식품분야에서는
완두콩 단백질의 기능에는 면역력 향상, 장 시스템 조절, 아미노산 보충, 콜라겐 합성 촉진, 질병 후 수술 후 회복 촉진 및 체중 감량 지원이 포함됩니다. 따라서 단백질은 영양 보충제로 식품에 첨가될 수 있습니다.
1」그라이 응용: 빵, 케이크, 국수, 영양 쌀국수
2」고기 : 품질이 우수하여 육류 대용품으로 육류 제품에 첨가할 수 있습니다.
응용 분야: "인공 고기", 햄버거 패티, 햄 등.
3'애완동물 사료: 반려동물에게 필수 단백질을 공급합니다.
4」유제품: 요구르트, 분유 등에 사용할 수 있습니다. 이는 적절한 단백질 섭취를 보장하고 식품 가치를 향상시키는 데 도움이 됩니다.
건강 관리에서는
완두콩 단백질은 식물성 단백질에 속합니다. 콜레스테롤이 없고 지방 함량이 낮습니다. 호열성 프로테아제에 의해 가수분해된 후 여과된 단백질 펩타이드는 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.
1」건강 관리: 단백질 결핍은 성장 지연, 면역력 저하, 피부 이완 및 노화를 유발할 수 있습니다.
완두콩 단백질은 단백질을 제공할 뿐만 아니라 혈압을 낮춰줍니다.
신청: 건강 관리 제품, 건강 음료
2」피트니스: 완두콩 단백질은 포만감과 근육을 크게 증가시킬 수 있습니다.
적용분야 : 식사대용분말, 기능성 단백질 음료, 기능성 밀크셰이크 등 유제품, 에너지바 등
뷰티 분야에서는
1」화장품: 생리활성 펩타이드 항산화 펩타이드는 완두콩 분리 프로테아제로부터 추출되며, 천연물로서 화장품에 첨가될 수 있습니다.
분석 증명서
제품 | 완두콩 단백질 | 생산일 | 2020년 7월 16일 | 로트 번호: | 20200716 |
2022년 7월 15일 | |||||
이름 | 격리80% | 만료 날짜 | /배치 번호 | ||
수량 | 15MT | 시험 | 2020년 7월 23일 | ||
날짜 | |||||
테스트 기준 | GB5009.3-2010 GB/T5009.4 GB5009.5 GB/T5009.6 GB4789.2-2010 | ||||
GB4789.3-2010 | |||||
테스트 항목 | 단위 | 표준 | 결과 | 개인 | |
심판 | |||||
모습 | -- | 황색 분말, | 황색 분말, 아니오 | √ | |
어떠한 면책도 있을 수 없습니다 | 면책을 볼 수 있음 | ||||
육안으로 본 | 육안으로 | ||||
냄새 | -- | 천연 풍미와 | 천연 풍미와 | √ | |
제품의 맛 | 제품의 맛 | ||||
수분 | % | ≤10 | 6.2 | √ | |
단백질 | % | ≥80 | 82.1 | √ | |
(드라이베이스) | |||||
금연 건강 증진 협회 | % | ≤8 | 4.92 | √ | |
효모,곰팡이 | % | ≤50 | 0 | √ | |
대장균 | % | 부정적인 | ND (0) | √ | |
대장균군 | % | 부정적인 | ND (0) | √ | |
알모넬라 | % | 부정적인 | ND (0) | √ | |
As | mg/kg | ≤0.5 | ND (<0.05) | √ | |
수은 | mg/kg | ≤1.0 | ND (<0.05) | √ | |
납 | mg/kg | ≤1.0 | ND (<0.05) | √ | |
카드뮴 | mg/kg | ≤1.0 | ND (<0.05) | √ | |
총 식민지 | Cfu/g | ≤30000 | 600 | √ | |
결론 | 품질 승인 |