ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ವಿಟಮಿನ್ B9 CAS 59-30-3 ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪುಡಿ

ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು C19H19N7O6 ನ ಆಣ್ವಿಕ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ ಆಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ ಇದನ್ನು ಪ್ಟೆರಾಯ್ಲ್ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ರೂಪವು ಟೆಟ್ರಾಹೈಡ್ರೊಫೋಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಹಳದಿ ಸ್ಫಟಿಕವಾಗಿದೆ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಎಥೆನಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಮ್ಲೀಯ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದು ಸುಲಭ, ಶಾಖಕ್ಕೆ ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.