាំនៅពេលរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ។ | |
| សេចក្តីសន្និដ្ឋាន | គំរូមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់។ | |
រូបភាពលម្អិត
