Lêgerîna Feydeyên Palmîtîk Acid

Asîda palmîtîk (hexadecanoic acid di nav deNavnîşana IUPAC) aasîda rûnêbi zincîra 16-karbon. Ew ya herî gelemperî yeasîda rûnê têrbûyîdi heywan, nebat û mîkroorganîzmayan de tê dîtin. Itsformula kîmyewîCH e₃(CH₂)₁₄COOH, û rêjeya wê ya C:D (hejmara giştî ya atomên karbonê bi hejmara girêdanên ducarî yên karbon-karbonê) 16:0 e. Ew pêkhateyek sereke yerûnê xurmêji fêkiyaElaeis guineensis(xurmeyên rûnê), ji sedî 44% ji rûnên tevahî pêk tîne. Goşt, penêr, rûn û berhemên şîr ên din jî di nav xwe de asîda palmîtîk heye, ku ji sedî 50-60% rûnên tevahî pêk tê.

Asîdê palmîtîk ji aliyêEdmond Frémy(di sala 1840 de) lisaponificationrûnê palmê, ku pêvajo îro wekî riya pîşesaziyê ya bingehîn a hilberîna asîdê dimîne.Trîglîserîd(rûn) dirûnê xurmêinhîdrolîz kirinji hêla ava germahiya bilind ve û tevliheviya encam efractionally distilandin.

Acîda palmîtîk ji hêla cûrbecûr nebat û organîzmayan ve, bi gelemperî di astên nizm de tê hilberandin. Di nav xwarinên gelemperî de ew tê de heyeşîr,runê nîvişk,penêr, û hinekgoşt, û herwisarûnê kakao,zeyta zeytûnan,rûnê soya, ûrûnê gulberojê.

Palmîtîk asîdek rûnê têrbûyî ye ku bi gelemperî di heywan û nebatan de tê dîtin. Ew pêkhateya sereke ya rûnê palmê ye û di goşt, hilberên şîr û hin rûnên nebatî de jî tê dîtin. Acîda palmîtîk di forma tozê de jî heye û di pîşesaziyên cihêreng de xwedan cûrbecûr serlêdanan e.

Toza palmîtîk acîdê bi gelemperî di pîşesaziyên kozmetîkî û lênihêrîna kesane de tê bikar anîn. Ew bi taybetmendiyên xwe yên nermik tê zanîn, ku ji çerm nerm û nerm dibe alîkar. Ew bi gelemperî di formulekirina krem, lotikan û moisturizeran de tê bikar anîn. Toza asîda palmîtîk di hilberên lênihêrîna por de jî tê bikar anîn da ku bibe alîkar ku por xweş bike û xwer bike.

Acîdê palmîtîk dikare di van waran de were sepandin:

Surfactant

Asîdê palmîtîk ji bo hilberînê tê bikar anînsabûn,kosmetîk, û qalibê pîşesaziyêajanên berdanê. Van serîlêdan palmîtata sodyûmê bikar tînin, ku bi gelemperî ji hêla têne wergirtinsaponificationji rûnê palmê. Ji bo vê yekê rûnê xurmê, ku ji darên xurman (cureElaeis guineensis), tê dermankirinsodyûm hîdroksîd(bi şiklê soda caustic an lîzê), ku dibe sedemahîdrolîzwekî weesterkoman, didinglycerolû sodyûm palmitate.

Foods

Ji ber ku ew erzan e û tevnvîsê lê zêde dike û "mouthfeel"ji bo xwarinên pêvajoyî (xwarina rehetiyê), asîda palmîtîk û xwêya wê ya sodyûmê di xwarinên xwarinê de tê bikar anîn. Sodyum palmitate wekî pêvekek xwezayî tê destûr kirinorganîkberhemên.

Pharmaceuticals

Toza asîda palmîtîk di cûrbecûr formasyonên derman û lêzêdekirinê de wekî alîkariyek tê bikar anîn. Di hilberîna tablet û kapsulan de pir caran wekî lubricant tê bikar anîn. Toza asîda palmîtîk di heman demê de dikare wekî hilgirek ji bo malzemeyên dermansaziya çalak were bikar anîn, ji bo baştirkirina aramî û hebûna biyolojîk a wan dibe alîkar.

Cotyarî

Toza asîda palmîtîk wekî malzemeyek di xwarina heywanan de tê bikar anîn. Pir caran ew li xwarina heywanan tê zêdekirin da ku naveroka xurek û xweşbîniyê baştir bike. Toza asîda palmîtîk di heman demê de dikare wekî pêçek ji bo têlên çandiniyê jî were bikar anîn, ji bo baştirkirina belavbûn û bandora wan dibe alîkar.

Leşkerî

Elemyûnxwêasîda palmîtîk ûasîda naftenîkbûnajanên gellingdi dema ku bi petrokîmyayên volatile tê bikaranînŞerê Cîhanê yê Duyemhilberandinnapalm. Peyva "napalm" ji peyvên asîda naftenîk û asîda palmîtîk hatiye çêkirin.

Bi tevayî, toza palmîtîk acîdê di nav pîşesaziyên cihêreng de serîlêdanek berfireh heye, ku ew dike hêmanek pirreng û hêja. Taybetmendiyên wê yên nermik, îstîqrar û pirrengiya wê di nav formulator û hilberînerên ku dixwazin kalîte û performansa hilberê çêtir bikin bijarek populer dike.