Өзгөчөлүктөрү
Сукралоза - бул 1976-жылы Тейлор тарабынан ийгиликтүү иштелип чыккан жана рынокко чыгарылган аш болумдуу эмес, күчтүү таттуу тамак-аш кошумчасынын жаңы мууну. Сукралоза сууда абдан эрүүчү ак порошок түрүндөгү продукт. Суудагы эритме тунук жана тунук, анын таттуулугу сахарозага караганда 600-800 эсе жогору.
Сукралоза төмөнкүдөй артыкчылыктарга ээ: 1. Таттуу даамы жана жакшы даамы; 2. Калориясы жок, семиз адамдар, кант диабети менен ооругандар, жүрөк-кан тамыр жана цереброваскулярдык оорулуулар жана улгайган адамдар колдонсо болот; 3. Таттуулугу сахарозанын 650 эсеге жетиши мүмкүн, колдонуу Баасы төмөн, колдонуу баасы сахарозанын 1/4 бөлүгүн түзөт; 4, бул табигый сахарозанын туундусу, ал жогорку коопсуздукка ээ жана бара-бара рынокто башка химиялык таттууларды алмаштырат жана дүйнөдө абдан жогорку сапаттагы таттуу болуп саналат. Бул артыкчылыктардын негизинде, sucralose изилдөө жана тамак-аш жана буюмдарды иштеп чыгуу боюнча ысык продукт болуп саналат, жана анын рыноктук өсүү темпи 60% ашуун жылдык орточо жеткен.
Азыркы учурда, сукралоза көп суусундуктар, тамак-аш, буюмдар, косметика жана башка тармактарда колдонулат. Сукралоза табигый сахарозанын туундусу болгондуктан, ал аш болумдуу эмес жана семирүү, жүрөк-кан тамыр оорулары жана кант диабети менен ооругандар үчүн идеалдуу таттуу алмаштыруучу болуп саналат. Ошондуктан, анын ден соолук тамак-аш азыктарында жана азыктарында колдонулушу кеңейүүдө.
Учурда сукралоза 120дан ашык өлкөдө 3000ден ашык тамак-аш, саламаттыкты сактоо продуктылары, фармацевтика жана күнүмдүк химиялык продуктыларда колдонууга уруксат берилген.
Анализ сертификаты
Items | Спецификация | Сынактын жыйынтыгы |
Көрүнүш | Ак же дээрлик ак кристаллдык порошок | ылайык келет |
Бөлүкчөлөрдүн өлчөмү | 95% 80 тор аркылуу өтөт | Өтүү |
Ident IR | IR жутуу спектри эталондук спектрге дал келет | Өтүү |
Идентификатор HPLC | Анализдик препараттын хроматограммасында негизги пиктин кармалуу убактысы Стандарттык препараттын хроматограммасындагы убакытка туура келет | Өтүү |
Ident TLC | Сыноочу эритменин хроматограммасындагы негизги чекиттин RF мааниси Стандарттык эритмениндикине туура келет | Өтүү |
Талдоо | 98,0~102,0% | 99,30% |
Өзгөчө айлануу | +84,0~+87,5° | +85,98° |
Чечимдин ачыктыгы | --- | Таза |
PH (10% суу эритмеси) | 5,0~7,0 | 6.02 |
Нымдуулук | ≤2,0% | 0,20% |
Метанол | ≤0,1% | Аныкталган жок |
Тутанган калдык | ≤0,7% | 0,02% |
мышьяк(ас) | ≤3ppm | <3ppm |
Оор металлдар | ≤10ppm | <10ppm |
коргошун | ≤1ppm | Аныкталган жок |
Тектеш заттар (Башка хлордуу дисахариддер) | ≤0,5% | <0,5% |
Гидролиз продуктулары Хлордуу моносахариддер) | ≤0,1% | ылайык келет |
Трифенилфосфин оксиди | ≤150ppm | <150ppm |
Жалпы аэробдук саны | ≤250CFU/г | <20CFU/г |
Ачыткы жана көк | ≤50CFU/г | <10CFU/г |
Сальмонелла | Терс | Терс |
E. Coli | Терс | Терс |
Сактоо шарты: Жакшы жабылган идиште, кургак жана салкын жерде сактаңыз | ||
Жарактуулук мөөнөтү: оригиналдуу таңгагында жогоруда көрсөтүлгөн шарттарда сакталганда 2 жыл. | ||
Корутунду: продукт FCC12, EP10, USP43, E955, GB25531 жана GB4789 стандарттарына ылайык келет. |