Entdeckt d'Virdeeler vun Palmitinsäure

Palmitinsäure (Hexadekansäure inIUPAC Nomenclature) ass aFettsäuremat enger 16-Kuelestoff Kette. Et ass am meeschte verbreetgesättigte Fettsäurefonnt an Déieren, Planzen a Mikroorganismen. Sengchemesch Formelass CH₃(CH₂)₁₄COOH, a säi C:D Verhältnis (d'Gesamtzuel vu Kuelestoffatome zu der Unzuel vu Kuelestoff-Kuelestoff Duebelbindungen) ass 16:0. Et ass e wichtege Bestanddeel vunpalm Uelegvun der Uebst vunElaeis guineensis(Ueleg Palmen), déi bis zu 44% vun de Gesamtfetter ausmaachen. Fleesch, Kéiser, Botter an aner Mëllechprodukter enthalen och Palmitinsäure, déi 50-60% vum Gesamtfetter ausmécht.

Palmitinsäure gouf entdeckt duerchEdmond Frémy(am Joer 1840) an derSaponifikatiounvu Palmenueleg, dee Prozess bleift haut de primäre industrielle Wee fir d'Säure ze produzéieren.Triglyceriden(Fett) anpalm Uelegsinnhydrolyséiertduerch héich-Temperatur Waasser an déi doraus resultéierend Mëschung assfraktionell destilléiert.

Palmitinsäure gëtt duerch eng breet Palette vu Planzen an Organismen produzéiert, typesch op nidderegen Niveauen. Ënnert allgemenge Liewensmëttel ass et präsent anMëllech,Botter,Kéis, an e puerFleesch, sou wéiKakao Botter,Olivenueleg,Sojabohn Ueleg,an anSonneblummenueleg.

Palmitinsäure ass eng gesättegt Fettsäure déi allgemeng an Déieren a Planzen fonnt gëtt. Et ass den Haaptkomponent vu Palmenueleg a gëtt och a Fleesch, Mëllechprodukter an e puer Geméisueleg fonnt. Palmitinsäure ass och a Pulverform verfügbar an huet eng breet Palette vun Uwendungen a verschiddenen Industrien.

Palmitinsäure Pudder gëtt allgemeng an der Kosmetik a perséinlech Betreiungsindustrie benotzt. Et ass bekannt fir seng mëll Eegeschaften, déi hëllefen d'Haut ze mëllen a glat. Et gëtt allgemeng an der Formuléierung vu Cremen, Lotionen a Feuchtigkeitscremen benotzt. Palmitinsäure Pulver gëtt och an Hoerfleegprodukter benotzt fir d'Hoer ze hëllefen an ze ernären.

Palmitinsäure kann an dëse Beräicher applizéiert ginn:

Surfaktant

Palmitinsäure gëtt benotzt fir ze produzéierenSeef,Kosmetik, an industriell SchimmelFräisetzung Agenten. Dës Uwendungen benotzen Natriumpalmitat, wat allgemeng kritt gëttSaponifikatiounvun Palmen Ueleg. Zu dësem Zweck, Palmen Ueleg, aus Palmen (ArtenElaeis guineensis), behandelt gëttNatriumhydroxid(a Form vun ätzend Soda oder Lye), wat verursaachthydrolysevumesterGruppen, nozeginnglycerolan Natriumpalmitat.

Liewensmëttel

Well et ass preiswert a gëtt Textur an "Mondgefill" zu veraarbechte Liewensmëttel (Kamoudheet Liewensmëttel), Palmitinsäure a säi Natriumsalz gi wäit an de Liewensmëttel benotzt. Natriumpalmitat ass als natierlecht Zousatz erlaabtorganeschProduiten.

Pharmazeuteschen

Palmitinsäurepulver gëtt als Excipient a verschiddenen Drogen- an Ergänzungsformuléierungen benotzt. Et gëtt dacks als Schmierstoff an der Produktioun vu Pëllen a Kapselen benotzt. Palmitinsäurepulver kann och als Träger fir aktive pharmazeuteschen Zutaten benotzt ginn, fir hir Stabilitéit a Bioverfügbarkeet ze verbesseren.

Landwirtschaft

Palmitinsäurepulver gëtt als Zutat an Déierefudder benotzt. Et gëtt dacks zu Béischtenfudder bäigefüügt fir den Ernärungsgehalt an de Geschmaach ze verbesseren. Palmitinsäurepulver kann och als Beschichtung fir landwirtschaftlech Input benotzt ginn, hëlleft hir Dispersioun an Effektivitéit ze verbesseren.

Militäresch

AluminiumSalzervun palmitinsäure annaphthensäurewaren déigelies Agentenbenotzt mat liichtflüchtege petrochemicals währendZweete Weltkrichze produzéierennapalm. D'Wuert "Napalm" ass ofgeleet vun de Wierder Naphthensäure a Palmitinsäure.

Insgesamt huet Palmitinsäurepulver eng breet Palette vun Uwendungen iwwer verschidden Industrien, wat et e versatile a wäertvollen Zutat mécht. Seng mëll Eegeschaften, Stabilitéit a Villsäitegkeet maachen et zu enger populärer Wiel tëscht Formulatoren an Hiersteller déi d'Produktqualitéit an d'Leeschtung verbesseren.