기능 및 적용제품
1. 식품을 녹여 독특한 냄새와 색을 부여합니다.
2. 항점도제
---건포도와 같은 과일;
---츄잉껌, 감초사탕 제품(종종 MCT 및 천연왁스를 사용함)
3. 구운 음식
4. 윤활유를 만들기 위해 광유를 대체하십시오.
5. 분말의 먼지 방지제로 사용됩니다.
6. 비타민 E, 레시틴과 같은 기름진 식품 성분의 점도를 줄입니다.
7. 음료의 탁도제로 사용됩니다.
8. 소시지 라미네이팅의 윤활제 및 이형제로 사용됩니다.
적용제품
고체 음료
식사 대용 쉐이크
케톤생성 커피
에너지바
정제
분석 증명서
| 상품명 : MCT 오일 파우더 70% | 수량 : 3000kgs | 배치 번호:20210815 | |||||||
| 생산일자 : 2021.08.15 | 샘플링일 : 2021.08.18 | 발송일자 : 2021.08.22 | |||||||
| USP30참조 표준: USP30 | 패키지: 20kg/판지 | 유통기한 : 2023.08.14 | |||||||
| 목 | 명세서 | 결과 | |||||||
| 모습 | 균일한 흰색 또는 밝은 노란색 분말 | 따르다 | |||||||
| 냄새와 맛 | 특유의 냄새와 맛, 이물질 없음 | 따르다 | |||||||
| 성격 | 자유롭게 흐르는 건조 분말, 굳거나 접착되지 않음 | 따르다 | |||||||
| 불순물 | 육안으로 이물질이 전혀 없는지 | 따르다 | |||||||
| 지방 % | ≥70 | 70.8 | |||||||
| 수분% | ≤5.0 | 0.78 | |||||||
| 산가/mgXQH/g | ≤1.0 | 0.05 | |||||||
| 과산화물 값/mmol/kg | ≤5.0 | 1.28 | |||||||
| 호기성 플레이트 카운트/CFU/ | n 5c 2m 1000M 10000 | 110;270;180;270;130 | |||||||
| 대장균군/CFU/g | n 5c 1m 10M 100 | <10,<10,<10,<10,<10 | |||||||
| 금형/CFU/g | 20 이하 | <10 | |||||||
| 효모/CFU/g | 20 이하 | <10 | |||||||
| 대장균 | 감지되지 않음 | 감지되지 않음 | |||||||
| 살모넬라 | n 5c 0m 0/25gM- | 0/25g,0/25g,0/25g,0/25g,0/25g | |||||||
| 황색포도상구균/CFU/g | n 5c 1m 10M 100 | <10,<10,<10,<10,<10 | |||||||
| C8+C10/% | ≥90 | 99.68 | |||||||
| 금연 건강 증진 협회% | ≤2.0 | 1.43 | |||||||
| T-FFA/% | ≤1.0 | <0.003 |
| 단백질% | 4-12 | 6.28 |
| 탄수화물/% | 20-27 | 22.92 |
| 다음 항목은 독립 실험실에서 정기적으로(연간 최소 2회) 테스트됩니다. | ||
| A플라톡신 B1/μg/kg | ≤10 | 따르다 |
| (a) 벤조피렌 a /μg/kg | ≤10 | 따르다 |
| （)/mg/kg으로 | ≤0.1 | 따르다 |
| (pb)/mg/kg | ≤0.1 | 따르다 |
| 결론 | 사양에 따르다 | |
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