ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧತೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಡಿ-ಅಲ್ಯುಲೋಸ್ ಡಿ-ಸೈಕೋಸ್ ಪುಡಿ

ಅಲ್ಲುಲೋಸ್ ಎಂದರೇನು?

ಅಲುಲೋಸ್ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಎಪಿಮರ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅಪರೂಪದ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಆದರೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾಧುರ್ಯವು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ 70%, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ 0.3%. ಇದು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗೆ ಹೋಲುವ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು "ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸುಕ್ರೋಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ GRAS (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ) ವಸ್ತುವಾಗಿ ಅನುಮೋದಿಸಿತು, D-psicose ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ಜಪಾನ್, ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್, ಪಾನೀಯಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.