비타민 B9는 엽산(folic acid) 또는 엽산(folic acid)으로도 알려져 있습니다. 다양한 생물학적 과정에서 중요한 역할을 하는 수용성 비타민입니다. 비타민 B9의 몇 가지 중요한 측면은 다음과 같습니다.
DNA 합성 및 복구:엽산은 DNA의 합성과 복구에 필수적입니다. 세포 분열과 성장에 중요한 역할을 합니다. 이는 임신이나 유아기와 같이 세포 분열과 성장이 빠른 기간에 특히 중요합니다.
적혈구 형성:엽산은 적혈구 생성(적혈구 생성)에 관여합니다. 이는 비타민 B12와 함께 작용하여 신체의 산소 운반에 필수적인 적혈구의 적절한 형성과 성숙을 보장합니다.
신경관 발달:태아 발달의 신경관 결함을 예방하려면 임신 초기에 적절한 엽산 섭취가 중요합니다. 신경관 결함은 뇌와 척수의 발달에 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 이유로 많은 국가에서는 가임기 여성에게 엽산 보충제를 권장합니다.
아미노산 대사:엽산은 호모시스테인을 메티오닌으로 전환하는 등 특정 아미노산의 대사에 관여합니다. 호모시스테인 수치가 높아지면 심혈관 질환의 위험이 증가하며, 충분한 엽산 섭취는 이러한 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다.
출처:엽산의 좋은 식이 공급원에는 녹색 잎채소(시금치, 브로콜리 등), 콩과 식물(렌틸콩, 병아리콩 등), 견과류, 씨앗, 간, 강화 시리얼 등이 있습니다. 엽산의 합성 형태인 엽산은 많은 보충제와 강화 식품에 사용됩니다.
권장 일일 허용량(RDA):엽산의 일일 권장 섭취량은 연령, 성별, 생활 단계에 따라 다릅니다. 예를 들어, 임산부는 일반적으로 더 많은 양이 필요합니다. RDA는 일반적으로 식이 엽산 등가물(DFE)의 마이크로그램으로 표시됩니다.
부족:엽산 결핍은 정상보다 큰 적혈구를 특징으로 하는 거대적아구성 빈혈을 유발할 수 있습니다. 또한 피로, 쇠약, 과민성과 같은 다른 증상이 나타날 수도 있습니다. 임산부의 경우 엽산 결핍은 발달 중인 태아의 신경관 결손 위험 증가와 관련이 있습니다.
완보:엽산 보충제는 임신을 계획 중인 여성과 임신 초기에 신경관 결함의 위험을 줄이기 위해 일반적으로 권장됩니다. 특정 질병을 앓고 있거나 특정 약물을 복용하는 사람들도 보충이 필요할 수 있습니다.
엽산 대 엽산
엽산과 엽산이라는 용어는 종종 같은 의미로 사용되지만 실제로는 비타민 B9의 다른 형태입니다. 세 가지 주요 유형은 다음과 같습니다.
엽산은 음식에서 자연적으로 발생하며 엽산을 포함한 모든 형태의 비타민 B9를 의미합니다.
엽산은 보충제와 강화 식품에서 발견되는 B9의 합성(인공) 형태입니다. 1998년 미국에서는 대중의 적절한 섭취를 보장하기 위해 특정 곡물(쌀, 빵, 파스타 및 일부 시리얼)에 엽산을 첨가하도록 요구했습니다. 엽산이 영양분으로 사용되기 전에 신체는 엽산을 다른 형태의 엽산으로 변경(전환)해야 합니다.
메틸폴레이트(5-MTHF)는 엽산보다 소화하기 쉬운 천연 비타민 B9 보충제입니다. 신체는 이러한 유형의 엽산을 즉시 사용할 수 있습니다.
엽산은 열과 빛에 민감하므로 엽산이 풍부한 식품을 보존하는 조리 방법은 영양가를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 다른 영양소와 마찬가지로 특정 건강 상태나 생활 단계에 보충이 필요한 경우가 아니라면 다양하고 균형 잡힌 식단을 통해 균형을 이루는 것이 중요합니다.
게시 시간: 2024년 1월 22일
