Fonctiounen an applizéiert Produiten
1. Opléisen a ginn d'Liewensmëttel en eenzegaartege Geroch a Faarf;
2. Anti-Viskositéit Agent
---Früchte wéi Rosinen;
--- Knätsch, Licorice Séissegkeetsprodukter (benotzt dacks MCT an natierlech Wachs)
3. Gebakene Liewensmëttel;
4. Ersatz Mineralöl fir Schmieröl ze maachen;
5. Benotzt als Anti-Stëbs Agent am Pudder;
6. Reduzéiert d'Viskositéit vun ueleg Liewensmëttel Zutaten wéi Vitamin E a Lecithin;
7.Used als turbidity Agent an Gedrénks;
8. Benotzt als Schmierstoff a Verëffentlechungsmëttel vun der Wurstlaminéierung
Applizéiert Produkter
Fest Gedrénks
Iessen Ersatz Shakes
Ketogene Kaffi
Energie Baren
Pëllen
Analyse Zertifikat
Produit Numm: MCT Ueleg Pudder 70% | Quantitéit: 3000 kg | Batch Nr.: 20210815 | |||||||
Produktiounsdatum: 15.08.2021 | Prouf Datum: 2021.08.18 | Aussenddatum: 22.08.2021 | |||||||
USP30 Referenz Standard: USP30 | Package: 20 kg / Kartong | Verfallsdatum: 2023.08.14 | |||||||
Artikel | Spezifikatioune | Resultater | |||||||
Ausgesinn | Homogen wäiss oder hellgiel Pulver | Konform | |||||||
Geroch a Geschmaach | Charakteristesche Geroch a Geschmaach, keng auslännesch Matière | Konform | |||||||
Charakter | Gratis fléissend dréchent Pudder, kee Kuchen oder Adhäsioun | Konform | |||||||
Gëftstoffer | Keng auslännesch Saache mat bloussem Aen | Konform | |||||||
Fett % | ≥70 | 70,8 | |||||||
Fiichtegkeet% | ≤5,0 | 0,78 | |||||||
Säurewert/mgXQH/g | ≤1.0 | 0,05 | |||||||
Peroxidwert/mmol/kg | ≤5,0 | 1.28 | |||||||
Aerobic Plate Count/CFU/ | n 5 c 2 m 1000 M 10000 | 110; 270; 180; 270; 130 | |||||||
Coliformen/CFU/g | n 5 c 1 m 10 M 100 | <10, <10, <10, <10, <10 | |||||||
Schimmel/CFU/g | ≤20 | <10 | |||||||
Hef/CFU/g | ≤20 | <10 | |||||||
E. Coli | Net ze erkennen | Net ze erkennen | |||||||
Salmonella | n 5 c 0 m 0/25gM- | 0/25 g, 0/25 g, 0/25 g, 0/25 g, 0/25 g | |||||||
Staphylococcus aureus/CFU/g | n 5 c 1 m 10 M 100 | <10, <10, <10, <10, <10 | |||||||
C8+C10/% | ≥90 | 99,68 | |||||||
Äsche% | ≤2,0 | 1.43 |
T-FFA/% | ≤1.0 | <0.003 |
Protein% | 4-12 | 6.28 |
Kuelenhydrater/% | 20-27 | 22,92 |
Déi folgend Elementer gi mat regelméissegen Intervalle (min.2X pro Joer) an engem onofhängege Labo getest: | ||
AFlatoxin B1/μg/kg | ≤10 | Konform |
(a) Benzopyren a /μg/kg | ≤10 | Konform |
(As )/mg/kg | ≤0.1 | Konform |
(pb)/mg/kg | ≤0.1 | Konform |
Conclusioun | Konform mat der Spezifizéierung |