제품 기능
1. 항염증제
• 커큐민은 강력한 항염증제입니다. 이는 염증의 핵심 조절 인자인 핵 인자인 카파 B(NF - κB)의 활성화를 억제할 수 있습니다. 커큐민은 NF - κB를 억제함으로써 인터루킨 - 1β(IL - 1β), 인터루킨 - 6(IL - 6) 및 종양 괴사 인자 - α(TNF - α)와 같은 전 염증성 사이토카인의 생성을 감소시킵니다. 이는 관절염과 같은 다양한 상태의 염증을 완화하는 데 도움이 되며 관절 통증과 부기를 줄일 수 있습니다.
2. 항산화제
• 항산화제인 커큐민은 활성산소를 중화시킬 수 있습니다. 자유 라디칼은 세포, 단백질 및 DNA를 손상시킬 수 있는 반응성이 높은 분자입니다. 커큐민은 이러한 자유 라디칼에 전자를 기증하여 이를 안정화하고 산화 손상을 예방합니다. 이 항산화 특성은 암 및 신경퇴행성 질환과 같은 만성 질환을 예방하는 역할을 할 수 있습니다.
3. 항암 잠재력
• 암 예방 및 치료에 잠재력이 있는 것으로 나타났습니다. 커큐민은 여러 암 관련 과정을 방해할 수 있습니다. 예를 들어, 암세포에서 세포사멸(프로그램화된 세포 사멸)을 유도하고, 혈관신생(종양이 자라는 데 필요한 새로운 혈관의 형성)을 억제하며, 암세포의 전이를 억제할 수 있습니다.
애플리케이션
1. 의학
• 전통 의학, 특히 아유르베다 의학에서 커큐민은 다양한 질병에 사용되었습니다. 현대 의학에서는 염증성 장질환, 알츠하이머병, 특정 유형의 암과 같은 질병을 치료하는 데 잠재적으로 사용될 수 있는지 연구하고 있습니다.
2. 식품 및 화장품
• 식품 산업에서 커큐민은 밝은 노란색을 띠기 때문에 천연 식품 착색제로 사용됩니다. 화장품에서는 노화의 징후를 줄이고 환경 손상으로부터 피부를 보호하는 등 피부 건강에 도움이 될 수 있는 항산화 특성 때문에 일부 제품에 첨가됩니다.
분석 증명서
| 제품명 | 커큐민 | 사양 | 회사 표준 |
| CAS아니요. | 458-37-7 | 제조일자 | 2024.9.10 |
| 수량 | 1000KG | 분석 날짜 | 2024.9.17 |
| 배치 번호 | BF-240910 | 만료 날짜 | 2026.9.9 |
| 품목 | 명세서 | 결과 |
| 분석(HPLC) | ≥ 98% | 98% |
| 모습 | Y노란색주황색가루 | 준수 |
| 냄새 | 특성 | 준수 |
| 체 분석 | 98% 통과 80 메쉬 | 준수 |
| 건조 감량 | ≤1.0% | 0.81% |
| 황산화재 | ≤1.0% | 0.64% |
| 용매 추출 | 에탄올과 물 | 준수 |
| 헤비메탈 | ||
| 총중금속 | 10ppm 이하 | 준수 |
| 납(Pb) | 2.0ppm 이하 | 준수 |
| 비소(As) | 2.0ppm 이하 | 준수 |
| 카드뮴(Cd) | ≤2.0ppm | 준수 |
| 수은(Hg) | ≤1.0ppm | 준수 |
| 미생물학엘 테스트 | ||
| 총 플레이트 수 | ≤ 10000CFU/g | 준수 |
| 효모 및 곰팡이 | ≤ 1000CFU/g | 준수 |
| 대장균 | 부정적인 | 준수 |
| 살모넬라 | 부정적인 | 준수 |
| 황색포도상구균 | 부정적인 | 준수 |
| 패키지 | 내부는 비닐봉지, 외부는 알루미늄 호일로 포장되어 있습니다. | |
| 저장 | 서늘하고 건조한 곳에 보관하고, 강한 빛과 열을 피하세요. | |
| 유통기한 | 올바르게 보관한 경우 2년입니다. | |
| 결론 | 샘플 자격을 갖추었습니다. | |
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