Toza proteîna pea pêvekek parêzek populer e ku çavkaniyek hevgirtî ya proteînê ya ku ji pezên zer (Pisum sativum) hatî peyda dike peyda dike. Li vir hin hûrguliyên taybetî di derbarê toza proteîna pea de hene:
Pêvajoya Hilberînê:
Derxistin: Toza proteîna pea bi gelemperî bi veqetandina pêkhateya proteîn a pezên zer tê hilberandin. Ev bi gelemperî bi pêvajoyek ku tê de pîvaz di ardê de difroşe û dûv re proteîn ji fîber û nîştê veqetîne tê kirin.
Rêbazên Veqetandinê: Ji bo veqetandina proteînê, di nav de derxistina enzîmatîk û veqetandina mekanîkî jî, rêbazên cûrbecûr dikarin bêne bikar anîn. Armanc bidestxistina tozek bi proteînek dewlemend bi mîqdarên herî kêm karbohîdartan û rûn e.
Pêkhatina Xwarinê:
Naveroka Proteînê: Toza proteîna pea ji ber naveroka xweya proteînek bilind tê zanîn, bi gelemperî ji 70% heya 85% proteîn ji hêla giraniyê ve ye. Ev ji bo kesên ku dixwazin girtina proteînên xwe zêde bikin, bi taybetî yên ku li dû parêzên vegetarian an vegan dişopînin, wê bijarek maqûl dike.
Karbohîdartan û rûn: Toza proteîna pea bi gelemperî di karbohîdartan û rûn de kêm e, ku dikare ji bo kesên ku balê dikişînin ser lêzêdekirina proteînê bêyî kaloriyên zêde yên girîng ji macronutrientên din sûdmend be.
Profîla Amino Asîdê:
Asîdên Amino Pêwîstî: Digel ku proteîna pea ne proteînek bêkêmasî ye, ji ber ku dibe ku têra hin asîdên amînî yên bingehîn ên mîna methionine tune be, ew hevsengiyek baş a asîdên amînî yên bingehîn dihewîne. Hin hilberên proteîna pea têne bihêz kirin ku kêmasiyên amino acîd çareser bikin.
Bê alerjen:
Toza proteîna pea bi xwezayî ji alerjenên hevpar ên wekî şîr, soya, û gluten azad e. Ev ji bo kesên bi alerjî an bêtoleransiya van pêkhateyan re alternatîfek maqûl dike.
Digestîbûn:
Proteîna pea bi gelemperî ji bo pir kesan baş tê tolerans kirin û bi hêsanî tê xwar. Ew bi gelemperî li gorî hin çavkaniyên din ên proteîn vebijarkek nermtir li ser pergala digestive tê hesibandin.
Serlêdan:
Pêvek: Toza proteîna pea bi gelemperî wekî pêvekek proteînek serbixwe tê firotin. Ew di çêjên cûrbecûr de peyda dibe û dikare bi av, şîr re were tevlihev kirin, an jî li şilav û şîretan were zêdekirin.
Berhemên Xwarinê: Ji bilî lêzêdekirinan, proteîna pea wekî hêmanek di cûrbecûr hilberên xwarinê de tê bikar anîn, di nav de alternatîfên goştê nebatî, barsên proteîn, tiştên pijyayî, û vexwarinan.
Nîşanên Jîngehê:
Peas ji ber bandora xweya hawîrdorê ya kêm kêm li gorî hin çavkaniyên din ên proteîn têne zanîn. Ew kêm av hewce dikin û xwedan şiyana rastkirina nîtrojenê di axê de ne, ku dikare ji bo domdariya çandiniyê sûdmend be.
Serişteyên Kirîn û Bikaranînê:
Dema ku toza proteîna pea bikirin, pêdivî ye ku meriv etîketa hilberê ji bo hêmanên zêde, wek şîrînker, çêj, û lêzêdeyan kontrol bike.
Dibe ku hin kes tama û tevna toza proteîna pea ji çavkaniyên din ên proteîn cûda bibînin, ji ber vê yekê ceribandina bi marqe an çêjên cihêreng dikare bibe alîkar.
Berî ku hûn lêzêdekirina parêzek nû, tevî toza proteîna pea, di nav rûtîniya xwe de bicîh bikin, tê pêşniyar kirin ku hûn bi pisporek lênihêrîna tenduristî an parêzvanek qeydkirî re şêwir bikin, nemaze heke we hewcedariyên parêzek taybetî an fikarên tenduristiyê hebin.
Dema şandinê: Jan-09-2024
