Ergothionein ass en natierlechen Antioxidant deen Zellen am mënschleche Kierper schützen kann an ass eng wichteg aktiv Substanz an Organismen. Natierlech Antioxidantien si sécher an net gëfteg a sinn e Fuerschungshotspot ginn. Ergothioneine ass an d'Visiounsfeld vun de Leit agaangen als en natierlechen Antioxidant. Et huet verschidde physiologesch Funktioune wéi fräi Radikale räissen, Entgiftung, Erhalen vun DNA Biosynthese, normalen Zellwachstum a cellulär Immunitéit.
Wéinst de bedeitendsten an eenzegaartege biologesche Funktiounen vun Ergothioneine hunn Geléiert aus verschiddene Länner seng Uwendung fir eng laang Zäit studéiert. Och wann et nach weider Entwécklung brauch, huet et grouss Inspiratioun fir seng Uwendung a verschiddene Beräicher. Ergothioneine huet breet Uwendungs- a Maartperspektiven an de Beräicher vun Organtransplantatioun, Zellkonservatioun, Medizin, Iessen a Gedrénks, funktionell Liewensmëttel, Déierefudder, Kosmetik a Biotechnologie.
Hei sinn e puer Uwendungen vun ergothioneine:
Akten als eenzegaartegen Antioxidant
Ergothionein ass en héich Zell-schützend, net gëftegt natierlechen Antioxidant deen net einfach am Waasser oxidéiert gëtt, wat et erlaabt Konzentratioune vu bis zu mmol an e puer Stoffer z'erreechen an d'Zellen säin natierlechen Antioxidant Verteidegungssystem stimuléiert. Ënnert de villen Antioxidantien, déi verfügbar sinn, ass Ergothionein besonnesch eenzegaarteg well et Schwéiermetallionen chelatert, doduerch rout Bluttzellen am Kierper vu fräi Radikale Schued schützt.
Fir Organtransplantatioun
D’Quantitéit an d’Dauer vun der Erhaalung vum existente Gewëss spillen eng entscheedend Roll am Erfolleg vun der Organtransplantatioun. Deen am meeschten benotzten Antioxidant fir d'Uergelkonservatioun ass Glutathion, deen héich oxidéiert gëtt wann se un d'Ëmwelt ausgesat ass. Och a gekillte oder flëssege Ëmfeld gëtt seng Antioxidantkapazitéit staark reduzéiert, wat Zytotoxizitéit an Entzündung verursaacht an Tissueproteolyse induzéieren. Ergothioneine schéngt en Antioxidant ze sinn, dee stabil an der wässerlecher Léisung ass an och Schwéiermetallionen chelate kann. Et kann als Ersatz fir Glutathion am Bereich vum Organschutz benotzt ginn fir transplantéiert Organer besser ze schützen.
Zu Kosmetik bäigefüügt als Hautschutz
Ultraviolet UVA-Strahlen an der Sonn kënnen an d'Dermisschicht vun der mënschlecher Haut penetréieren, de Wuesstum vun Epidermalzellen beaflossen, Uewerflächenzell Doud verursaachen, wat zu virzäitegen Hautalterung féiert, während ultraviolet UVB-Strahlen einfach Hautkriibs verursaache kënnen. Ergothioneine kann d'Bildung vu reaktive Sauerstoffaarten miniméieren an d'Zellen vu Stralungsschued schützen, sou datt Ergothioneine kann zu e puer Kosmetik als Hautschutz fir d'Entwécklung vun Outdoor-Hautfleegprodukter a Schutzkosmetik bäigefüügt ginn.
Ophthalmesch Applikatiounen
An de leschte Jore gouf entdeckt datt Ergothionein eng Schlësselroll am Augeschutz spillt, a vill Fuerscher hoffen en ophthalmescht Produkt z'entwéckelen fir therapeutesch Augechirurgie z'erliichteren. Ophthalmesch Chirurgie ginn allgemeng lokal gemaach. D'Waasserléislechkeet an d'Stabilitéit vun Ergothionein bidden d'Machbarkeet vun esou Operatiounen an hunn e groussen Uwendungswäert.
Uwendungen an anere Beräicher
Ergothioneine gëtt a ville Beräicher benotzt wéinst senge exzellenten Eegeschaften. Zum Beispill gëtt et am pharmazeuteschen Feld, Nahrungsberäich, Gesondheetsberäich, Kosmetikberäich, asw.. Am Beräich vun der Medizin kann et benotzt ginn fir Entzündung ze behandelen, etc., a kann zu Pëllen, Kapselen, mëndlech gemaach ginn. Virbereedungen, etc.; Am Beräich vun de Gesondheetsprodukter kann et d'Optriede vu Kriibs verhënneren, etc., a kann an funktionell Liewensmëttel, funktionell Gedrénks, etc .; Am Beräich vun der Kosmetik kann et benotzt ginn Et gëtt fir Anti-Aging benotzt a kann zu Sonneschutz an aner Produkter gemaach ginn.
Wéi d'Leit d'Bewosstsinn vun der Gesondheetsversuergung eropgeet, ginn déi exzellent Eegeschafte vun Ergothionein als en natierlechen Antioxidant no an no wäit unerkannt an applizéiert.
Post Zäit: Dez-12-2023
