Sorbitol, och bekannt als Sorbitol, ass en natierlecht Planzbaséiert Séisser mat engem erfrëschende Goût deen dacks benotzt gëtt fir Knätsch oder Zockerfräi Séissegkeeten ze maachen. Et produzéiert nach ëmmer Kalorien nom Konsum, sou datt et en nährstoffaarme Séisser ass, awer d'Kalorie sinn nëmmen 2,6 kcal / g (ongeféier 65% vun der Saccharose), an d'Séissegkeet ass ongeféier d'Halschent vun der Saccharose.
Sorbitol kann duerch Glukosereduktioun virbereet ginn, a Sorbitol gëtt wäit an Uebst fonnt, wéi Äppel, Pfirschen, Datumen, Pflaumen a Biren an aner natierlech Liewensmëttel, mat engem Inhalt vun ongeféier 1% ~ 2%. Seng Séissegkeet ass vergläichbar mat der Glukos, awer et gëtt e räicht Gefill. Et gëtt lues absorbéiert an am Kierper benotzt ouni Bluttzockerspigel ze erhéijen. Et ass och e gudde Feuchtigkeit an Surfaktant.
A China ass Sorbitol e wichtegt industrielle Rohmaterial, dat an der Medizin, der chemescher Industrie, der Liichtindustrie, der Liewensmëttel an aner Industrien benotzt gëtt, a Sorbitol gëtt haaptsächlech an der Produktioun vu Vitamin C a China benotzt. Am Moment sinn d'Gesamtproduktioun an d'Produktiounskala vu Sorbitol a China zu den Top op der Welt.
Et war ee vun den éischten Zockeralkoholen déi als Nahrungsadditiv a Japan benotzt kënne ginn, fir d'Befeuchtungseigenschaften vu Liewensmëttel ze verbesseren oder als Verdickung. Et kann als Séisser benotzt ginn, sou wéi allgemeng an der Fabrikatioun vun Zockerfräie Knätsch benotzt. Et gëtt och als Feuchtigkeit an Excipient fir Kosmetik a Zahnpasta benotzt, a kann als Ersatz fir Glycerin benotzt ginn.
Toxikologesch Studien an den USA hunn gewisen datt laangfristeg Ernärungstester bei Ratten fonnt hunn datt Sorbitol kee schiedlechen Effekt op d'Gewiichtsgewënn vu männleche Ratten huet, an et gëtt keng Anomalie bei der histopathologescher Untersuchung vu groussen Organer, mee verursaacht nëmme mëll Diarrho. an de Wuesstem verlangsamt. A mënschleche Studien hunn Dosen méi wéi 50 g / Dag zu mëllen Diarrho gefouert, a laangfristeg Notzung vu 40 g / Dag Sorbitol huet keen Effekt op d'Participanten. Dofir ass Sorbitol laang als e séchere Liewensmëtteladditiv an den USA unerkannt ginn.
Applikatioun an der Liewensmëttelindustrie Sorbitol huet Hygroskopizitéit, sou datt Sorbitol zu Liewensmëttel bäidroe kann d'Trocknung an d'Rëss vu Liewensmëttel verhënneren an d'Liewensmëttel frësch a mëll halen. Et gëtt a Brout a Kuchen benotzt an huet e merkbare Effekt.
Sorbitol ass manner séiss wéi Saccharose, a gëtt net vun e puer Bakterien benotzt, et ass e gudde Rohmaterial fir d'Produktioun vu séiss Séissegkeeten Snacks, an et ass och e wichtege Rohmaterial fir d'Produktioun vun Zockerfräie Séissegkeeten, déi eng Varietéit vun Anti-Karies Liewensmëttel. Et kann benotzt ginn fir Zockerfräi Iessen, Diätnahrung, Anti-Verstopfung Liewensmëttel, Anti-Karies Iessen, Diabetiker Iessen, etc.
Sorbitol enthält keng Aldehydgruppen, ass net einfach oxidéiert a produzéiert keng Maillard Reaktioun mat Aminosäuren wann se erhëtzt ginn. Et huet gewësse physiologesch Aktivitéit a kann d'Denaturatioun vu Karotenoiden an essbare Fette a Proteinen verhënneren.
Sorbitol huet exzellent Frëschheet, Doftkonservatioun, Faarfretentioun, Feuchtigkeitseigenschaften, bekannt als "Glycerin", déi Zahnpasta, Kosmetik, Tubak, Waasserprodukter, Iessen an aner Produkter Feuchtigkeit, Geroch, Faarf a Frëschheet behalen, bal all Felder déi Glycerin benotzen oder Propylenglycol kann duerch Sorbitol ersat ginn, an och besser Resultater kënnen erreecht ginn.
Sorbitol huet eng cool Séissegkeet, seng Séissegkeet entsprécht 60% Saccharose, et huet deeselwechte Kaloriewäert wéi Zucker, an et metaboliséiert méi lues wéi Zocker, an de gréissten Deel gëtt an der Liewer a Fruktose ëmgewandelt, wat keen Diabetis verursaacht. An Glace, Schockela, a Knätsch, Sorbitol amplaz Zocker kann e Gewiichtsverloscht Effekt hunn. Et kann als Rohmaterial fir d'Produktioun vu Vitamin C benotzt ginn, a Sorbitol kann fermentéiert a chemesch synthetiséiert ginn fir Vitamin C ze kréien. China's Zahnpastaindustrie huet ugefaang Sorbitol ze benotzen anstatt Glycerin, an d'Zousatzbetrag ass 5% ~ 8% (16% am Ausland).
Bei der Produktioun vu Bäckereien huet Sorbitol e befeuchtend a frësch hält Effekt, sou datt d'Haltdauer vu Liewensmëttel verlängert. Zousätzlech kann Sorbitol och als Stärkestabilisator an e Feuchtigkeitregulator fir Friichten, e Goûtkonservéierungsmëttel, en Antioxidant an e Konservéierungsmëttel benotzt ginn. Et gëtt och allgemeng benotzt als Zockerfräi Knätsch, Alkoholaroma a Liewensmëttel Séisser fir Diabetiker.
Sorbitol ass ernärungslos harmlos a belaaschtend, also nenne mir et och en natierlecht nahrhafte Séisser.
Post Zäit: Mee-27-2024
